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「細麺」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 24 件
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...円)+中華風炊き込みご飯(250円)】
提供は、6分程でした
麺は、やや透き通っているエッジの効いた縮れ細麺でスープや具材と良く絡みますね
スープは、激辛にしたので一気に啜ると咽せそうですので、注意しながら頂きにました
真っ赤な見た目通り...
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...60円
肉餃子 320円
スープの熱さ
あつい┃熱あつ
■■
中細麺
スープは辛旨でスパイスが効いていて美味しいが今回は偶々なのかもしれないが温い
麺は中細で少しガサつく食感
具材はネギ、青菜...
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...口目からきて、とろみあるスープ
坦々麺より辛いけど、唐辛子の辛さではないので
お箸が進む~。
どちらもかなりの細麺&野菜いっぱい✨
★中華風炊き込みご飯...
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...所々に赤い辣油が浮かび、黒胡麻も浮かぶ、担々麺のスープらしい見ためと色合いのスープです。
麺は、若干ウェーブのかかった手揉みっぽい細麺の中華麺でしょうか。
じゃ、まずはスープから一口いただいてみましょう。
出汁のベースは鶏でしょうか?ただ、辛さと胡麻味噌...
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...
むやみやたらと辛いわけでなく
スープもコクがあり、
細麺が絡んで絶品^ ^...
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深みとコクのある辛さのスープの担々麺、クリーミーでコクのある冷やし担々麺きゅうり
...辛いのが好きな人にはちょうど良い辛味✨
深みとコクのある辛さ。
芝麻醤は練りごまを加工して作る中華調味料。
ちぢれ細麺にスープが絡みます。
《冷やし担々麺¥880》
5月~10月中旬 早期終了有
ミンチ・細切りチャーシュー・ミニトマト白髪ネギ・細切りきゅうり・もやし・水菜がのっています。
細麺に濃厚なクリーミーなスープが絡みます❤️
卓上にはニンニクチップ・ラー油・お酢などが並びます。
お箸は麺が滑らないように...
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... ☆3.5
山椒を効かせた麻(マー)の辛さが強めの坦々麺。
具材はミンチ・葱・もやしとベーシックなもので、麺はストレートの細麺で、コシがあるもっちりとした食感。
唐辛子の辛さは控えめだが、山椒のピリッとした痺れのある辛さがクセになる(^。^)
ミンチは味噌風味で...
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...唐辛子の辛さは島とうがらし程度ですが、パウダーではなく唐辛子そのものが入っているため、そこそこ鮮烈な辛さです。
麺はストレートの細麺で、透明感があり、これも北海道ではまず見ないタイプ。盛岡冷麺の麺を細くしたといえば伝わるでしょうか。コシが強く食べ応えがある麺です...
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...手前はカウンターだが、奥に進むとテーブル席もあり女性一人でも入りやすい明るい。ちょっとカフェ風。
ぼんやりしていたら担々麺がやってきた、早い。
細麺でシコシコの麺は、このラー油と練りゴマのスープによく絡んで美味しい。挽肉も味がしっかりしていて、ガツンとくる。
ゴチソーサマ...
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...
「激辛坦々麺」
最上級グレードの一歩手前の商品ですので、食べれない程の辛さではなく辛党の私には丁度良かったです。
麺は細麺でスープが程よく辛み喉越し良し。
山椒をもう少し効かせて頂けるとありがたいです。(テーブルの上に置いて欲しかったですね...
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...
ほどなく届き、黒ゴマはスープだけでなく、麺も黒ゴマを織り込んで
いるのか、少し黒い細麺。スープやひき肉等にからみ美味し辛かった
です。スープもゴマがコクを出してるような気がします。餃子も大きく
食べ応えのあり...
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...それなりの辛さがあります。スープの上澄みは赤いですが、かき混ぜると下から黒胡麻の効いた不透明な黒のスープが顔を出します。
麺は細麺でしたが、麺に対しての印象があまりなく、コシがあるわけでもツルツル麺なわけでもないです。
辛いスープが売りのお店だと思いましたが...
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暑い日は超激辛坦々麺「ヌードルダイニング 道麺 旧居留地店」
...
もちろん「坦々麺」、で「超激辛」ってのをオーダー。
中太かな。
坦々麺だと細麺が多い中、こういう麺もおいしいですね
トッピングは牛バラ肉、ミンチ、水菜に玉ねぎ。
表面にはラー油がたっぷり浮いてていかにも辛そうな様相です...
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三ノ宮のビジネスマンを魅了する坦坦麺!実力とやらを見せてもらおう!
...これにはコレが合う!】
・・・・と思い切って言い切りましょう!細麺のかん水っぽい、角麺で縮れ・・・。なんだけど、この一杯にはコレが合うのよねん♪細かいひき肉が余計に絡むし、また細麺とは言え、しっかりした噛みクチがないと、スープに負けてしまいそう。だから、細くてもこれくらい個性が強くないと駄目な気がするな・・・。こういう麺との相性を考えると、やっぱり担々麺ってのは、中国料理なんだなと改めて思う次第です。
※麺の感覚:中国料理店でよく合う、潰し込みしっかりのイエロー系
※麺の形状:細麺、縮れ、角麺
担々麺にはベストマッチ...
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...
私的にはもうちょっと濃厚なこってり感があるほうがいいなー。
ニンニクなどをちょっと追加してもいいかもって思った。
麺は縮れの細麺やな。
透明感のある麺でコシが結構あったで。
スープがあっさりしてるから麺との相性はあんまりやったかな...
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記事URL:http://oyabun2009.cocolog-nifty.com/tabeblog/2010/12/post-ea68.html
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店名 |
ヌードルダイニング 道麺 居留地店(タオメン)
|
---|---|
ジャンル | 担々麺、ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
078-331-1880 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR神戸線三ノ宮駅から徒歩8分 三宮・花時計前駅から325m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (d払い) |
席数 |
36席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入り口に「禁煙」掲示あり。 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2008年5月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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81m
108m
112m
156m
166m
...
店内は2組ほどお客さんがいらっしゃいました。
写真は
◻︎担々麺 780円
◻︎焼小籠包 500円
担々麺の麺が残念…。細麺で硬めの香港でよくある卵麺に似ています。安いので仕方ないかも知れませんが、タレもあまり絡みませんでした…...