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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...会席スタイルでお愉しみいただけます。 ■【造里】 明石の昼網でとれた活きの良い魚や、料理長自ら買付ける旬魚を季節感じる器に盛ってお出し致します...
...■鮮魚は淡路産を中心に、目でも楽しめる華やかさでご提供 ■旬魚が楽しめるお造り ■形にとらわれず、遊び心を取り入れた季節の品々 ■正統和食に...■デートや記念日には和食に合う、華やかな日本酒スパークリングをどうぞ ■新鮮な旬魚やお寿司と一緒にお楽しみください...
...四季の趣を表す「八寸」 コースの顔である「八寸」。皆様の舌を歓ばせる料理は、旬菜や旬魚を丁寧な手仕事で仕込んだ物。それらを盛る器も季節感を大切に、その時々で変更。食材と器を通して、四季の花々や行事を表す一皿に仕立てております。隅々まで気配りを施した「八寸」は、食事の始まりに相応しい一品。目に艶やか、舌に優しく繊細な「八寸」をご賞味ください。 ■全国の漁港から仕入れる旬魚は...
...」さんの場合吉向コースで以下の内容で2400円(内税) アミューズ 本日のアミューズ スープ 季節のスープとバゲット 魚料理 旬魚貝の鉄板焼き 肉料理 黒毛和牛ヒレステーキ 季節野菜 サラダ 季節のサラダ ご飯 小池農園さん神戸米 汁物 吟醸味噌 赤出し...
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