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スープの出汁はアジア独特の香りがして、初めての人は好き嫌いがあるかも知れませんが、日本人の味覚に媚びてない本格的なもので大変美味しく頂きました。お勧めの中太麺を選び美味しく頂きましたが、個人的には細麺...
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今日のランチは三宮。
9月もなかばだというのにまだまだ暑い。日射しを避けて地下に潜って店選び。
お気に入りのラーメン屋の前には行列( ω-、)
こないだテレビに出た洋食店は驚くほどの行列(°Д°...
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今回はラム串焼きと蘭州拉麺三角麺をオーダー。
串焼きとビールは先に出してもらいました。
串焼きはスパイスが効いていて超絶旨い。ビールのアテに最適でした。串焼きが来てからオーダーした蘭州拉麺の三角麺...
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ムスリムの牛でがインドのスパイス、香草パクチーなどなどが織りなす、ガチなヤツ
もう慣れた味となったのだが、思い出した
前回スープがシャツに、中々取れない
やっぱりスパオスって良い染色顔料なんだろ...
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食券制です。お店に入る時中国に行ったみたい。
今回はお店のおすすめ商品注文しました。
オーダー時にパクチー有り無し、葉ニンニク有り無し、秘伝辣油の量、手打ち麺は太さや形が何種類が選べます。
ラム...
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蘭州ラーメンを細麺でパクチー増量(150円)、ラム肉串を2本頼みました。ラー油は少なめで頼みましたが、結構しっかり入っていて、そこそこ辛かったです。ラム肉は柔らかくてクミンがよく効いていました。今度は...
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今日のランチは三宮。
今日は昼イチで仕事があるので、早めにランチを食べておかないとな。
暑いし、何を食べようか(-_-;)
冷たいうどんもいいよなぁ。
日差しを避けて地下に潜ると目の前には一天...
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一人入店の私はポロシャツに半ズボン。[ピリ辛きゅうり][棒鳥蒸し][水餃子]を注文。店内に入ろうとするも、女性店員がどうでもカウンターに座れと命令❓する。[…?(と思いながらも指示に従った)]。きゅう...
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パクチーの有無や辣油の量、麺の種類が選べます。特に麺は7種類もあって悩みましたが、中太にしました。次回は麺職人オススメという細麺も食べてみたいです。途中で味変に黒酢を入れてみると、辣油の辛味にまろやか...
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友人に勧められて訪問。
以前のラーメン屋の居抜きっぽい雰囲気です。
スープは複雑なスパイスでクセがあり、そこに特性辣油とパクチー投入。
麺は数種類あり、私のおすすめは平打ち麺と極細麺。
特に極...
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店名 |
蘭州拉麺 一天一面 センタープラザ店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、アジア・エスニック |
お問い合わせ |
078-381-8551 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
兵庫県神戸市中央区三宮町1-9-1 センタープラザ東館 B1F 25
このお店は「神戸市中央区加納町4-7-7」から移転しています。 |
交通手段 |
JR「三ノ宮」駅・阪急・阪神・地下鉄・ポートライナー「三宮」駅より徒歩約5分 神戸三宮駅(阪急)から143m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T3010001136987 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
20席 (カウンター4席、テーブル席16席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2020年12月10日 |
備考 |
12/10移転オープン |
お店のPR |
三豊麺 新業態 「一天一面」神戸初!蘭州拉麺
神戸三宮のセンタープラザ地下1階、三豊麺の新業態「蘭州拉麺 一天一面」です。蘭州拉麺とは、中国の西北地方にある甘粛省の州都である蘭州の昔ながらのラーメンで、十種以上の香辛料と牛骨を煮込んだコクのあるスープと、手延べした麺の上に特製の辣油やパクチーなどが乗っているのが特徴です。最大の魅力とも言えるのが、目の前で作り上げる手延べ麺です。注文時に好みの麺の形を伝えると熟練した職人がその場で仕上げます。 |
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さんちかの一天一面にリピート訪問。好物の蘭州拉麺を平打麺でオーダー。瓶ビールを飲みながらお料理の到着を待つ至福の時間。
初めて体験した平打ち麺は小麦の香る一品でした。透明な牛骨スープをよく吸って、表...