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「菊水」の出身と聞いての訪問
ゆるい接待での利用だったが結果的には可もなく不可もなく
しゃりに独特の風味があり好き嫌いがある
全体的には美味しいし板さんの愛想も良い
せまい店内...
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お水のぉネーちゃんに紹介されてちょくちょくお伺いしてます 生簀の魚ではありませんが前物（瀬戸内）がメ...
お水のぉネーちゃんに紹介されてちょくちょくお伺いしてます
生簀の魚ではありませんが前物（瀬戸内）がメインで
しかも三宮でこの値段は格安だと思います。
マグロや海老はまあ普通ですが
絶品なのは時...
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多くの方が書いてらっしゃるので、何お今更という感じですが、とにかく人気店ですわ。早い時間はまず無...
多くの方が書いてらっしゃるので、何を今更という感じですが、
とにかく人気店ですわ。早い時間はまず入店無理。
店の内装とかはいいっこなし。狭いのですから仕方がない。
でもこの大将の雰囲...
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あんまり関係ないか？（笑）
でも、夏の魚って好きです。
冬の魚も脂がのってて好きだけど。
今回はお客様を連れての接待で、初めてお邪魔しました。
前から雑誌で見かけて、気にはなっていたの...
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すごいタイトルですが、わたしにとってはけっして大げさではないです。
お店は、ステンドグラスがあるおしゃれなカウンターバーのような雰囲気です。
訪問した時は、お任せにしたのですが、アテも全て見た...
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雑誌と食べログでずっと行ってみたかった渾へ、ようやくお伺いできました。
２日前でしたがちゃんと予約できました。
お店はちょっと横道に入ったところにあって、お鮨屋さんらしくない店構えです。
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シャリが小さめなので、デートの時は、大きい口あけなくていいので気にせず食べられていいかも(笑) すぐに食べ終わって喋れるし
味も普通に美味しいです。一番好きなのは、上が穴子で下のシャリが混...
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知人に連れて行ってもらったお店で、とにかく生ダコは美味しいから食べてみなと言われ食べました。
タコは見た目も変だし食べる際にいつも思う事は、初めて食べた人はどんな神経だったのかと感じます。
吸盤が...
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こちらはお店まで着いた時、意外とドアの小さく分かりにくい〜(・ω・)/
入ってみるとカウンターが数席しかなく、ちょっと緊張。。
メニューは見当たりませんでした(*u_u)さらに緊張。。
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先日、夜のおまかせコースをいただきました。
昼食が遅かったので、軽めのおまかせコースで、と頼みました。
味のついたタコ、さわら、などのお造りの後、にぎりが出てきました。
アナゴ、ウニ、中...
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内装は綺麗（バーのようではありますが）で、接客態度も悪くないと感じました。
しかし、おまかせにもかかわらず、タネについての説明が一切ないのは良くないと思いました。
以下、いただいた（と思われる...
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いつも居酒屋に行く先輩に今日はお寿司食べに行こうといわれてどんなところかと思い三ノ宮の繁華街へ。
正直、居酒屋の延長かなと思ってしまうぐらいにぎやかな場所にお寿司屋さん？って思うような銀色のきれいな...
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各所からうわさを聞いて一度伺っておかなければいけないと思っていた明石渾鮨。
三宮の繁華街にあります。
少々現代的な店の作り。カウンターのみで8席程度でしょうか。
お店にはワイン，日本酒などと...
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ご主人のキャリアを考えれば、美味しくて当然だとは思いつつも行ってきた。
やはり美味しかった。
シャリの酢加減・煮ツメの味加減、店によって様々なので好みが分かれる所だが、それは店の味という事...
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姉と一緒に訪問しました。
季節柄、旬の魚が少なかったのでしょうか。。。
やたらと穴子のアテ、寿司が多かったような気がします。
アテが6品の中、穴子系が3品ほどありました。
また、蛸の煮物も味付...
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明石の名店らしい明石鮓に25年いたという職人の店。
今まで耳にすることのなかった地方の名店…って、いろいろな店があります。
関西の江戸前鮨大好きな知人がオススメしてくれたので、ちょっと伺ってみた。...
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何をどう頂いても美味しいです。あてが充実していますので、沢山頼んでしまい、握りを数貫で終わってしまうことがよくあります。
ワイン、シャンパンもある程度そろっています。喫煙者が風上に来るとたま...
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「鮨」のみのお店です。
色々と噂は聞いていたので行ってみました。 ネタは
新鮮でどれも美味しいですが、鮨以外は全くない。
やはり少し箸休め的な野菜系があったりすると
嬉しいなぁ、と我侭ではあり...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
明石 渾 鮨
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-8445 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
神戸市営地下鉄西神・山手線 三宮駅 徒歩1分 三宮駅（神戸市営）から86m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、VISA、Master、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 9人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 電話番号 |
078-391-5515 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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[日]
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[祝日]
17:00 - 23:00
-
アクセス方法を教えてください
神戸市営地下鉄西神・山手線 三宮駅 徒歩1分
阪急神戸線 神戸三宮駅 徒歩3分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
このお店の口コミを教えてください
明石 渾 鮨、これは高級鮨の真髄を味わう至福の場所です。先日、接待の機会に訪れ、その魅力に圧倒されました。
まず、注文したのはおまかせのコース。職人の手によるお鮨が次々と運ばれ、一皿ごとに驚きと感動が広がりました。口に運ぶたび、その一貫一貫が計算された絶品としか言いようがありません。魚の新鮮さ、シャリの食感、ワサビの絶妙な風味、全てが完璧に調和し、舌の上で踊るような美味しさでした。
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