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食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
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「つくね」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 56 件
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...
ヒップ・・・・でかいこのサイズはあまりお目にかからない・・・脂ののりも最高!
野菜2品目はブロッコリーのチーズトッピング
つくね+蘭王の黄身で・・・・黄身を解いて付けて頂く濃厚感がいい!
残りの黄身+タレにダイブ飯を・・・TKGで・・
〆にやはり外せないのがわさびご飯...
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...
若干灰色の見た目でわかる炭火のまとい。
ソリレスランキング歴代1位。
●ズッキーニ
熱々ながら歯応えもしっかりと残した火入れ。
●月見つくね
タレ焼きのつくねと別皿で卵黄。
残った卵黄に残ったタレを入れ待ちます。
そこに白ご飯を投入してくれます。
正直つくねはタレが乗ってませんでしたが、卵かけご飯は絶品。
●ささみ
大葉と梅をのせて。
●こころ
これまた大ぶりなハツ。
ぷりぷりジューシー...
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...脂ののりがいい
つくね+黄身・・・つくねを黄身にダイブして頂く、黄身の濃厚感が癖になる。
TKG・・・つくねに付けて頂いた残りの黄身をご飯に・・・
チュウハイを・・・
ちょうちん・・。・が有れば注文してほしい...
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...宮崎県の伝統野菜、甘くてなめらか
・つくねは卵黄に浸していただいた
残った卵黄にご飯を投入してたまごかけご飯、香の物
・松葉...
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...コリコリ食感のヤゲンなんこつ。他店でいただくなんこつより柔らかく、非常に食べやすい焼き上がり。
◾卵黄つくね
ジューシーな肉汁を閉じ込めたつくねと、つくねによく絡む濃厚な卵黄の組み合わせ。残った卵黄とタレは卵かけご飯で楽しめます。
◾ぬか漬け
茗荷、ナス、きゅうり、山芋を組み合わせた...
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...
おすすめコース・・・・・5500円
焼き鳥串
皮・・・・・300円
つくね・・・・・300円
ねぎ身・・・・・・300円
心・・・・・300円
さび焼き・・・・・300円
ちょ...皮を剥いたナスをじっくり焼いたとろっと感が・・
肝たれ・・・甘さ控えめのたれが好きな私にはいい
つくね・・・たれで黄身をつけて頂く。
TKGを頂く・・・海苔トッピング
そり、皮も頂ました...
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...火入すると酸味和らいで甘さが・・・
ムネ肉の梅しそ、柔らかいムネに梅肉と青紫蘇の千切りトッピング
つくね+パルメジャーノ・・・・かなりのボリュームたっぷりパルメジャーノが美味しい。
今回もたっぷり頂き大満足...
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...もろみが美味しい。
肝タレ・・・鮮度抜群の肝は美味しい、中がレアで甘味があり美味しい。
次につくねが・・家内は塩、私はチーズトッピングでお願いしました。
〆はやはりわさびご飯・・熱々ご飯におかか+本わさび、少し醤油をかけて頂く...
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...
次々美味しい焼き鳥串が登場、串も何種が使われていて、この点にも拘りが・・
肉厚蓮根も甘みがあり美味しい。
最後につくね+ちょうちんを・・・ちょうちんを潰してつくねを頂く、贅沢だが美味しい・・
美味しく頂ました。
〆はやはり山葵ご飯で・・
美味しい焼き鳥でお腹満腹になりました。
ご馳走様でした...
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以前からのグルメな友人のリクエストやっと応える事できました。
...→すだちで頂きました。
桃のお酒の水割りを・・少し甘めですが美味しい。
つくね・・・私はたっぷりぱるべジャーナがけで・・
〆はアラカルトで本わさびの山葵ご飯を頂きました。
おかか、おろし山葵、醤油...
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...番美味しい焼き鳥屋さん。
いつもの安定感!抜群に上手い!!
突出しから始まり、刺身を楽しみ、串8本!
さび焼き、ヤゲン、つくねは絶品。
一本一本丁寧に炭火で焼いてコース料理のように出てくるスタイルの焼き鳥屋さん。いつの間にかなかなか予約が取れない名店になってました!!
緊急事態宣言明けたらまた必ず来ます。
いつも通ってますがw
刺身○
さび焼き◎
ココロ◎
ヒップ◎
ヤゲン◎
ズッキーニ○
ズリ○
つくね◎
日本酒の種類も豊富!!
自信を持ってオススメできます!
是非、一度予約を取ってみてください...
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...》
心臓のつけねは、脂が豊富でジューシー✨
《ちょうちん ¥230》
鶏の卵巣の中で卵の形になる前の卵黄の部分のきんかんとひも。
《つくね¥230》
大きくてビックリ!!
ふんわりジューシー。
《雁木 純米無濾過生原酒 1合 ¥1400》
やわらかくキレが良い...
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...
今回は、お刺身の五種盛とおすすめの串8本セットを注文。
お通しから始まりお刺身からつくねまでどれも美味しい!
とくに背肝、まつば、つくねが最高でした。
もう少し頂きたかったですが、さび焼きしか残ってなかったので
追加でさび焼きと鶏スープを...
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...
・おまかせ8本
をお願いしました。
・さび焼き
・こころ
・ナス
・背肝
・厚揚げ
・かわ
・まつば
・つくね
の内容です!
相変わらず、抜群の
火入れ!塩加減!
厚かましい笑瓶似男は、
さび焼に感激し、たまらず
追加...
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...
ネックの串・・・独特の弾力感がいいですね。
はらみ・・・横隔膜??歯ごたえとジューシー感のある部位で私好きな部位の一つです。
最後につくね・・・こちらの名物と言っても過言でない、今回はシンプルなタレ焼きで、チーズトッピング、黄身トッピング等も美味しいですが、シンプルにタレも美味しいですね。中はレア感の残る生つくね感も味わえる1品ですね。
結構皆さんお腹いっぱいでしたが、やはり〆のわさびごはんは外せなくてお願いしました。
今回は1.5人前を3人でシェアして...
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...タレ焼きのペコリスによくあう。
レンコン、金山時味噌+生姜等オリジナルにアレンジされた味噌がよくあう、しゃきしゃき感がいい。
つくね登場、やはりこちらのつくねは中レアで旨みがありおいしかった。
〆は以前伺った時に無かった本わさびごはん、わさび好きには是非食べてほしい、わさびを提供する約1...
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店舗情報の編集
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店名 |
静音(シズネ)
|
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受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 焼き鳥 |
予約・ お問い合わせ |
078-321-6789 |
予約可否 |
予約可 現在はコースメニューのみ提供。 |
住所 | |
交通手段 |
元町駅(JR)から103m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席数 |
12席 (カウンター7席、テーブル5席(2+3)) |
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個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 2018年1月9日より完全禁煙! |
駐車場 |
無 近隣に有料駐車場あり。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年5月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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