神戸北野のジビエに関するお店

...だってねーこの後に来るジビエが待ち遠しく、さっさと平らげてしまおうって状態だったので。（＾＾；； 逸る気持ちを抑え切れなかった。 ○ジビエ もう待ちに待ったジビエ...

...が入ってフレンチになってます。美味しかったなぁ。 お肉は2品から選びます。牛or鹿。黒毛和牛のモモ肉にもグッときましたが、何せジビエ好きなので鹿さんです...

...ちょっと狭いけど、お料理は美味しかったし、ワインも美味しかったです。 神戸 ジビエが絶品、ミシュランビブグルマン♬ 神戸歩き ⁡ 北野坂のすぐ東、不動坂にあるIO...バルサミコ酢と燻製醤油で^_^ もーーーーーー絶品でした！ ジビエ大好きな私は大満足でした♪ また羊ちゃんあるとき行きたいです＾＾...

...香辛料の香りに圧倒される。 ★鳩のロースト（ジビエ風） シェフの言によれば，本当はジビエにしたかったが数が 用意できなかったそう。 内臓をすり潰したソースは，ちょっと苦く， ジビエそのもの...

...早速来月にコースで予約してしまいました。 今のシェフはジビエが得意との事なので楽しみです！...html ワインもワインに合うジビエ料理なども充実のお店です フランスからの友人を連れて！...新しく料理人さんが入って、ジビエも頂けると聞き...

...パスタ追加するか悩んだくらい、ここ来ると食が進みます～♪ 今日は無かったけど、ジビエ食べたいなぁ～(>_<) 大満足です。ご馳走様でした。...ただ、メインが”夏鹿のロースト”だったのですが、子供にはなるべくジビエは食べさせ...

...もう少しコクが欲しいところです。 季節物のジビエ料理をアラカルトで注文できる...--------2007.11----- 今年もやってきた。 ジビエ料理食べたく前々から予約を入れて、雷鳥２羽（今年最後でした）を入れたディナーに設定。 入荷直後に問い合わせると、なんと５種類ものジビエがあるではありませんか...

...◆蝦夷鹿と神戸ポークのパテアンクルート 白いちじくと、赤ワインビネガーのソースを添えて。 パテアンクルートはジビエ数種類、フォアグラ、ピ...

...めちゃくちゃしっとりとした鳥です！ ピンクペッパーとよく合います！ そしてジビエのパテカン。 猪メインでピスタチオのアクセントが素晴らしいですね！...クレープ・・・・・１８００円 魚貝とフルーツトマト・・・・・１８００円 ジビエのパテ・・・・・１８００円 クスクスサラダ・・・・・１４００円...

...需要と供給なので致し方ないことなのでしょう。 さて、メインはいつも子鹿にしています。 牛肉よりもジビエが好きですし、牛は外すと食べること...

...米の芯が残っていない、いい感じのアルデンテ感覚がいい！ 韓国のアワビおじやを彷彿する感じもありました。 メインは２種のジビエの盛り合せをお願いしました。 ハーフポーションで・・ 鴨ムネ肉のロースト（ペヴェラーダソース）、愛媛県産子鹿のロースト（スーゴディカルネソース） どちらも臭みのない、仕留めてから下処理が完璧に出来ているのでしょうね、仕入れルートにも拘りが・・特にジビエは漁師さんが仕留めてから血抜きを行う時間が大事...

...脂身はやや多めですが、噛むほどに旨味に富んだ部位。　■上ミノ ミノの中でも特に良い部分だけを使用。 1人前　■焼レバー ジビエやハツなどお好きな方にぜひ...

...平日のみのお得なミニコースです。 前菜6種•短角牛またはジビエ(当日のオススメ)•ご飯(パスタの場合もあります)•自家製デザー...炭火焼きにて、短角牛やジビエ(鹿･猪･羆･駝鳥･ラム)...お値段は変動致します。 ご注文の際にお尋ね下さい。　■ジビエのハンバーグ 蝦夷鹿・みかん猪・羆などのミンチを使用し...

...クロワッサンとか食べました。 孫と一緒に！！ 孫と北野散策に・・その前にパンを購入に立ち寄りました。 この日は大阪のジビエ料理の名店シェフ夫妻とお会いする事になっていて手土産代わりにこちらのパンを購入...

...やや甘めな出汁に潜らせて、レアー感を残す火入れで仕上げています。 ジビエやホルモンを好む筆者にとって牛肉は穏当に過ぎるのですが、 万人ウ...