口コミ一覧 : 鈴や

三連休の初日である土曜日にチョイと帯広へ向かいます。10時半前ぐらいに地元を発ってR336⇒R236と走っていくうちに腹が減ってきた‥。朝メシ抜きなので軽く前菜を喰いたいと長～い直線の途中にある鈴やさんに突入。11時半過ぎでクルマが結構あったので混んでるかと思いきや、半分も人は入っておりませんし、限定＆トッピングも売り切れにはなっておりません。

ワタクシはいつものようにカウンター席に陣取って、スタッフさんにいつもの"特上醤油らーめん"をオーダー。その気になれば角煮やチャーシューなどもできたでしょうが、何せこの後メイン(目的)がありますからね。トイレに入って戻り１分も経たないうちに着丼。オ...

お昼ごはんでこちらへ。

ミシュランガイドにも掲載されたことのあるお店で、おすすめはこってりラーメンとのことだが、この日はメニューが限定されておりそれは注文できず。

いただいたのは、ピリカラみそラーメン。
ラー油の辛さが際立つ旨辛なスープ。
辛さはそこそこ。仲間内では全然ピリカラじゃない、結構辛いと言う人が多かった。
味噌のスープ自体はあっさりなので、普通のみそラーメンではもの足りなかったかもしれない。

こってりではなくあっさり、ビシッと効いた辛さを求める人にはいいかも。...

ラーメン鈴や
季節運航便の伊丹08：15→10:10釧路からレンタカーに乗り換え約2時間。
今日こそは開いていてくれと願い、お盆ど真ん中のランチタイムに到着。
2年前13時過ぎで売り切れで涙をのんだ経験があったので念願のって感じ。 
ちなみに過去ミシュランビブグルマン獲得の経験ありという名店。 

早速入店したら売り切れ多数の張り紙。
食品ロスの観点から見たらイイよね、、、  

メニューは多岐にわたり結構悩む。
回りはジモティ常連っぽい人多く、入店即注文していたので真似て「角煮定食」オーダーしたらこれも売り切れ。
うーむ・・・。 

店内にはお店からのご案内の張り紙...

2021年7月30日（金）

ランチです。
北海道道の駅スタンプラリー遂行中に立ち寄りました。
ココは2017ミシュランガイドに掲載されたお店の様ですね。
どうりで、辺鄙な場所なのに食べロガーがこぞって訪れてるのが分かりました。

入店してすぐ目の前に、
「もやしラーメン、こってりラーメン品切れ」の文字。
まだ12時過ぎたばかりなのに、凄いですね〜。
こりゃ、どんだけ美味いのか期待が高まります。

さて、したら何にしようかな……


◾︎特上醤油らーめん(大盛り)（820円）


わずか3分ほどで着丼。
カップラーメン並の早さwww

早速スープを一口...

...
食べログ評価が3.5と気になって来て見たが…

特上味噌ラーメン(７００円)
麺は中太、ストレート系。
スープは麺に対して弱いかな。
価格的にはお得感はありますが、私にはちょっとかな...

惜別の想いを抱えつつさつき食堂に別れをを告げ、２杯目をいただきに向かったのは、大樹町との境目に近い鈴やさん。時刻的には12時半を少し回ったぐらいでしたが、すでにこってりラーメンらチャーシュー麺は売り切れになっていました(^^; まあ、８割埋まっていましたからね…。
オーダーは気になっていた昔風醤油ラーメンに。10分ほどでの着丼です。

まず、全然昔風的なビジュアルに見えません(笑) 確かに具材的には玉子やナルト、麩が入ったりして、ノーマル醤油ラーメンとは違っていますが。
スープは昆布的な風味を感じます。化調かなとも思いましたが、その割には喉の渇きや痺れはあまりないので、タレに工夫が...

三連休ラストの本日は午前中から大樹町へチョイ用足しに。このまま行けば定休日明けのあの店に開店で入れるなとふんで、広尾と大樹の境界近くの鈴やさんを訪れました。
予想どおり開店一番突入でしたので、限定で未食の醤油こってりラーメンをオーダー。４分ほどで着丼です。

あらかじめ情報を得ていなかったのですが、目一杯系を予想していた自分を裏切るようなシンプルな見た目。一口スープを含むと明らかな鶏。中細縮れ麺が少し硬め提供だったので、先にスープ中心にいただいていきました。薄めチャーシューはすぐにスープに馴染んで明らかに自分の好み。麺もいい感じにスープを吸ったところで、ワシワシと啜っていきます。

...

鈴や@大樹町

訪問日時 2017-7 月曜 11:00

オーダー：チャーシューメン
[￥990]

麺：★★★☆☆
中細麺やや縮れ
加水率高めのツルシコ麺
お好み確認は無し
デフォルトで、チョイと柔らかめ寄りの仕上がり
麺茹では確認できず
製麺は黙認出来ませんでしたが、西山製麺との噂あり
シコシコ感が心地よいまずまずな中華麺でした

汁：★★★☆☆
醤油豚骨？鰹？スープ
醤油の主張はまずまず強め
油はラードかな？、しつこさはほぼ無し
旨味はそこそこ、コクはキッチリと深めです
温度はまずまずの熱々度合い
色の割にはサッパリした醤油スープでした
...

平日のお昼に行きましたが車も７，８台あり、人気店なのがわかります。

入口に「こってり」品切れとの張り紙が！
「こってり醤油」を狙ってきただけに残念です。

中に入るとカウンターに座ります。

西山製麺の社長からの「祝 ミシュラン掲載」の花が置いてありました。

店員さんにおすすめ聞くと
味噌、しお、醤油どれも出ているとの話で迷いましたが、
珍しい「角煮のラーメン」の「醤油」にしました。

注文してからの待ち時間は数分で短かったです。

角煮は一般的なチャーシューと違って肉を食ってる感がしっかりありますね。
スープはコク・旨みがしっかり出ていて美味しかったです。...

...)

もうどうでもいいやと思い「特上味噌ラーメン」を注文したら
意外と早くに提供。

・特上味噌ラーメン(700円)
ほほ～う、見た目は何か芳醇なイメージで旨そうです！
スープは野菜の甘みなのかな！...

前の日飲んで汁気モノ気分…ちょっと遠出し 鈴や にお邪魔
今年3月忠類大樹まで高速がつながったので、十勝管内でもちょっと遠かった広尾に、気軽に来れるようになりました。

12時前、真ん中のテーブル席に数組いる中、カウンター席に座ります。

私はこってり醤油らーめん780円+たまご（半分）50円
連れはピリカラらーめん（味噌）780円を注文

5分も待たずに登場
まずはスープから…壁に貼ってある説明文によると、豚足・丸鳥を長時間かけて弱火でじっくり煮込んだスープは
トロンとして、コクがあるけど、濃厚過ぎず美味！
そして中太ちぢれ麺は、プリコシです！
こんな場所で（失礼！）...

　－　１１/　５　訪　問　－

　本日は、日の出と共に札幌を出て大樹町へ向かいます。
　１０時半に到着し１時間程の打合せを終え、昼ご飯は、、、
　十割そばのお店は定休日ですので、こちらのお店に伺います (*^_^*)

　１２時前の到着で、珍しく～先客は１名様。
　いつもの様にカウンター席に着きます。
　メニューの中から～いつもの笑顔のお姉さんに、塩ラーメンをお願いします。

　５、６分での登場です♪
　白濁スープの上に、白髪ネギ、チャーシュー、メンマ、○○○とシンプルな出で立ちです(笑)

　まずは、スープを頂きます ( ^)o(^ ) コッサリ系の塩味ですね(笑)...

北海道旅行での話。(訪問から記事にするまで時間がかかりすぎてますが…)
ずいぶん昔に現地の友人に紹介されてこちらのお店を訪ねました。再度の訪問です。
なんでも北海道ミシュランガイドに掲載されたとかですが、うーん。
なにせこちらは場所が場所でそう簡単には来れるような場所ではないので。旅行となったらレンタカー必須です。
それでも話によると十勝港から帯広を行くトラックの方々は利用されているらしく、昼時には大型トラックが店舗前の駐車場に入ってくることは決して珍しいことではないそうです。
その言葉から察するとおり、駐車スペースは結構広いです。
お店自体も席数は多く、ゆったりしています。
が...

このお店は、マイレビュアーの麺喰いマー坊さんの情報で知り、
今回の小旅行で行こうと決めていたお店。

早速、お店に向かうのだが・・・
土地勘がないため、如何にも十勝と言える雪原を無意味に走行（笑）


意味ある走行に切り替え、お店を目指す。
そして発見！駐車場はとても広い！
店前に１１：４０頃到着。

店内は２組のお客様のみで、まだ空いています。

さてと、メニューを迷いつつ、こってり醤油ラーメンに決定！

約５分程で提供された。

見た目の彩が若干寂しめではあるのだが・・・

スープを一口・・・おーこれは旨い。
手間暇かけて作るスープだけに旨味が感じら...

十勝の温泉へ向かう途中にあったラーメン屋さんに立ち寄ってみた。
ひたすら車でずんずん走っていたせいもあり、主人もだいぶお疲れのご様子。
お腹もだんだん減ってきたし、トイレも行きたい（笑）そこで現れたのが、「鈴や」さんの看板。
この辺りの調べもしてなかったから何の期待もせず入店。
家族連れのお客さんがいたり工事のおっちゃん・バイクのつなぎを着た人も。そういや、あんまり食事できそうな所なかったもんなァ・・とか思いながらメニューを眺め・・。

麦味噌ラーメン？？？ってなんやろ。何を隠そう私は味噌といえば麦味噌がスキ。お味噌汁も絶対に麦味噌、ココは他のものを注文するわけにはいかんのよね。
...

秋の終わりのアウトドアで冷えた身体を暖めようとこってりラーメンを目指して入店。ミシュランに紹介されたとは知らなかった。ミシュラン、ラーメンまで？

ミシュラン効果か連休最終日の昼下がりのためかお客は多め。

⚪ネギラーメン:750円くらい
⚪角煮定食：780円

スープはこってりのほかに、みそ、しょうゆ、塩がある様子。この日はこってりはなく、味噌で。よくある普通の味噌ラーメンにねぎたっぷり、薄い大きなチャーシュー1枚。角煮定食はゴロンとした塊が3切れくらい、丼ご飯にラーメン。男性向き。角煮は数日煮こんだような黒くしっかりした味付け。

ミシュランのこってりスープは品切れだった...

こってり味噌
たべてきました
美味しいという
意見わかるような気は
しますが
わざわざな
感じの味ではないかな
点数は
UPしました！


場所的には
住所は広尾町に
なっていますが
大樹町のほうが近いです！(笑)

12時半くらいの
訪問でしたが
お目当ての
こってり系が
完売との事

う～ん
悩んだすえに
角煮トッピングの
特上味噌で

着丼早い

見た目はgood！
こっさり系な
見た目
角煮の量もgood
4切れ
入っておりました

まずはデフォで
スープを一口
う～ん
普通なんだけど
何か癖になる感じ
...

国道236号線沿いのラーメン店。
広尾より帯広方向へ向かうと左手、大樹町との境界手前に看板が見えます。
周囲に間違うような建物が何も無いので、絶対に見つかります。

「ミシュランガイドで紹介されたラーメン屋がある」と知人に案内され、平日13時頃に来店することになりました。
店舗前には大型トレーラーも駐車できる広大な駐車場があり、13時過ぎにも関わらず、多くの車が停まっています。
店内は壁向かいのカウンター席に、テーブル席、小上がり席と多くの席がありますが、私が入店してほぼ満席状態の人気ぶり。

さて、前述の知人が「オススメはこってりラーメンですよ」というので注文しますが、残念な...

出張で大樹町に行ったとき、一緒に行った同僚が「昔、一緒に仕事した人と食べておいしかった」という事だったので、お昼ご飯にという事で食べにいきました。

場所としては国道沿いですが周辺にはお店がなく、ぽつんと立っている感じです。大樹町中心部からも広尾町中心部からも遠いという感じです。
お昼どきで、人気なのか数台の車が止まっており、中も１０人ほど座ってました。

私が頼んだのはしょうゆ味のチャーシューメン。
確か「特撰しょうゆラーメン」だったと思うのですが、それにチャーシューがたくさんのったバージョンでした。

確かにスープは黒いのですが、スープ自体は辛くなく、甘みもあって飲みやすい...

私はなんといっても、ここの黒辛ラーメン(醤油)が大好きです！

普通、辛いラーメンというと唐辛子とかラー油とか、辛味のもとになるものが目に見えてわかりますよね？確かにこちらもラー油もかかってはいるんだけれども醤油自体が旨辛いように感じるスープ。
そして辛いラーメン特有の「辛いだけであんまりコクがないなぁ」という概念が払拭されます。東京でも辛いラーメンを食すとよく感じる。

また、麺は北海道名物の黄色い中太縮れ麺で茹で加減も絶妙！

とにかくハマるラーメン!!
辛味噌も美味しく、母なんかは、それしか食べない。
デフォルトの醤油も美味しく、弟は醤油大盛りしか食べない(笑)

...