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口コミ・お店の情報に「ブイヤベース」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...サクサクです。 ソースもとっても美味しいです。 オーダーを取り忘れに気づいたようで、聞いてもらえました。 お魚料理 タイのブイヤベース仕立て...
レストラン＆バー Level 36
新神戸駅直結◆神戸の絶景と共に、シェフの個性が光る逸品とワインを愉しむイタリアンレストラン
3781人
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初回ネット予約で1,000pt
...オリーブ ハムは生ハムでしょうか、上品なお味はビールによくあいます。 ・パン ・スープ 魚介のスープ チャイブ 濃厚なブイヤベースが美味しいですね...
カジュアルダイニング ザ・テラス
新神戸駅から直結◆季節ごとに変化するブッフェを様々なシーンで堪能して頂けます。
2272人
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...■ビーフステーキ(スパイシートマトサルサソース、和風ソース) ■ブイヤベース ルイユ添え ■ベイクドオリエンタルチキン、低温調理ローストビーフ ■ご飯...ビーフステーキにローストビーフ 神戸ポークにオリエンタルチキン ブイヤベース...
...Cru ■〜ホタルイカ イカ墨〜 ■〜香住カニ 菜の花 蕪〜 ■〜鮮魚 ブイヤベース〜海老を使わず帆立でスープを取られているそう ■〜本日の肉料理〜...〜ホタルイカ イカ墨〜 〜香住カニ 菜の花 蕪〜 〜鮮魚 ブイヤベース〜 〜本日の肉料理〜 〜タルト・タタン〜 ワインバーなのに...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
Cuisine Franco-japonaise Matsushima
3 3月は信州サーモン、乳飲み仔牛、朝どれ苺、紅甘夏 ふんだんに入ってます
15356人
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初回ネット予約で1,000pt
...『オマール海老のブイヤベース仕立て サマ―シュ特製チョリソとドライトマトのパンを添えて』 オマール海老も好きですが『ブイヤベース』に惹かれたチィッカですｗｗ オマール海老去年立て続けに『...そして肉厚！！！！！ぷりぷり！！ ブイヤベースはオマール海老の出汁の味がすごくよく出てますー！でもえぐいほどでなく出汁が生かされてる！ 一緒に入ってるジャガイモも美味しいですがこのブイヤベースをしみこませたドライトマトのバケット絶品に！...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
ラ メゾン ドゥ グラシアニ 神戸北野
神⼾市指定の旧グラシアニ邸で優雅なひとときを…⾷通をもうならせる地産地消を⽬指したフレンチ
15703人
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...・メイン～明石鯛・天使の海老・ホタテ スパイスの香るブイヤベース仕立て ブイヤベース、魚介の風味濃厚、マメマメマ～メ(^_^) 天使の海老...・オマール・ブルーとコンソメのスープのブイヤベース仕立て 玉葱のロースト フヌイユ（ウイキョウ） サフランとジャガイモのペースト ポムフリット オマール...
Plateau de KOBE
本格フランス家庭料理をソムリエ厳選のワインと共に…♪大人のプライベート空間で特別な時間を…
422人
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...・ホタテの自家燻製＆アブルーガ ・オマール海老と魚介のブイヤベース ・低温調理ブラックアンガス牛のハラミステーキ＆トリュフ風味のマッシュポテト ・ドライフルーツのパウンドケーキ ※＋6500円でポーランド産キャビア18g付 ■メインがオマールエビのブイヤベース仕立て5品（2人前） ・キュイスドキャナール＆オレンジソース ・自家製ボロネーゼのラザニア ・ホタテの燻製＆アブルーガ ・オマール海老と魚介のブイヤベース ・ドライフルーツのパウンドケーキ...
...香草のペースト、ブラックオリーブ、ニンニクの香りのする卵黄のソース、 魚の旨味を出したブイヤベースのソースで 金目鯛ホロホロ(^_^)。...
...こラァもうサラダではありません。感動しました。 そしてメインの魚料理。 ズッパリペッシェ、イタリアのブイヤベースらしい。スープは明石海峡...
...） 壁にはヴィセルのポスターなど サッカー好きな人は楽しい店だと思います。 チリ風ミートパイのエンパナーダや ブイヤーベースのようなカセラデ マリスコスなど 頂きました...
...2本目いきます。。もちろんフルボトル(//∇//) こちらのお店の魚（海鮮）は美味しいと確信したので。。 カワハギブイヤーベース ♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ ウマァァァイ！カワハギの身も臭みなどなく白身の美味しさ満点...
...飲めるのどぐろ。 ■黒色が美味しそうなイカスミ入りタリアテッレ。 ■ブイヤベース感のあるソースがとても良く馴染みます。 ■この断面‼️シャトーブリアン。...怖くて笑ってしまいました。 イカ墨タリアテッレに数種類の海老とイカや貝でブイヤベース感のある魚介ソースがとても馴染んで美味しい...
...美味しく頂いた。 今月のナイトデザートブッフェはいちご尽くし！ いちごのデザート以外のお食事メニューも充実です。 ブイヤベースが美味しかった♪ ハムや ピクルスなどをつまみつつ...
...ダイニング カフェ イグレック 食前酒を頂き ☆冷静 牛ポトフのジュレあえ ☆かぼちゃのポタージュ ☆ブイヤーベース リゾット添え ☆コーヒー 冷静の牛ポトフのソースがジュレの前菜。 ポトフが余ったら、翌日この食べ方でも いいかもしれない！ ポタージュは普通。 ブイヤーベースは、 リゾットの皿と別に小さな鍋で出てきました。 リゾットには、松の実がのっていて、 菜の花が添えられており、 ブイヤーベースをかけて食べて下さいとの 事でしたが...
...姉妹店なんですね。テイストにてて、素敵な空間です。 ブイヤベースとりんごと豚肉ローストをそれぞれ注文しました。...私が頼んだ 鮮魚と白子、季節のブイヤベース めっちゃ盛り付けきれい！美味しい！テンションあがる！...@dining_social 魚貝のブイヤベース...
...内容は、 ウニのスフレ 魚貝のサラダ 本日のスープ（ブイヤベース 鱈の白子焼入り） 魚（明石鯛のポアレ） or...・甲殻類のサラダ仕立て ・半熟卵のペリグーソース ・フグのブイヤベース風 ・本日のお肉料理（仔羊／小鳩／鴨／牛（500円UP））...トリュフのすばらしい香りが後のメインを期待させます。 フグのブイヤベースには焼き目をつけたフグと...
...■前菜のサラダ ■アラカルトメニュー ■カスレ ■パーティ料理 ■オードブル ■ブイヤベース ■料理写真 ■黒毛和牛ハンバーグ ■黒メバルの煮込み ■鮎のサラダ...■デザート盛り合わせ ■スズキのポアレ ムール貝のソース ■スズキのブイヤベース...
...お料理で一番記憶に残ったのはスープ類！ 朝からブイヤベースがあったり、優しい味のポトフがあったり、もうそれでワインが飲めそうな勢い（笑） ブイヤベースにはルイユもしっかり添えられていて本格的...コーヒー。 ■ごはん ■ごはんもんセット ■オムレツ ■ブイヤベース...
...良く冷えたグラスワイン（400円）とも相性抜群です。 ■本日のブイヤベース《リゾット付き！》...ラングドシャ添え ■《ランチ》リゾット付き！ブイヤベース ■《ランチ》ランチはドリンクがお得!!...全部は食べていないが、宮崎牛ローストビーフ、ブイヤベース...
...■鮮魚のエスニック炒め 1,200円～ ■魚介のビスクソース ■鮮魚と地元野菜の蒸しもの ■剣先イカファルシー ■当店一押しブイヤベース 濃厚なエビと野菜で作ったビスクソースと天然鮮魚で造ったヒュメドポワソンで 魚介を煮込んでます...
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