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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 100 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...★博多明太子のレア天ぷら 528円 ★山芋ポテトフライ 528円 ★隠岐の島サザエのなめろう 638円 ★三田ポーク地酒塩麹味噌和え 1078円 ★炭火焼き鳥 1本 165円×5本 ★明石焼き風だし巻き玉子 638円 お気に入りは...
...しらたきチャプチュ・・・５８０円 ローストポーク・・・７８０円 鰤の塩麹焼き・・・５８０円 紫キャベツの酢漬け・・・３５０円...みちこさくらとは 三千櫻酒造と結城酒造のコラボ酒！ 使用する米は岡山県産「米」、麹は丸福...
...んんん～普通盛りですね。 薬味はお醤油・溜まり・溜まり麹味噌 味もごく普通でした。 ◆陶板焼き 時間がかかります、凄いボリューム...★かわはぎ 煮付け お造り盛り合わせは、見た目もきれいで美味しく、とくに醤油麹で食べる鯛が美味でした！ はまぐり浜焼きは...
...■情け島 爽やかで透明感のある飲みやすさで人気急上昇中！ ■特蒸 泰明 香ばしい麦の香りと重厚なボディ！ ■月心 黒麹を配合しスッキリとした後味...
神戸牛焼肉 石田屋。Hanareの上
兵庫県産黒毛和牛のA5ランク神戸牛を主に使用。神戸の人気焼肉店。個室もあり。
9384人
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...黒生ビール ■サントリープレミアムモルツ 瓶ビール ■シャンディガフ ■レッドアイ ■きろく ■もぐら ■富乃宝山 ■芋麹芋 ■川越 ■...
...天然の旨味、甘味をお楽しみ下さい ■双葉の郷 大分 酒類鑑評会で３年連続優等賞獲得の銘品です ■吉兆宝山 鹿児島 黒麹仕込みでまろやかでコクのある味わいです...
ももたろう 生田新道店
お洒落な店内で本格炭火焼鳥と自慢の創作料理をリーズナブルに御提供致します。
1000人
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...1度焼いたお肉は時間が経つと中の肉汁がでちゃうんじゃないだろうか？？ ゆっくり火を入れたり、塩麹に漬けたりして2度焼きして美味しくなる工夫をしてるならまだしも...
日本酒焼酎の楽園味範家
送別会や昼飲みで河豚、生牡蠣、鮟鱇に兵庫の地酒や焼酎を楽しめ昼宴会【少人数貸切10名～】
2330人
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...■㐂六 ■金峰 霊峰・金峰山の名を冠した『金峰』が地元で愛されている。 本格的な黒麹仕込み芋焼酎。黒麹のコクと芋の香りを大切にし、 呑みごたえのある飽きの来ない味わい...※表示価格は税抜きとなります。 ■しま千両 鹿児島 種子島の芋、シロユタカを使い白麹で仕込みつつ黒麹も少量ブレンド...
...昔ながらの酒袋で丁寧に搾っています。まさに手作りの純米吟醸酒です。 ■讃岐くらうでぃ（香川）本醸造 通常の３倍の麹量、さらに白麹による心地よい甘酸っぱさ...
炭火焼鳥酒場だんご 本店
＜月替わりのハッピーアワーがお得＞朝挽き播州地鶏を使った本格炭火焼鳥とワイン
12246人
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...・トマト ・アイスレモンティー ■焼酎 ■【芋】さつま司 ■【芋】富乃宝山 ■【芋】赤霧島 ■【芋】伊佐美 ■【芋】佐藤黒麹仕込 ■【芋...
...強烈な香りと口の中で平がる旨味。 大分の生んだ絶品麦焼酎です。 ■嬉助 ■久保 黒麹 三段仕込み クリーミーでまろやかな香りと黒麹の力強さ ■焼酎 芋 ■常蔵 大分のブランドの芋甘太くん使用。 芋の甘みと風味が抜群。 ■茂助 甘味とコク、麹の香り豊かな味わい...
...この日はメインが３種・・ 豚肉の赤酢炒め、シマアジの塩麹焼き、鯖の塩焼きの３種を購入！ その他の弁当お品書き うずら玉子ぬか漬け、出汁巻き玉子、そうめん南瓜のサラダ、卯の花とオクラの南蛮酢、煮物（こんにゃく、人参、里芋）、自家製糠漬け（鈴かぼちゃ、長いも、人参）、篠山産コシヒカリのご飯、わかめトッピング やはりこちらの弁当、割烹の味付けで美味しい、今回頂いたシマアジの塩麹焼きは脂ものっていて味加減もいい美味しかったです。...1個６００円はお値打ちです。 今回のお品書き 鰆の塩麹焼き うずら玉子の糠漬け...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
Cuisine Franco-japonaise Matsushima
3 3月は信州サーモン、乳飲み仔牛、朝どれ苺、紅甘夏 ふんだんに入ってます
15308人
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...奥さんはその下にある不思議な食前酒のうち日本酒ベースなもの、｢甘麹日本酒炭酸｣、甘酒の元になる麹に日本酒を合わせ炭酸で割ったもの。奥さん曰く甘酒というより日本酒...くんくん、鼻腔から脳天へ、日本人のソウルが震える ポタージュには 酒麹が含まれており やはり なごむお味なのね～ ほっこりと...
...■ 亜麻色 カンパ～イ！ ■■ 手取川 ■ 真野鶴 ■ 亜麻色 ■X3 亜麻色 麹3倍仕込み！ 「麹を3倍使う事で米の旨味を強く感じる味わい」 ■真野鶴...オーダーは、 ■ 手取川 ■ 真野鶴 ■ 亜麻色 カンパ～イ！ ・X3 亜麻色 麹3倍仕込み！「麹を3倍使う事で米の旨味を強く感じる味わい」甘口で優しい ・真野鶴...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
リストランテ ハナタニ
海と山に囲まれた神戸の土地を生かして…
20791人
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...・淡路のサワラとゴルゴンゾーラと塩麹のリゾット ゴルゴンゾーラと塩麹の風味が利いてる～(^_^)...フレッシュトマトの生パスタ ■国産ホロホロ鳥の炭火焼き(米麹とフレッシュチーズのソース)...
...秋田 素直に旨いと思える膨らみを持つ山廃純米酒の逸品 日本酒度:＋1 酸度:1.8 ■讃岐くらうでぃ 香川 通常の3倍の麹を使った甘酸っぱい大人のカルピス 日本酒度:-70 酸度:5...
...ノルウェーサーモン メイプルサーモン キングサーモン 秋鮭 トキシラズ ↑この日はこのラインナップ。 そして麹漬け、なまつくね、サーモン...
...■新じゃがフライ ■十割そば ■あかしハイボール ■碧ハイボール ■あらごしれもん ■ボトルワイン375ml ■宝山綾紫芋麹全量 ■佐藤...
...｢ボクスンドガソンマッコリ｣をご用意しております ■赤米マッコリ ボトル 天然発砲の炭酸マッコリ。 赤米、紅麹を使用したマッコリは珍しいピンク色 スッキリ飲みやすくマッコリが苦手な方でも飲みやすいマッコリです...
...各1070円 ■牛ホルモンとトーフ炒め ■たこわさび/ ざる豆腐 ・ ポテトフライ 380円/430円 ■キューリの塩麹漬け（1本）/ トマトスライス 各330円...
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