神戸北野の塩麹に関するお店

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馨林

三宮(神戸市営)駅 382m / 四川料理、中華料理、居酒屋

上質な空間とおもてなしで提供する、熟練の料理人が織り成す五感で味わう中国料理

3.58

280

19376

  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥1,000~¥1,999
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2023、100名店のシンリンさんへ
久々にレビ書かせて頂きます。 今回最近オープンした飲茶のお店「熊公館」さんへ伺うか迷って食べ...by わさびのブログ(7116)

...なかなかのコスパランチをいただけます。 烏賊と山芋の豆豉炒めと海老と青梗菜の塩炒め。 豆豉の味、なかなか濃くて良い。 塩炒めは塩麹使ってるのかも...

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酒舟 天

三宮(神戸市営)駅 442m / 日本料理、居酒屋

日本酒にピッタリなおばんざいで四季折々の味覚を堪能。レトロで落ち着いた雰囲気はお一人様も◎

3.51

21

1463

  • ¥4,000~¥4,999
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【再訪】手作りのおばんざいが楽しみ⭐︎
予めおばんざいを予約して伺いました。 カウンターでおばんざいの準備をされるんですが、 男性...by 麻太郎(1867)

...春人参としらたきの明太子炒め・・・380円 しらたきチャプチュ・・・580円 ローストポーク・・・780円 鰤の塩麹焼き・・・580円 紫キャベツの酢漬け・・・350円 花わさびの出汁醤油漬け・・・580円...

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イタリアン WEST 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店

リストランテ ハナタニ

三宮(神戸市営)駅 396m / イタリアン、ワインバー、パスタ

海と山に囲まれた神戸の土地を生かして…

3.83

186

20929

  • ¥15,000~¥19,999
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リストランテならではの最高の料理とサービス
ランチにてハナタニさんへ。 6050円のコース ●オルトラーナ(野菜の前菜) ...by カスレ魂(927)

...・淡路のサワラとゴルゴンゾーラと塩麹のリゾット ゴルゴンゾーラと塩麹の風味が利いてる~(^_^)...タリオリーニ) ■淡路のサワラとゴルゴンゾーラと塩麹のリゾット...

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Kubo

三宮(神戸市営)駅 341m / 創作料理、日本料理、居酒屋

喫煙可能店! 歓送迎会で貸し切り営業のご予約承っています!

3.09

23

1682

  • ¥6,000~¥7,999
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  • 日曜日
まったりと飲む空間
今回は12月の金曜日、忘年会シーズンなのだけど当日予約で空いていてラッキーだった。生ビールの後...by Tissue(1287)

...■くじら炙り ■うなぎ入り出汁巻き玉子 ■まいたけ天ぷら ■鶏から揚げ ■エビと季節野菜のニンニク炒め ■ウニギリ ■のどぐろ塩麴漬けにしてます!...

肴 大富

三宮(神戸市営)駅 244m / 海鮮、居酒屋、日本料理

《大人の隠れ家》活の魚介、出汁、自家製豆富など、旬の食材を季節の日本酒とご一緒に

3.53

69

5943

  • ¥6,000~¥7,999
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実直大将の名店!
まだレビューをしていない頃に 一度、伺ったことのある当店に 人生の大先輩方と伺いました。 ...by ジャイトニオ猪場(1773)

...■煎り銀杏 550円 ■まながつおの西京焼き 1300円 ■真イカ焼き 700円 ■タタミイワシ 600円 ■イカ塩麹漬け 400円 ■...

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たん焼BAN 三宮北野店

三宮(神戸市営)駅 394m / 牛タン、ステーキ、焼肉

新食感を愉しむ極上の牛タンフルコース。新しく炭焼神戸牛特上サーロインステーキも登場!

3.54

111

11518

  • ¥5,000~¥5,999
  • ¥1,000~¥1,999
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割と新しいお店らしいですが三宮サラリーマンの胃袋がっちりキャッチ済!
このお店最近オープンしたらしいのですが 会社のみんながハマってるらしいです。 僕が転勤...by メイクマイデイ(499)

...■洋食屋さんのデミソースにも負けない!トロけるタンシチュー! ■ゆでたん ■塩麹焼き ■土手煮 ■味噌漬け焼き...おいしーーーーーー!! 一瞬にして私の苦手意識を払拭してくれました。 そのあとも塩麹焼きやら土手煮やら牛たんを思う存分...

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erre

三宮(神戸市営)駅 458m / イノベーティブ、イタリアン、創作料理

薪の火を用い、根源である火・水・土・空気をテーマにしたイタリア料理をご提供しております。

3.78

97

11020

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥10,000~¥14,999
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繊細だけど野生味を感じる
薪、発酵など根源的な調理の要素を尊重していると聞きました。料理の造りは繊細ですが、独特の野生味...by Akio I(3487)

...瀬戸内コラツゥーラという鰯の魚醤に漬け込んだ水茄子に雲丹をのせて。上の白いものは、お米のペーストの塩?と説明があったけど、塩麹かな。で、...

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KITCHEN KING

三宮(神戸市営)駅 353m / 洋食、コロッケ、ハンバーグ

3.45

57

4616

  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • -
平日の夜6時頃。 8品¥2000の贅沢野菜たっぷりのコースを予約。 新鮮で彩り豊か...by りこぶぅ(743)

...+100円でチーズ、目玉焼きトッピングできます 当店一押しメニューです。 ■塩麹フライドチキン 3個 国産若鶏を使っていますので柔らかくジューシー...■ポークジンジャー 甘辛いタレでご飯との相性バッチリです。 ■塩麹のチキン南蛮 自家製のタルタルソースと南蛮酢でどうぞ...

うえ山

三宮(神戸市営)駅 373m / 居酒屋、日本料理

3.45

74

7780

  • ¥3,000~¥3,999
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  • 日曜日、祝日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
やっぱ美味しい「するめ天、エスニック炒飯」!
この日は家内が水道筋のとりひげ 支店で女子会、そこで友人を誘って六甲道の美味しい焼き鳥の「此ト...by わさびのブログ(7116)

...通路を進み、木製のかんぬき錠を 外して店内へ! 付きだしが提供されます。 味つけがいい!旬のホタルイカ も酢味噌ではなく塩麹! これは期待できます...

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

イタリアン WEST 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店

北野坂 木下

三宮(神戸市営)駅 375m / イタリアン

4.38

165

13137

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥15,000~¥19,999
  • 日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
やっぱりここ美味しいです。
72600円 一年ぶりの木下さん。 前回と同じく白トリュフコース。 かなり値...by まんおじ(1563)

...ᵕ ˂◍) ▫️河豚 うるい スパイスと塩麹でつけたフリットで身はふわっと♥骨の周りはぷるぷるで、レモンもしっかりきいていて......

Cafe クマとサーモンと

三宮(神戸市営)駅 454m / カフェ、洋菓子

3.14

22

2293

  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 水曜日
今回はケーキとプリンをお持ち帰りで!
前回伺ってから約1年その間に2度お電話で問い合わせするもお休みと最近はお一人様利用の方 入店可...by わさびのブログ(7116)

...味付けのありなし、味ありも種類が選べちゃいます。今回は絶対おいしい塩麹大葉を選びました。一切れがでっかいサーモンに、塩麹の旨みもよし。ご飯の量が足りないくらい。 食べ終わったらデザートを運んできてくれる...サーモン丼 たっぷり生サーモン・・・1100円 以下から一種選択 サーモンの塩麹和え サーモンのごまぽん酢和え サーモンのおかかチーズ和え...

神戸牛丼 広重

三宮(神戸市営)駅 419m / 牛丼

3.65

624

50298

  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
但馬牛を使用した日本No.1の牛丼!!超絶旨い!!
平日の昼に訪問! 行列が8人ほど! 早めに入れると思ったら大間違え! 店内入るまで1...by 全国のラーメンを食べ歩く(1221)

...この店は隠し味に「かんずり」を使っていると聞き来てみたかったのです。かんずり大好き! かんずりとは新潟名産の雪に晒した唐辛子、塩、麹、柚...

神戸牛 ステーキ割烹 雪月花 炭火焼

三宮(神戸市営)駅 269m / ステーキ、鉄板焼き、牛料理

3.17

37

2118

  • ¥15,000~¥19,999
  • -
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美味しい神戸牛ステーキを楽しめました。
美味しい神戸牛ステーキを楽しめました。お肉はくり返し炉釜から出てくる度に神戸牛の表面が美味しそ...by ミクミキ(65)

...2品目 神戸牛の向付3種盛り 内ももの塩麹漬けのお刺身 うにくキャビア乗せ 牛肉そうめん...7品目 魚沼産こしひかり土鍋ご飯 神戸牛の時雨煮 塩麹漬けの漬物 カレーうどん 土鍋で炊いたご飯と自家製の時雨煮...自家製コンビーフとの相性は犯罪級♡ お漬物も全て自家製で、塩麹長芋...

entre nous

三宮(神戸市営)駅 326m / フレンチ

3.94

42

4687

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥15,000~¥19,999
  • -
【神戸三宮】ぬくもり感じるmade in Japanのフレンチがここにあります。
今年も再訪です(⑉• •⑉)♡ 芦屋のメゾンドタカから、 シェフ自ら三宮でオープンされ...by ♡sephora♡(445)

...ボタンエビのような甘さを湛えた、そのイメージを覆す伊勢海老。 塩麹を使って甘さを引き立てつつ、伊勢海老らしい食感を残す...「あんまり料理してないんですが…」と出された一品目が伊勢海老。 塩麹でマリネしてオンザキャビア。...淡路島 玉葱ババロア 明石蛸 シーアスター . 伊勢海老塩麹レモン貝の旨みジュレ キャビア レッドアマランサス ...

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