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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...またぜひお伺いしたいお店です。 お手軽コースでしたが、大満足♀️ メインのフォンドボーが美味しすぎてワインもたくさん進みました 坂の途中のかわいいお店でランチ キッシュランチをいただきました...
...GALLO定番の鶏白レバー入りパテ。 ■なかやま牛もも肉のローストビーフ ■イタリア産仔牛タンの柔らか煮 フォンドボーでじっくり煮込んだ仔牛タン...
...あっさり仕上げられた癖のない肉はほろっと煮込まれて クリームとフォンドボーを合わせたのか、ベージュ色のソースでしっとりと食べられます。 ...
...フォアグラのソテー添え 万願寺唐辛子 甘酸っぱいフォン ド ヴォーのソース 肉料理は、フランス産の鴨肉。...うまさの深さがハンパない。 フォン ド ヴォーのソースが甘酸っぱさが後を引く感じであれよあれよという間に...美しく焼かれた鴨に、フォンドヴォーのソースが・・・ 3150♡ デザートもペロっといただいて終了...
...ジャガイモのリヨネーズ添え ■鹿児島県産 白美豚のロースト シェリービネガーソース ■和牛クリ肉のロースト フォン・ド・ヴォーのソース ...
...マナガツオ、旨味しっかり(^_^) 熊本赤牛 烏賊の一夜干しの下足の塩辛 削った烏賊墨とフォアグラとレバーのテリーヌ フォンドボーのソースが沁みた赤牛...
...でも、これがちゃんとボロネーゼらしい肉の旨味はシッカリ感じれるんだよなぁ。これはソースにフォンドヴォーを使っているのでしょうか?ソースの中にある具材のゴロンとした角切りされた肉の塊はこのフォンドヴォーのフォンを取った後のヴォーなのかなぁ?肉の旨味があまり無い肉だったのでそう思ちゃったんですよねぇ...
...少し赤みが残してありました。そして最大の魅力は、やはりデミグラスソース。甘さは控えめで、肉の旨味を充分に活かしたフォン・ド・ヴォーの深い味わいが素晴らしいと思います...
...独特の香りと旨味。 ピメントデスプレッドという、バスク産の唐辛子を使ったペースト ヒグマのガラとフォンドボー、ワイン、ラズベリービネガー...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
6439人
...■先に子供のメインを出して頂きました・・煮込みハンバーグ・・フォン・ド・ヴォーの旨みのある本格ドミグラスソースで煮込んだハンバーグ・・凄く時間をかけた一品!...先に子供のメインを出して頂きました・・煮込みハンバーグ・・フォン・ド・ヴォーの旨みのある本格ドミグラスソースで煮込んだハンバーグ・・凄く時間をかけた一品!...
...ヨーロッパではカレーライスを食べる風習がないのに欧風カレーとはいかがなものか? タマネギのみじん切りをとことん炒め、カレー粉やフォンドボーをいれて作り上げるタイプのカレーは...
...めんたいこオムライスとかもありますが これはあっさりとしすぎているので やっぱ洋食といえばデミグラスソース ミートソース、フォンドボー系の味に限りますね さてミートオムライスを食べてみると(・∀・)?? げ!げきうま~ヽ(^o^)丿...
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