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食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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「穴子」を含む口コミ
1~3 件を表示 / 全 3 件
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...弾力のある食感
中とろ手巻き
海苔の風味と中トロのしっとりとした味わい
穴子(ツメ)
穴子の味が優しく口でエコーする
穴子(塩)
同じ穴子でもこれほど感じ方が違うのか・・
穴子の主張が半端ではありません
たまご
「祭り」が終わったようなひととき
アテから握りまでなんの妥...
続いてその味わいに驚かされる
蒸し鮑
説明するまでもなく美味しい
語彙が少ないので・・
穴子
塩でも醤油でも・・
ひとつひとつの品に丁寧に説明いただけますが
どちらも違った味わいです・・...
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酒肴にも鮨にも値にも満足させて戴きました … 『鮨 生粋』。
...・煮蛤、・鯵、・海胆(由良)、
・海老、・海松貝、・【トロ鉄火】、・穴子 (塩)、・穴子 (煮つめ)、・【玉 (カステラ)】...・生とり貝、・鮪 (トロ炙)、・のれそれ、・煮鮑、・小鰭、
・穴子 (白焼)、・筍 (焼)、・蛸 (桜煮)、・貝柱 (煮)、・順才...
【のれそれ】は云わずと知れた穴子の稚魚、つるりとした喉越しが愉しめます...
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店名 |
鮨 生粋(すし きっすい)
|
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受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
078-411-1904 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR摂津本山駅から徒歩10分 摂津本山駅から457m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Diners、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 2013年夏から駐車スペースはなくなりました |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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どれもとてもおいしいですが、マグロ、牡蠣、アワビ、穴子、車海老などが特に良かったです。
大トロや鯖はわさびをたくさん乗せてもイケるくらい、脂がしっかり乗っていました。
ハモと松茸のお吸い物や赤だしもとても美味しいのが嬉しいですね。
ウニと穴子は産地別などで食べ比べができ、風味の違いを感じることができます...
3位 牡蠣
牡蠣の甘さが最大限に引き出されています!
4位 穴子
穴子の風味がしっかり引き出されています。
5位 アワビ
肝ソースとともに。美味しいです...