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口コミ・お店の情報に「あんかけ」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...鰆を炙って肝のソース アワビとムカゴ真薯にウグイス菜の椀 鰹の炙り、塩、ニンニク、九条ネギのペーストで 香箱蟹の餡掛け 氷見の鰤と銀杏、...
...・八寸 ・椀もの ・天麩羅（10品ほど） ・お造り ・お凌ぎ ・〆モノ ・デザート 以下料理レビュー❗️ ⚫︎先付 先付は白子餡掛け。白...
...酢の煮こごり 天竜川の鮎 新銀杏 フカヒレ蟹の餡掛け 神戸牛しゃぶしゃぶ メザシと出汁巻き 杏仁豆腐...銀杏 一枚30000円するフカヒレに、蟹丸1匹の出汁を餡掛けにしたとんでもないメニュー。フカヒレも肉厚で香ばしく餡掛けとの相性抜群...
...水分を多く含んで柔らかく、ホクホク。 ◆強肴 淡路島産鱧 山椒餡掛け 地物の旬の鱧が登場。 これも天ぷらですが、餡掛けで、たっぷりの白髪葱と糸唐辛子をトッピング。 鱧は...☆先付け 淡路の鱧の梅餡掛け 淡路の夏のごちそうと言ったら鱧 鱧すきや落としで頂く事が多いのですが こうして餡掛けで頂くのも良いですね♪ 梅の風味が香る爽やか銀餡を纏った鱧は...
...次に生牡蠣が出てきました。牡蠣大好きなので嬉しい。 暖かいキノコの餡掛け、サーロインのお肉も出て来ました。 お肉が出るとは思ってなくてび...
...■紫山港産松葉ガニ ■白子ポン酢 ■天然真鯛（去年の倍の大きさ以上） ■刺身盛り ■黒むつの煮付け ■蕪の蟹餡掛け ■春の天ぷら ■若布...
...⭐︎ミンチレタス包 ⭐︎牡蠣とキノコの汁そば ⭐︎鮑の餡掛け炒飯 ⭐︎黒胡麻ペンギン饅頭 ⭐︎菊茶 . どれもこれも美味しく頂きましたが中でも牡蠣とキノコの汁そばと鮑の餡掛け炒飯が絶品でした！ また次回が楽しみなお店です！...■皮蛋豆腐 ■蒸し鶏モモ ■紅のスープ ■鱸の豆豉蒸し ■五目餡掛け焼きそば...
...スダチを添えて 神戸牛のタルタル、自家製オリーブレモンのマヨネーズ ☆蒸しアワビの和牛の牛骨餡掛け ☆ハネシタのスキヤキ 松茸、トリュフ...
...■こちらのお店の定番の串カツ ■焼き物は鰆と海老にアオサの餡掛け・ ■ホタテ貝柱のカルパッチョ、器は春巻きの皮 ■フォアグラの茶碗蒸し・・...ホタテ貝柱のカルパッチョ、器は春巻きの皮 焼き物は鰆と海老にアオサの餡掛け・・アオサの風味が凄く良い・ 串カツ 本格鮭茶漬け・・魚の出汁が美味しい・・...
...スルスルと胃袋に収まりました⭐︎ トッピングはスライスされたゆで卵にネギ、 なるとにチャーシューが✨ 海老玉は見た目は餡掛けのみでシンプルですが 中には卵にとじられたプリっとした海老ちゃんが！ 卓上にある「にんにくゴマ油煮」を...
...■麺類 ■チャーシュー入りネギラーメン ■海鮮入り五目汁そば ＜平麺＞ ■海鮮入り五目アンカケ汁そば ＜平麺＞ ■台湾風海鮮入り焼きそば ＜平麺＞ ■広東風海鮮入りアンカケ焼きそば ■海鮮揚げそば ■アサリと青菜の汁そば ■飯類 ■五目チャーハン ■カニ身入りレタスチャーハン ■ザーサイとミンチ入りチャーハン ■シオ玉子とアスパラのチャーハン ■福建式チャーハン ■海鮮入りアンカケごはん...
...明石の蛸、ヒイラギ貝、菊菜 カラスミを塗しています。 椀物 海老しんじょの餡掛け 生姜を溶かして頂きます。 向付 淡路の鯛、鰈、縞鯵、ヨコワ、金目鯛、鰆...ズワイガニ（噴火湾） オニオンスター葉玉葱の餡掛け茶碗蒸し 柚子の香り . 宮崎牛 藻塩 ガーリックチップ 山葵風味のもろみ味噌 ...
...後味さっぱりのリブロース…。焼きネギと湯葉、餡掛け出汁とのマリアージュが秀逸。 ♦︎椀物 ◯ ・鱧真薯...リブロースで揚げを巻いて、たっぷり舞茸の餡掛けを注いだ、脂の甘味と和風出汁のバランスが素晴らしい絶品創作料理...・香川オリーブ牛 薄揚げ巻き 舞茸餡掛け ・枝豆のすりながし 白味噌 胡麻豆腐 柚子...
...お突き出しは、オレンジ白菜と香箱がにの合わせ物、生落花生、ほおずき、自家製生ハム、生柿、カワハギ握り、揚げ小芋なめたけ餡かけ。これだけで...
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