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食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
海と山に囲まれた神戸の土地を生かして…
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...■④ 九十九里の蛤+塩漬け豚スネ肉+淡路タイのスープ仕立て ■⑤ シャラン鴨ムネ肉のグリル、焼アスパラガス、玉蜀黍のケーキ+焼カチョカバロ ■⑥...④ 九十九里の蛤+塩漬け豚スネ肉+淡路タイのスープ仕立て ⑤ シャラン鴨ムネ肉のグリル...
...バローロ多数ございます。ボトル10000円~ ■フランス産カモ胸肉のスパイスロースト ■イタリア産キャビア ■サワラのソテー...■北野坂上がってすぐの看板が目印です ■シャラン鴨胸肉のアロースト ■宮崎牛すね肉のピエモンテ風赤ワイン煮込み...■黒毛和牛ヘレ肉 ■黒毛和牛ヘレ肉のビステッカ ■鴨胸肉のバットゥータ(タタキ)トリュフ...
...■アールグレイのブリュレと、れん乳のアイス ■お店の入り口 ■お店の外観 ■ラルク・アン・シエル ■仏シャラン産鴨胸肉のロースト ■ドナ...
神戸のモンマルトル 北野ハンター坂 『ブラッスリー ロバボン』で本場フランス気分をお楽しみ下さい
7729人
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...■ブルゴーニュ風エスカルゴ ■◆◆メイン◆◆ ■トリップのトマト煮込み ■マグレ鴨胸肉のロースト 美味しいフォアグラを作るため栄養価の高い餌をいっぱい食べ...1850円~。 ■ドフィネ風グラタン 1000円 ■マグレ鴨胸肉のロースト 3850円...
...前菜 スペイン産塩ダラと焼きパプリカのサラダ・・・1800円(S 1260円 フランス産鴨胸肉と梨のサラダ・・・1800円 蒸し穴子とアンディーブのサラダ・・・1800円 自家製子羊のソーセージ・・・2500円...
...■大和ポークのポルペッティーネ、トリフォラーティ ■カモ胸肉のロースとペベェラーダソース...思ってたのと違いました(´・_・`) 鴨ムネ肉のローストと 国際牛 熟成もも肉のスパイス漬けローストを...ハーフポーションで・・ 鴨ムネ肉のロースト(ペヴェラーダソース)...
...とらなければならないため、 一品目の子羊のローストと 二品目の鴨胸肉のロースト を、どちらが切れる側か、判別 のつかないナイフを、無器用に 使いながら無事、完食しました。 満腹でなければ、どちらも最高の 料理です。 特に鴨胸肉のローストは、削った...■パスタ(カラスミと長芋のオイルソース) ■子羊のロースト ■鴨胸肉のロースト...
...超絶旨し!!前菜のボラのカラスミからチーズ、ピタパン、タヒーナ、フムスももちろん手作り。極め付けは超絶技巧で軟らかな鴨胸肉のバターローストとラム肉のジューシー&スパイシーな芳醇な過ぎるパイ...
...■(2016・8・30)鴨胸肉のロースト グリーンペッパーソース...メインから牛ハラミ肉のグリエと鴨胸肉のローストを注文。...・田舎風パテ ・豚の頭のカリカリ焼き ・ブレッド ・鴨胸肉のロースト ・ステックフリット ・ヌガーグラッセ...
...■スズキのポアレ ムール貝のソース ■スズキのブイヤベース ■スズキ アサリのバターソース ■シャルキュトリー ■シャラン産鴨胸肉のロースト ■シャラン産カモ胸肉...
...パイした後は 生ハムのキッシュ 燻製鯖のサラダ 牡蠣のグラタン エスカルゴ 鴨むね肉の低温ローストカシスソース チーズ盛り合わせ(ブルーチーズ、山羊、羊、他)...○プリプリエビのガーリックオイル煮 ○バゲット(ビゴのフランスパン) ○鴨胸肉の低温ロースト カシスソース ○ワイン 赤白色々笑 もー...
...☆パスタ¥1800 サルディーニャ産のボッタルカは有名ですね 日本のカラスミより水分が少なく、生臭くない。 ✧河内鴨胸肉のロースト¥2800 しっとりと低音で焼かれた鴨肉は柔らかです...
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