福星
（フーシン/fuxing）食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店
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「青島ビール」を含む口コミ
1～10 件を表示 ／ 全 10 件
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繊細な味わいの中国料理と合わせるワイン･紹興酒ペアリングの｢神｣コース構成
...23.1月度 貸切会の貴重な席のお誘い(*ﾟ∀ﾟ*)ｱｻﾞｰｯｽ
めちゃくちゃ楽しみで30分ほど早くお店に到着
店内に入れてくれ お店で青島ビールを飲みつつ待つ
来る度に新しい表現で驚かされる絶品料理の数々に
合わせるワイン･紹興酒はコスト度外視とも思える品質
さらにグラスが空くと次々...
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素材の旨みを活かし スパイスは控えめだからヴァン･ナチュールとのペアリングが最高に感じられるコース
...リング
お酒が飲めない方はNGだが酒好きには(*ˊᗜˋ*)ﾀﾏﾗｰﾝ️️
この日はカウンター8席で4組8人のみでのスタート
暑い日だったので青島ビールスタート→泡･ワインに
ヴァン･ナチュールが料理にどっぷりハマるんです
◎ペアリング込み･お任せコース(22,00...
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訪れることが出来ていません
でしたから、
久しぶりの訪問です！
カウンター席に座り、
・青島ビール
をオーダー！
ここから、ラオパンおまかせ
がスタート！
・蛍烏賊老酒漬け
・ミル貝&パクチー&クレソン
・クラゲ...
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希望通り、カウンター席の
コーナー部分に着座！
私は、ビール、ワイン、紹興酒
しかないドリンクの中から、
青島ビールをオーダー！
ここからコース料理の始まり
です！
①キクラゲとクラゲの黒酢あえ
定番料理です...
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ラオパンは初訪問時には無表情で
したが、今は笑顔も見せてくれ
ます。
・青島ビール
を各人がオーダー！
札幌黒ラベルもありますが、
サラリーマン的に、つぎあう
のは、食事に集中できないため、
避けたかったからです...
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全てを一人でこなされている
のですから、当然でしょう！
若きグルメ王子も到着しました
ので、
・青島ビール
で乾杯です！なお、当店はビール、
紹興酒、ワインのみを取り扱って
います。
大将のお任せのスタートです...
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...シェフ1人だけで従業員がいないので、その分値段を下げられるのだろうか。金曜日の夜、電話を入れてから入店。
とりあえずビールで乾杯。瓶ビールは青島ビールもあるのだけど、なんとサッポロ赤星が置いてある。赤星はコクがあり中華料理にはピッタリなので、これは嬉しい。料理にも、期待が膨らむ...
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先ずは青島ビールを頂きました...一般的はパサパサしたレバーと違いレバーその物の旨味を頂く事が出来ました。
私は青島ビール、家内は白いワインを追加で・・
野菜炒め・・姫路蓮根、スナップ、ブロッコリー、セロリ、葱...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
福星（フーシン/fuxing）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-958-6533 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
神戸市営地下鉄県庁前駅より徒歩2分 県庁前駅から250m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （最大18席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に有料駐車場あり。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年3月1日 |
| 備考 |
基本シェフおまかせ6,000円のコースのみ。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
17:30 - 23:00（L.O. 22:00）
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
神戸市営地下鉄県庁前駅より徒歩2分
JR・阪神電車元町駅より徒歩5分 -
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☆彡
中華とワイン･紹興酒のペアリングコース
初めて行った時から素晴らしさを感じたが
他店での料理･再訪を重ねる度に良さを実感
予約枠は未所持だが今回も常連さん貸切会の
貴重な1席にお誘いいただく(*ﾟ∀ﾟ*)ﾔｯﾀｰ
○ペアリング込み おまかせコース(25,000円)
ミル貝とほうれん草の湯引き
牡蠣と菊菜の福建式お好み焼き
海月の頭の木耳の黒酢和え
甘海老の紹興酒漬...
グルメキュレーションサイト
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...のオス･メスの剥き身たっぷり餡掛け
麺だけでなく焼き飯にも合わせちゃう(≧∇≦*)ﾀﾏﾗｰﾝ
他にも絶品料理の数々だが今回は上海蟹レポのみ
青島ビールから始まり特別な紹興酒ボトルも開栓
香りの良いシャンパンからナチュール･紹興酒まで
合計...