北野坂の燻製に関するお店

...■ソファー席　■ドリンク写真　■内観写真　■DOG MENU　■かもの燻製 しょうゆ漬け　■鶏肉のソテー アーモンドソース　■濃厚ガトーショコラ...内容はピクルス、鯛の昆布締め、イベリコ豚チョリソー、帆立と蕪、鴨の燻製...

...■シャブリ　■ヒッツァアップ　■明石鯛と浅利、菜の花のワイン風味のスパゲッティ　■燻製モッツァレラのマルゲリータ　■ランチに付いているミネストローネ...すだちとミョウガのラビゴット(酸っぱいソース) と燻製サワラが調和して抜群でした マルゲリータは薄皮でモチモチの生地に...

...❋antipasto fredd 長崎県産本マグロの大トロの瞬間スモークとルイジ・グッファンティ社のブッファラ 大トロは燻製の香りが鼻をくすぐり...

...(キッシュ、鶏のテリーヌ、ホタテ貝のタプナード、海老の燻製)　■( ´∀`)つ凵☆凵⊂(´∀` )ｶﾝﾊﾟｰｲ！！...キッシュ 鶏のテリーヌ ホタテ貝のタプナード 海老の燻製 ・海の幸のサラダ ・白ワイン蒸し鶏のラタトゥイユ...刺身にまぎれて何故かシメサバ。酸味の違和感。 前菜の鴨の燻製も既製品...

...◆付き出し 甘エビのマリネ、ウズラの燻製、そしてバケットです ◆サーモンのマリネ 普通に美味しいサーモンです...あと このお店で初めて食べましたが 仔羊を出してくださって バルサミコ酢と燻製醤油で^_^ もーーーーーー絶品でした！ ジビエ大好きな私は大満足でした♪...

...海老のムース添え　■オードブル盛り合わせ　■バターも燻製　■アミューズ 鱧の燻製　■ドリンクは熟成ぶどうジュース赤と白　■やってまいりました...■馬肉のカルパッチョ　■キジとフォアグラの瞬間燻製...

...■【前菜】季節の前菜、自家製燻製盛り合わせ　■【前菜】季節の前菜、自家製燻製盛り合わせから、燻製3種...

...予約して訪問です。 出てきたのは下記。 ◯薫製肉とメロン ◯焼きたて自家製パンあつあつ...★三田牛のサーロインステーキ★ ★自家高温燻製サーモン（麤皮系列代表的な料理！皮付いた一匹のサーモン丸々燻製にする） 私が思う...

...フロマージュフレの酸味がアクセントに(^_^) ・青森の桜鱒の燻製の炭火焼き チャイブのスプラウト（新芽） うるい 兵庫県産の完全無添加の一味 ＊チャイブ…ヒガンバナ科ネギ属の葉菜または根菜。 桜鱒、燻製風味が利いてる～。一味で旨味がじゅわ～(^_^)...ほっき貝、富山のホタルイカの燻製...

...ホタルイカの沖漬け 子持ち昆布 筍の木の芽和え 辛子酢味噌 タコのピーナッツ和え 金山寺味噌 雲丹クラゲ 生クリーム 合鴨の燻製 日本酒に合う物を少しづつが嬉しい❤ ❋すっぽん鍋 スープが味わい深くてたまりません✨ ❋天ぷら 海老・茄子・さつまいも・大葉...

...保管状態がよくないのかちとぬるい・・・ 真夏は冷たくシュワっとしたいものですね つきだしは、何かの燻製・・・何かは忘れたけど、歯応えがす...

...お肉が柔らかく美味しい状態で頂けます✨ ●キャビアのせ燻製肉寿司 燻製された肉寿司で登場シーンが映えまくり✨ モクモクの煙から登場する肉寿司は燻製の香りと 肉のしっとりさが抜群でキャビアの風味も合わせて...

...まずかぼちゃのスープは少しスパイシーさを感じました。 かぼちゃが少ないのか、濃厚と言うよりミルキー？ そしてサーモンのマリネは燻製の香りがを高くおいしかったです！ カルボナーラはかなり白ワインがきいていて...

...■ジネステ・ボルドー・ブラン(白) 青草やグレープフルーツ、軽い燻製の香りと後味に感じる微かな苦味が特徴。...きゅうりに細工してあるからめちゃくちゃ柔らかくてうまい ワインに合う燻製のレバーもおすすめです...

...★期間限定の地酒飲み放題 1000円×人数分 ★ウーロン茶 308円 ★お通し 300円 (オリーブそうめん煮凝り、チーズ燻製、枝豆) ...

...9.いくらしょうゆ漬。 10.穴子蒸し（ツメ） ・しまあじのカマの燻製 ・日本酒は浦霞と都美人をグラスで1杯ずつ。 会計は7,000円。 （握りは3,000円～のおまかせのセットがあるので、まずおまかせで頂いて、好みのものを追加していくと、価格が比較的抑えられると思う。） ■味・総評 特に印象に残ったのは、握りでは、甘がれい、赤貝、車海老あたり。 また、しまあじは、握りで頂いた際は、脂がやや強めに感じたが、カマの燻製は適度に脂が落ちていて、しかも燻製香も程よく...

...セロリの爽やかな香りが鼻から抜けるのもｽﾃｷ☆ ・燻製穴子 これ美味ーー！！！な逸品。 燻製穴子ってこんなに美味しいんやね(≧∇≦) 燻された香りというか...■コーヒー　■国産生ハム　■タコカルパッチョ　■穴子燻製...

...厳選したハラペーニョを本格的にスモーク（燻製）仕上げをし、チリソースに漬けたプロ仕様のスパイスソース は流石のメキシカン調...｡.:*☆ ケサディーヤはメキシカンpizza 鶏むね肉と唐辛子の燻製...

...身がプリプリ♪ アスパラ、コーンとお楽しみ下さい。　■燻りがっことマスカルポーネ 東北地方の名物。いぶりがっこ たくあんの燻製をマスカルポーネとお召し上がり下さい♪ 燻製の香りとマスカルポーネがまた...

...仕上げているとの事で実に艶々ぷりぷりです！ 「菜譜」は以下の通り。 1有頭海老の冷製 2カニ爪の揚げ物 3ホタテ貝柱の燻製 4鴨のロースト黒胡椒風味 5塩玉子入りチキンロール 6イカミンチの湯葉巻き 7鮮魚の甘酢 8イカの和え物xo醤風味...