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※2015年12月14日時点での点数分布です。
創業60年老舗レストラン「北野クラブ」煌き輝く神戸の街並みと夜景を眺めながら特別な日を。
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...「なぁんだ、写真、OKじゃん・・・」とここから写真を撮り始めた。 本日の鮮魚。スズキのポワレ 添えてあるのはプチヴェールという芽キャベツの仲間...
...〇 和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 〇 箸で切り分けられるまで煮込まれた不動の人気メニュー 赤ワインを使ったソースが印象的 w/芽キャベツ しめじ デザート ◎ アールグレイのブランマンジェ ベリーとキャラメリゼされたチップスが名脇役 コーヒー 〇...
...*ほほ肉の煮込み ホロッとよく煮込まれたやわらかなほほ肉。 紫芋のソース・シラーのソース。 小蕪・にんじん・アスパラ・芽キャベツ・スナップエンドウも入っています。 *イベリコ豚 どんぐりを食べて育ったベジョータは、噛み締めるほどに旨味があり脂も甘味があります。 紫芋のソース・シラーのソース。 胡椒も添えられています。 小蕪・にんじん・アスパラ・芽キャベツ・スナップエンドウも入っています...
...◆スズキのポワレ アメリケーヌソースサフラン風味 ソースが想像通りでいささか拍子抜けしたが、 付け合せの芽キャベツで季節感があって美しい...
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