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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...シャキシャキッとした長芋の食感の対比が楽しい♪ 《蟹と魚介のペスカトーレ ¥3200》 淡路麺業さんの生パスタ、タリオリーニを使用。 蟹...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
海と山に囲まれた神戸の土地を生かして…
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...いたけのパスタ(手打ちパスタ タリオリーニ) ■淡路のサワラとゴルゴンゾーラと塩麹のリゾット...ほうれん草の風味がもう少し欲しいと、思いました。 蛤のタリオリーニ: 蛤大好きそこは言うこと無し、しかし、麺との一体感が無いので、パスタとしての完成度は?(まことに、個人的な感想です。)蛤は、美味しい。手打のパスタも美味しい。タリオリーニの塩気...
...紫蘇のドレッシング 剣先イカでとった出汁とイカスミ入りタリヤン(タリオリーニ)の濃厚なイカの味にに爽やかな紫蘇のドレッシング、増々食欲がわく味です...北海道産ウニのオイルソース パスタはイタリア語で「細切り」を意味するタリオリーニのタヤリンを使用...
...コース ■神戸の野菜 ■ブリの薪焼き 松葉蟹、米、キンカン ■タリオリーニ カラスミ、チーマ・ディ・ラーパ ■土佐あか牛サーロインの薪焼き ■ウニのタリオリーニ ■特別ランチコース...玉ねぎ ヘーゼルナッツ 白トリュフ ■もくず蟹他魚介のタリオリーニ キャビア...
...⑤炙り鱧と万願寺唐辛子のソース タリオリーニ これは今回2番目に美味しかったです。万願寺唐辛子の辛さが旨味を引き立たせ、タリオリーニの細い麺にソースが程よく絡まりとても美味しかったです...意外に合います。 車海老とミディトマトのソース タリオリーニ 1600円 トマトの酸味控えめ甘味たっぷりのソースが...
...クリームなどを使わずに白子だけのクリーミーさでタリオリーニを繋いでいます。こちらのカラスミは先ほどのパウダーとは違いトリュフ状のスライスでしっかりとした塩味を加えています。 いつもの如くタリオリーニは2ついただきました。過去の最高記録は六つだそうです...■細長いのがマナガツオ。右側が甘鯛。 ■イカスミ入りのタリオリーニ...
...■ピスタチオのチーズケーキ ■黒トリュフのパスタ タリオリーニ ■自家製濃厚チョコレート ■モンドール 黒トリュフがけ...ーパスター 和牛ボロネーゼ タリオリーニ ーデザートー チョコレートのトルタ メニュー内容は...・坊勢渡蟹トマトソース リングイネ ・サマートリュフのパスタ タリオリーニ ・豚肉煮込 ガザレーゼ風 ・和牛イチボのタリアータ...
...中華は酢豚の味で決まるがここの酢豚は酢が効いていて美味しい こちらは味噌野菜の汁そば 麺はイタリア料理のタリオリーニを髣髴とさせる細めの幅広麺 この麺に沢山の野菜がトッピングされている 白湯スープよりコクのあるスープと絡みあって箸が止まらない...
...イタリアンなのに和の要素があって、繊細なお味~ お皿を回転させて全角度から見たくなります(*^▽^*) カラスミと焼きナスのタリオリーニ カラスミは超濃厚チーズみたいで細~い素麺のようなパスタは味が隅々まで絡んで美味しい!...
...■■Pasta ■北海道産ホタテと鹿児島県産そら豆、うすい豆のカルボナーラ 北海道産小麦“春よ恋”使用手打ちパスタ〝タリオリーニ〟 ■熊...
...蟹の贅沢リゾット♪───O(≧∇≦)O────♪ 美味しかった〜 パスタも何のラグーだったか、タリオリーニ? 麺最高〜 メインの魚と肉 お魚の皮の焼き感とソース...
...1つ1つが大きくてボリュームもあり。 添えてある野菜はオクラで、夏を一品全体で感じられました。 ⚫︎タリオリーニ イカスミソース 平打ち麺に...
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