鮨 生粋
（すし きっすい）食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
078-411-1904
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
気になるレストランの口コミ・評判を
フォロー中レビュアーごとにご覧いただけます。
- すべてのレビュアー
- フォロー中のレビュアー
「穴子」を含む口コミ
41～60 件を表示 ／ 全 61 件
-
{"count_target":".js-result-Review-4202066 .js-count","target":".js-like-button-Review-4202066","content_type":"Review","content_id":4202066,"voted_flag":null,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-4135006 .js-count","target":".js-like-button-Review-4135006","content_type":"Review","content_id":4135006,"voted_flag":null,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-4071956 .js-count","target":".js-like-button-Review-4071956","content_type":"Review","content_id":4071956,"voted_flag":null,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...弾力のある食感
中とろ手巻き
海苔の風味と中トロのしっとりとした味わい
穴子（ツメ）
穴子の味が優しく口でエコーする
穴子（塩）
同じ穴子でもこれほど感じ方が違うのか・・
穴子の主張が半端ではありません
たまご
「祭り」が終わったようなひととき
アテから握りまでなんの妥...
続いてその味わいに驚かされる
蒸し鮑
説明するまでもなく美味しい
語彙が少ないので・・
穴子
塩でも醤油でも・・
ひとつひとつの品に丁寧に説明いただけますが
どちらも違った味わいです・・...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
-
{"count_target":".js-result-Review-3818322 .js-count","target":".js-like-button-Review-3818322","content_type":"Review","content_id":3818322,"voted_flag":null,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-2484921 .js-count","target":".js-like-button-Review-2484921","content_type":"Review","content_id":2484921,"voted_flag":null,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...こちらの平貝はなかなかの逸品ですよ。
◆「煮穴子」
冷やご飯の大好きな穴子♪
天狗になっちゃった新地の「黒○」さんの笹の香りを移した煮穴子は絶品ですが、こちらの煮穴子もそれに勝るとも劣らない味わい☆
◆「穴子（塩）」
「黒○」さんでは、追加注文しないと出てきませんが、こちらでは穴子（塩）もおまかせに入っています。
もう、大将大好きです!!!
◆「玉」
甘すぎず...
でも、ややしつこいくらい。
◆「岩もずく」
◆「穴子の肝」
鰻ではなく穴子の肝。
いや～...
-
{"count_target":".js-result-Review-1468176 .js-count","target":".js-like-button-Review-1468176","content_type":"Review","content_id":1468176,"voted_flag":null,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
酒肴にも鮨にも値にも満足させて戴きました … 『鮨 生粋』。
...・煮蛤、・鯵、・海胆(由良)、
・海老、・海松貝、・【トロ鉄火】、・穴子 (塩)、・穴子 (煮つめ)、・【玉 (カステラ)】...・生とり貝、・鮪 (トロ炙)、・のれそれ、・煮鮑、・小鰭、
・穴子 (白焼)、・筍 (焼)、・蛸 (桜煮)、・貝柱 (煮)、・順才...
【のれそれ】は云わずと知れた穴子の稚魚、つるりとした喉越しが愉しめます...
-
{"count_target":".js-result-Review-1005967 .js-count","target":".js-like-button-Review-1005967","content_type":"Review","content_id":1005967,"voted_flag":null,"count":57,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...って、別に競争ちゃうけどね。
どれも美味しかったけど、印象的なんは「穴子」かな。
それと、赤貝があまり好きじゃないんで代わりに出してもらった「中トロの細巻き」。これ好き！「赤貝好きじゃなくて良かった～」と思ったくらい...
-
{"count_target":".js-result-Review-861530 .js-count","target":".js-like-button-Review-861530","content_type":"Review","content_id":861530,"voted_flag":null,"count":39,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...しめじ、生麩田楽２種など）
[握り]
鮃昆布締め
鮪ヅケ
烏賊
ミル貝
蛸の桜煮
春子
車海老
小肌
煮蛤
海胆（淡路）
穴子ツメ
干瓢巻き
玉子焼き
きちんとした江戸前の仕事がされている、安心して食べられる鮨だ。
シャリもキリっとしたもので...
-
{"count_target":".js-result-Review-354211 .js-count","target":".js-like-button-Review-354211","content_type":"Review","content_id":354211,"voted_flag":null,"count":87,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...％の確率で出てきます。
穴子つめ
先に穴子つめが出るのは非常に珍しいですが、穴子がかなり弱い時期に上手くまとめておられます。
穴子塩
塩でもちゃんと食べさせます。
昨日のあま野や1月の祇園まつもとや三宮の山崎とは天と地の差。
弱い時期ながらこんなに頑張っておられる穴子を出す店があるのに、二度と食べたくないと思わせる穴子を平気で出す店の考えが全く理解できません。それがミシュランの星？冗談でも笑えません。
ただし、このお店を後にした30分後に食べた私の一番好きな鮨屋さんの穴子のほうが美味しかったです...
-
{"count_target":".js-result-Review-65085922 .js-count","target":".js-like-button-Review-65085922","content_type":"Review","content_id":65085922,"voted_flag":null,"count":140,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...剣先や鳥貝，シャコなどは，もっとどーんと身の厚いものが欲しい。タコの桜煮は青木みたいに握った方が良いんじゃないか。
コハダの加減や穴子（ツメと塩）の出来は良い。玉子はどうせなら与志乃を真似してスフレみたいに焼いてほしいなど，個人的には注文がいくつかある...
-
{"count_target":".js-result-Review-7723797 .js-count","target":".js-like-button-Review-7723797","content_type":"Review","content_id":7723797,"voted_flag":null,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...今回も美しく美味♪
◎煮穴子・・・ふわふわ！今回の穴子は何故か特に美味しく感じました♪
◎焼き穴子・・・塩と山葵をのせて...人によってきつく感じる可能性あり。
穴子の生地焼き
蛸の湯引き（徳島産）
◎ジュンサイと生青海苔・・・前回...美味しかったです。
赤貝
中とろ手巻き
穴子（ツメ）
◎焼き穴子（塩・山葵）・・・香り良い山葵の美味しさが相性抜群で好きなはずのツメより塩...
-
{"count_target":".js-result-Review-3952979 .js-count","target":".js-like-button-Review-3952979","content_type":"Review","content_id":3952979,"voted_flag":null,"count":304,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
◼︎ 煮蛤 … ツメではなく、煮切りを塗ったような、アッサリ醤油味。意表を突かれましたが、甘くない煮蛤も有りかも。
◼︎ 穴子 … 煮蛤と同じく煮切りスタイルと塩の二種類。塩とツメなら、先に塩ですが、こちらだと先に煮切りでしょうか。
一通り食べて、干瓢を追加...
-
{"count_target":".js-result-Review-5734280 .js-count","target":".js-like-button-Review-5734280","content_type":"Review","content_id":5734280,"voted_flag":null,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
江戸前というと、辛くて（濃くて）どうしようもないほどつけて出す店がありますが、こちらのお店はほど良い感じでしたね。
とろとろの「穴子」も私の好みでした。ただ、もう少し香ばしさが感じられるともっと美味しいと感じるかもしれません...
-
{"count_target":".js-result-Review-766745 .js-count","target":".js-like-button-Review-766745","content_type":"Review","content_id":766745,"voted_flag":null,"count":56,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
胡麻と薬味の良い香りが口いっぱいに広がります。
この歯切れ、きっととても良い海苔をお使いなんだろうなぁ。
●煮穴子と白焼き穴子の食べ比べ。
煮穴子はとろり。
口に入れた瞬間、無くなります。
白焼き穴子はワサビをたっぷりのせて、塩でいただきました。
至福のひととき。
丁寧にいただきたいと思えるお寿司...
-
{"count_target":".js-result-Review-4412941 .js-count","target":".js-like-button-Review-4412941","content_type":"Review","content_id":4412941,"voted_flag":null,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...おまかせコースで注文しました。
印象に残ってるのは
☆あん肝の醤油煮
☆カニとカニ味噌
☆トロ
☆穴子
そして手渡しでもらう中トロ巻き（笑）
蟹味噌大好きなのですが
たっぷり入っていて嬉しかったなぁ♪
穴子も蒸し穴子、焼き穴子どちらの味も楽しめて
どちらとも甲乙つけがたいくらい、美味しかった♪
シャリは赤酢で珍しかったです...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
-
{"count_target":".js-result-Review-3644572 .js-count","target":".js-like-button-Review-3644572","content_type":"Review","content_id":3644572,"voted_flag":null,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
・鯛の昆布〆
・藁で燻したカツオ
コレは絶品でした。
・ツブ貝
・のどぐろ
・鮑
・岩もずく
・明石蛸と穴子の肝
・たいらぎ
・ホタルイカ
・じゅんさい／岩海苔
＜寿司＞
・中トロ
・コハダ
・蛤
・海老
・ウニ
・アナゴ
握りは流...
-
{"count_target":".js-result-Review-2693475 .js-count","target":".js-like-button-Review-2693475","content_type":"Review","content_id":2693475,"voted_flag":null,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
特に小樽でお寿司三昧をした時にイタイ思いをしたせいか、
こちらのお店の1万円は本当に価値があります。
ヒラメはねっとり甘みがあり、
穴子はとろけそう、
ジュンサイも歯ごたえがあって、
いぶした鰆も独特の風味。
幸せな気分になれる時間です。
あっという間の2時間...
-
{"count_target":".js-result-Review-2329669 .js-count","target":".js-like-button-Review-2329669","content_type":"Review","content_id":2329669,"voted_flag":null,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
・ 煮穴子
トロットロに仕事された穴子は絶品ものである。
・ 小鰭
これぞ江戸前握りの至極の味...風味豊か。 これまた絶品。
・ 他にも・・ 雲丹、煮鮑、煮穴子、小鰭、中トロ、鮪赤身ヅケetc
拘りの素材が匠の技にて繰り出される...美味いと思っている。
しかし、美味い小柱、煮蛤、煮穴子、小鰭を供する鮨屋なんて
神戸では希少だと常々思っていた...
-
{"count_target":".js-result-Review-817595 .js-count","target":".js-like-button-Review-817595","content_type":"Review","content_id":817595,"voted_flag":null,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...いくらでも食べられそう。
ネタは焼きにも煮物にもかぶらない15品を握っていただけて
嬉しかった。
どれもおいしいんだけど一番は煮穴子。とろける！
あと、貝類は全部絶品。うにもおいしかった。
追加で頼んだ新香巻がものすごくおいしかった。
かんぴょうとわさび巻きも...
-
{"count_target":".js-result-Review-850582 .js-count","target":".js-like-button-Review-850582","content_type":"Review","content_id":850582,"voted_flag":null,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 生粋（すし きっすい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-411-1904 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR摂津本山駅から徒歩１０分 摂津本山駅から457m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ２０１３年夏から駐車スペースはなくなりました |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
-
1
ファットリア ルッカ （117）（イタリアン） -
2
ステーキハウスZEN 摂津本山本店 （122）（鉄板焼き） -
3
日本茶カフェ一日 （171）（カフェ） -
4
たじま屋 本山店 （89）（焼肉） -
5
出汁さんろくぼう （64）（海鮮）
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...ボイルの仕方も、秀逸すぎる。そして、後から来る甘み。
続いては穴子の食べ比べ
「穴子」（煮ツメ）
繊細な身質、ツメのコク深き甘みが響く。
「穴子」（塩）
炙り穴子を塩＆たっぷりの山葵でいただく。皮目を炙ることで、香ばしさがグッと引き立ちます...鱧が！透明感はあるがしっかりとした出汁が非常に繊細な美味さです。
「穴子のきじ焼き」胡瓜の酢の物添え
焼き目の香ばしさが食欲を誘います...