北野坂の熟成に関するお店

...～ ⑦トロ軟骨の唐揚げ ～ヤゲン軟骨とハラミのジューシな唐揚げです。～ ⑧冠地鶏の生ハムとイチジクのサラダ ～低温熟成の冠地鶏の生ハムとイチジクのサラダです...

...■特別宴会コース4500円　■うなぎ肝串焼き　■鱧湯引き　■岩がき　■熟成牛タン炭焼　■鱧の照り焼き　■はまぐり　■大阪 泉州産 水なす天ぷら　■鮎の塩焼き　■梅水晶　■地酒　■当日OK!2名様～!鮮魚を盛った大漁桶から選ぶ!『大漁桶コース並』全9品6000円⇒5500円（飲放付）　■金目鯛煮付け　■熟成肉ステーキ　■岩牡蠣　■名物大漁桶　■さば棒寿司　■お造り盛合せ　■名物 大漁桶...((((；ﾟДﾟ))))ガッタガタウマぁぁぁーーーッ！Σ(ﾟдﾟlll) 熟成された肉の味がするやん！奥行きあってえぇやん！...

...ふぐの皮から抽出した海洋性コラーゲン。　■追加ふぐ ・熟成骨付きふぐ 2600円 ・しゃぶ身 2900円 ・鍋ふぐ皮...■■焼■　■三種盛り ＜熟成骨付きふぐ・ふぐ身・焼きふぐ皮＞皮も身も骨付きも食べたい方はこち...お料理は予約時にお願いしていた ★熟成とらふぐコース ＋１１００円で...

...インパクトのある味わいを実現できる[黒麹造り]、その後じっくりと寝かせ熟成させた限定商品です。大変飲み応えのある麦焼酎です。どっしりとした麦の香りが特徴です...サトウアキオ農園のシャルドネを使用した白ワイン。ノンボワゼとはフランス語で「樽熟成由来の樽の香りのない」という意味です...

...■巨峰　■梅酒 ※水割り・ソーダ割からお選びいただきます。　■山崎蒸留所貯蔵 焙煎樽仕込梅酒 ウィスキーの古樽を焙煎し梅酒を熟成させた大人の梅酒...

...■（芋）伊佐美 喉ごしがやわらかく初めて焼酎を飲まれる方にお奨めの焼酎です　■佐藤黒入手困難 丁寧な熟成による繊細で滑らかな舌触りをもたせ重厚な飲みごたえ...

...ーズとの事でした・・早速頂く・・あまり癖の強くない食べ安い感じ、熟成度も丁度いい感じでした。 カマンベールも少し若目の熟成度の物でトロリ感も私好みでした。...SANCERRE ソーヴィニオンブラン　■小さな前菜～熟成させたブリと長いものタルタル ごまの香り キャビア...

...流石です！！ ひと口大にカットされたこの神戸ビーフローフステーキ肉、甘くて柔らかくて口の中ですぐにとけてなくなります。最近は熟成モノとか分厚い赤身とかばかり食べてたので...

...食べると口いっぱいにとろけます。 霜降り肉の脂の柔らかさとは違って、しっかりと熟成させ、調理した、 極上のステーキでした！ 地元の人がオススメする理由が分かりました...ペロッといけちゃいます。 神戸牛ではありませんが、熟成がうまいのか...

...■4週間熟成させた牛肉のムース 乾燥させたブラックオリーブの粉末 ラディシュの新芽　■仏産エスカルゴを使った香草パン粉揚げ ホタルイカの唐揚げ　■仏産エスカルゴを使った香草パン粉揚げ ホタルイカの唐揚げ 4週間熟成させた牛肉のムース...・フォアグラ3種 生で塩漬け熟成したフォアグラセルを挟んだ自家製のブリオッシュパンで作ったマカロン フォアグラのテリーヌのパウダー・フォアグラのクレームブリュレ 生で塩漬け熟成したフォアグラセルを挟んだ自家製のブリオッシュパンで作ったマカロ...

...■マルス地ウイスキー 長野　■サントリー 知多　■サントリー 白州　■響　■果実酒　■柚子酒 鳳凰美田　■梅酒 青谷の梅 7年熟成　■焼...

...■神戸牛フィレ(シャトーブリアン）ステーキ100g　■長期熟成と技が光る『神戸牛サーロインステーキ』 100g...■ビーフカレー　■ワイン各種　■GoToイート対象店　■長期熟成と技が光る『神戸サーロインステーキ』　■産地直送...今回はステーキと伊勢海老を頂きました。 熟成された柔らかで旨味を増した神戸牛を堪能できる...

...3種のリザーヴ・ワインをアッサンブラージュ。最低3年の瓶熟成。ノン・ドザージュ。...グラス940円　■蔵守（東京）１合 古酒 生もと純米吟醸 熟成酒 グラス1100円　■段屋セレクト銘酒　■早瀬浦 1合...味わい：黒麹仕込み独特の力強さにコガネセンガンの香ばしさと甘さ。熟成による滑らかな舌触り...

...それ以上言葉はいらないほど美味しかったです✨✨ ◼︎熟成牛 熟成牛は土鍋でも味わえますが、土鍋は鯛めしをチョイスしたので熟成牛単体を...

...■Welcome!ペルシュウ　■ペルシュウ30ヶ月熟成　■ペルシュウ20ヶ月熟成　■ヨコワマグロのカルパッチョ　■スパークリングミード　■菊芋のフリットと黒トリュフ　■ペルシュウ＋アオリイカのクスクス　■マグナムボトルの赤ワイン　■ペルシュウ60ヶ月熟成　...

...ビールがすすみます。　■「熟成つくね」 めす牛100％の贅沢なつくねです。からしをつけていただきます。　■ねぎタン　■ねぎタン ねぎ・タン・ポン酢の 相性バツグン！　■キムチ　■コーヒーゼリー　■ポテトバニラ　■福地ホワイトニンニク　■吉田さん夫妻が心をこめて育てたニンニクです　■焼肉のたれや料理の決め手となるにんにくは全てよしだ家さんのにんにくを使用しています　■店主がこだわって仕入れた姫和牛の枝肉を熟成させます...

...味の記憶って大事だと思いますから！ ごちそうさまでした。 熟成させた神戸ビーフの味わいはやはり他ブランドの追従を許しません☆...見たいなセットがあると嬉しいな。 熟成神戸ビーフ 年に一回の神戸旅行...坂田シェフのブログにあった5週間熟成の肉を食べるつもりでしたが...

...立春朝搾り・無垢の酒・春の生酒・夏の生酒・秋のひやおろし・新酒初搾り 熟成酒・発泡性日本酒・お燗酒・常温冷や酒・限定酒・秘蔵酒・その他　■おいしいキムチ...0 酸度2.0 Alc：20度 ありえない超辛口！口当たり超スッキリ！飲み口は熟成した旨みと余韻 辛口好みの方に100％お答えします...

...660円 ・赤兎馬 770円　■剣菱（兵庫）上撰 濃醇旨口 グラス550円 １合990円 ２合1870円 辛みと旨みが熟成によりバランスよく調和しています...