コース一覧:神戸牛炉窯焼ステーキ 雪月風花 北野坂 - 三宮（神戸市営）（ステーキ）

【 神戸牛 紀州備長炭炉窯焼き 】ディナー ステーキコース5品

分厚く切り分けた神戸牛の各部位を、神戸でも希少な炉窯で焼き上げます。 【 神戸牛 】と【 炉窯焼き 】の至極の組み合わせをぜひご堪能ください。 ※部位とグラムによってお値段が変わります。

【 神戸牛 赤身・ロース食べ比べ（計150g） 】ステーキコース5品

神戸牛の【 赤身 】と【 ロース 】の炉窯焼き、合計150gを食べ比べていただくステーキコース。

【 神戸牛 ロース：100g 】ディナー フルコース8品

表面は香ばしく、中はしっかりと焼き上げているのに"しっとりジューシー”に仕上がります 特に炉釜の良さ、神戸牛の良さがわかる神戸牛のロースを是非、お試しください。

【 神戸牛 上赤身：100g 】ディナー フルコース8品

神戸牛の赤身肉、より上質な部位を特注の【 炉窯 】にて焼き上げます。 水分を逃さずに焼き上げるため、お肉本来の味わいをご堪能いただけます。

【 神戸牛 赤身：150g 】ディナー フルコース8品

神戸牛と言えば、サシの入ったお肉を連想されると思いますが、 凝縮された旨味ももう一つの特徴です。 その神戸牛赤身を特注の“炉窯焼き”でじっくりと ジューシーかつ、旨味を凝縮させながら焼き上げます お肉本来の味をお楽しみいただきたい方におすすめです

【 プレミアム 】神戸生産者の最高峰　マルセ畜産の勢戸氏が育てた雌牛サーロイン(100g)　フルコース8品

マルセ畜産の勢戸氏が育てる神戸牛の中の最高峰サーロインをご用意しています。神戸ビーフの中でも常にセリでは高値で取引される勢戸氏の神戸ビーフ。そのサーロインを特製の炉窯、紀州備長炭で焼き上げる至極の神戸牛ステーキは唯一無二の味わいを生み出します。神戸牛の中でも勢戸氏の神戸牛は別格。神戸牛業界では有名なマルセ畜産の勢戸氏が手塩をかけて育てたサーロインをこの機会にご堪能くださいませ。

【 神戸牛 フィレ：100g 】ディナー フルコース8品

1頭からほんのわずかしか取れない超希少部位【フィレ】。それも神戸牛！この旨み、凄み、口の中でほどける食感…。是非！

【 3名様以上限定 】フィレとロース食べ比べ(合計120g) ディナー フルコース8品

牛肉の最高峰「フィレ」と「ロース」 を同時にお楽しみ頂ける、贅沢なコースをご用意致しました 炉釜で焼き上げる至極の両ステーキをご堪能ください。

【 特選黒毛和牛 フィレ：100g 】ディナー ステーキコース5品

凝縮された旨味と、保たれる水分量によるお肉柔らかさ、ジューシーさは【 炉窯焼き 】ならでは。 厳選した 【 黒毛和牛のフィレ肉 】でご堪能ください。

【 特選黒毛和牛 フィレ：100g 】ディナー フルコース8品

厳選した【 黒毛和牛のフィレ 】をスペシャリテに。【 炉窯焼き 】ならではの味わいと、【 旬 】のお食事を楽しめるフルコースです。 ※神戸牛ではありません。

【 神戸牛 紀州備長炭炉窯焼き 】ランチ ステーキコース5品

分厚く切り分けた 神戸牛 の各部位を、神戸でも希少な 炉窯 で焼き上げます。 【 神戸牛 】と【 炉窯焼き 】の至極の組み合わせをぜひご堪能ください。 ※部位とグラムによってお値段が変わります。

【 特選黒毛和牛 フィレ：100g 】ランチ ステーキコース5品

厳選した【 黒毛和牛のフィレ 】にて、【 炉窯焼き 】の味わいをご堪能いただけるランチステーキコースです。 ※こちらは神戸牛ではありません