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※2015年12月14日時点での点数分布です。
自慢の粉もんと豊富なアラカルトメニューも沢山あります!!
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...参加者ガッカリだった。 ご馳走さまでした。 ボリューム満点、1000円ポッキリステーキランチ! 以前 河内鴨料理 田ぶち さんが移転前に有った場所に...
...2022/10/23 ・ #今日の晩ごはん ・ *宿毛産セミ海老姿造り *河内鴨藁焼きタタキ *土瓶蒸し *北海道仙鳳趾産シェル牡蠣 *ヤマメの塩焼き...・ #がーこと晩ごはん #おうちごはん定休日 #寅八三宮店 泳ぎセミ海老姿造り #河内鴨藁焼きタタキ #サイコー 変わらず美味しい カツオのたたき...
...■厳選肉食べ比べセット【但馬牛タン刺し、丹羽猪肉、但馬牛タン、河内鴨】全てのお肉お一人60g以上】...■極上A5神戸牛食べ比べステーキ 200g ■河内鴨炭焼き100g ■但馬牛朴葉焼き ■◆野菜◆...■◆タタキ◆ ■極上A5但馬牛タタキ ■昆布〆鶏タタキ ■河内鴨たたき100g...
...リベンジで忘年会を急遽する事に・・ 家から近いお店に連絡する「古もん」「神戸プレジール」「鶏料理ひとりひとり」「河内鴨料理 田ぶち」に電話を入れるも予約で満席・・ そこで鍋で検索する事に・・何軒かヒット...
...酸味だけでなく濃厚な甘味を感じるトマトと、モッツァレラチーズを組み合わせた美しいアミューズブッシュでコーススタート。 ◾河内鴨 キャベツのムースに河内鴨の出汁を加えた野菜の甘味を楽しめる一品と...
...■鰻のセイロ蒸し ■汁物 ■人参カステラ 抹茶クリーム ■河内鴨冷製 黄身酢マスタード...帆立と松前漬け ■前菜三種 牡蠣の錦糸巻き ■前菜三種 河内鴨ロース ■前菜三種 栗と柿のチーズ寄せ ■行燈 ■カウンター...■まぐろの生ハム風のカルパッチョ ■前菜盛り合わせ カニ 河内鴨のロースト 菜の花と辛子 水菜の煮浸し じゃがいもの饅頭...
...BOGLE ◎(カリフォルニア、ピノノワール) 豊潤でまろやかな口当たり 「蘇生」○ 肉塊、トマト、ビーツ、生姜、活野菜 河内鴨を使用した酸味の効いたエスニック仕立ての肉料理 付け合わせは竹炭で焼いたサツマイモ ◎...
...リゾートには姫路レンコン。鱧の上には木の芽と銀杏 ■太刀魚のトマトパスタ ■河内鴨のメインディッシュ 赤味噌とバルサミコのソース いちぢくのソテー添え...食材の旨味がたっぷり出たアラビアータソースと絡み合っていてとても美味しかったです。 河内鴨を使ったメインのお肉料理は...
...一ひねりしないと、印象に残らないと思うのだが。 8..河内鴨のソーセージ ◎+ 河内鴨の血が使われてるので、ブータンノワールの河内鴨版...
...各2本 ■髙坂鶏モモのたたき ■髙坂鳥ムネのたたき ■河内鴨の炭火炙り造り 新鮮な河内鴨を炭火でサッと炙りお造りで 厳選した本わさびとお醤油で...うたんが小さいながらもちゃんとひょうたんの形で可愛かったです。 河内鴨の炭火炙り造りはまるで牛肉を食べているかのようでした...
...■できたて厚揚げ ■三田ポーク味噌漬 ■金華鯖の炙り ■兵庫が誇る銘柄豚「三田ポーク」を使った『三田ポーク味噌漬け』 ■河内鴨のたたき ...
...■焼物〜スズキと鬼灯トマト ■河内鴨 ■お凌ぎ ■ご飯(盛りが少なくない?〜笑) ■味噌汁 ■お茶...特に追加のメニューは無いということで9000円に。 先付が河内鴨。 火入れが抜群です!...●ひじき ●伝助穴子の焼き霜造り ●鶏松風 ●南瓜煮物 ●河内鴨と但馬牛たたき ●ホウヅキ ●夏河豚唐揚げ...
...ミル貝 アスパラ ハレノヒ 桜海老 蕗の薹 フルムダンベール バイ貝 炒青菜・エスカルゴバター 金目鯛 蛍烏賊 菜花 雲吞 河内鴨 黒酢 レバー Vin rouge カペリーニ 胡麻 うすい豆 キャベツ 苺 桜 最初の参鶏湯の優しい味にお焦げが香ばしい...
三宮駅1分◆骨付きもも炙りや地鶏など“ほんまに旨い”素材をシンプル備長炭で炭火焼き!!
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...■炭火焼バナナとアイスクリーム ■ツムラ本店 河内鴨 ■ぜんろくのポテトサラダ ■河内鴨のアボカドわさび ■ピスタチオのアイスクリームと炭焼きバナナ...■もも肉の塩焼き ■たたきポン酢 ■瀬戸内レモンサワ― ■河内鴨のたたきポン酢...
...■しめサバ ■酢牡蠣 ■ねぎトロ ■ホタルイカの酢みそ ■肝ネギ 生姜醤油和え ■河内鴨ローススライス マスタードソース ■鮑のソテー 肝ソース ■ハマグリワイン蒸し...梵 純米 磨き5割5分 火入れ 独特の香り。円やかな甘味のあるお酒。 鴨ロース 河内鴨との事...
...・肉の盛り合わせ 手前から時計周りに、三河鶏、サルシッチャ、河内鴨、鹿肉。この大きさの肉を綺麗に焼くのって難しいと思うんですけど...日本のカラスミより水分が少なく、生臭くない。 ✧河内鴨胸肉のロースト¥2800 しっとりと低音で焼かれた鴨肉は柔らかです...
...■日本酒、二杯目 ■北海道のさくらます 木の芽酢味噌 ■鴨を調理 ■穴子と山菜のご飯 ■鯛だしの味噌汁、穴子と山菜のご飯 ■河内鴨、きみ...
...鶏のほかにも鴨や軍鶏をよく食べるのだけど、関西は牛肉文化なので鴨や軍鶏は定番ではない。最近ちらほらと、河内鴨を扱うお店が出てきたくらい。 河内鴨は養殖の合鴨なのだけど...
...酒肴盛り合わせを・・・神戸牛ローストビーフ、ロースト神戸ポーク、河内鴨ロース、神戸トマト、シャコ酢、明石蛸、わらび信田巻き、白鷺サーモン...
...■季節の一品 帆立と子かぶの柿酢 ■揚げ物 蓮根の揚げ出し ■蒸し物 河内鴨と白菜のスープ蒸し ■握り イカ 本マグロ サワラ イサキ 帆立 ウニ ノドグロ...鮨もあって満足セットです 蓮根の揚げ出しは思ってもない食感で美味だし河内鴨のスープも丁寧で澄んでいます 鮨は〆鯖や中トロが抜群に美味しいです...
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