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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...アーモンドチュール ■4個目のパン ■3個目のパン ■イベリコ豚ベジョータ肩ロース肉のコンフィ 緑レンズ豆添え ■2個目のパン ■大麦、栗...ローズマリー風味 ハンバーグにような料理 フランスゲランド産結晶塩 ◇ イベリコ豚ベジョータ肩ロース肉のコンフィ 緑レンズ豆添え...
...・ハイカ(メキシコのハイビスカス) ・ラ・トマト(トマト) ・ハーフムーン(柚子) ・コアントロー(オレンジ果皮) ・ベジョータ(スペインのどんぐり) 680円~...
...白アスパラガス等もオーダー。 マテ貝は貝の旨味が引き出されていて、レモンを絞って食べると、とても美味しい。 生ハムは最高級のベジョータ(どんぐりを食べて育った豚の生ハム)がこの日は売り切れで...
...■コース料理 魚 ■生ハムの質は特上 ■タパス イベリコ・ベジョータ ■スペインの天然発泡ミネラル「ヴィッチーカタラン」 ■タパス...牡蠣のラタトゥイユ ■タパス③パテとハモン・イベリコ・ベジョータ ■豪華海鮮サラダ ■イカ墨パエリヤ...牡蠣はプリプリ。 タパス③ パテとハモン・イベリコ・ベジョータ タケウチさんのハモン・イベリコ大好き☆★☆...
...■仔羊鞍下肉のハーブグリル ■淡路島椚座牛(くぬぎざぎゅう)イチボのステーキ ■イベリコ豚ベジョータのロティ ■牛ホホ肉の赤ワイン煮込み...
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