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「チャンポンモダン」を含む口コミ

1～14 件を表示／全 14 件

なこき79 口コミ146件フォロワー600人

3.7

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

『モダン焼き』発祥？のお店で「モダン焼き」

つい最近も大阪の堺で「モダン焼き発祥のお店」
行ったような( ˘ω˘ )و ̑̑

文ちゃん説　1947年 (大阪堺市)
志ば多説　　1950年 (兵庫長田)
ぼてじゅう説 1955年以降〜 (創業 1946年)

創業時からモダン焼きがあった訳ではないやろうから、実際どこが発祥かわかりまへん ƪ (ε̊ ̊ )و ƪ (ε̊ ̊ )و ƪ (ε̊ ̊ )و

もしかしたらまだまだあるかもね

Anymay！どこが発祥でもええねん、おいしいから

長田エリア本町筋商店街内
おもむきのある店内広くて落ちつく、これまたレトロ

■モダン月見...

6

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ヒロぼん口コミ833件フォロワー742人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2024/03訪問1回目

モダン焼き発祥のお店

かなり昔に　食べにきていて　おそらく12-13年ぶりにきました。　前回の投稿見ると2010年なっていますね　その位から食べログを触っていたことに
自分でビックリしました笑

お好み焼き　モダン焼き　焼きそば　などの具に

『かしわ』　　『キモ』があるのが印象的で　昔によく
来ていた時も　志ば多さんに来たら　かしわ焼き　や　キモ焼きそば　を食べていた記憶があります。

今回は　うどんモダン焼きに　具を『キモ』と『かしわ』でいただきましたが　思い出の味は色褪せていませんでした。　　モダン焼きのビジュアルも良く　お好み焼き自体もアッサリしていてキャベツが多い薄焼きで凄く美味しいで...

0

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デジ・アナ口コミ4245件フォロワー1125人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

モダン焼き発祥の地で頂く！すじモダン&ハイカラ焼☆彡

気の置けない友人と2人で、こちらのお店へ〜
伺ったのは、土曜日の昼13時35分頃、先客は4名、後客は3名でした※この日は、14時には暖簾降ろしてました
こちらのお店はモダン焼き発祥の地って事で注文は【すじモダン（850円）＋ハイカラ焼（1,000円）＋ハイボール（450円×2本）】
ハイボールを頂きながら5分程ですじモダンの到着です
こちらのお店のモダン焼きは、やや大きめですね
ソース、青海苔、鰹節を掛けて頂きました
甘辛いソースと牛すじの甘辛さ、もちっとした部分とカリっとした部分がある蕎麦と其々が良いバランスで美味しいですねー
大きさもあるので食べ応えありました
1分後にハイ...

0

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まるちゃんの飲み歩き口コミ4031件フォロワー1030人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2021/09訪問1回目

「すじモダン」甘辛く煮た牛すじがソースと相まってなかなか美味しい。

きょうのお昼ご飯はお好み焼き。

新長田駅近くの本町筋商店街にあるお好み焼き屋さん「志ば多」でいただきました。

中央に大きな鉄板が、壁際にはテーブル席があります。

「モダン焼き」の発祥のお店だと言われてるせいか、

席についていつものように「そばめし」ありますかって聞くと、

「うちはご飯置いてないねん。モダン焼きが美味しいから、モダンにしとき。」

ってことで、今日のお昼ご飯はすじモダンになりました。

甘辛く煮た牛すじがソースと相まってなかなか美味しい。

お店の鉄板でいただくモダン焼きは、

時間がたつほどの焼けてきて少し焦げぎみの隅っこが...

3

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ニコタジ口コミ2378件フォロワー483人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/04訪問1回目

「モダン焼き」発祥のお店で「チャンポンモダン」の「にくてん」をランチとしていただく♪

...「モダン焼き」の中でも具材の全部のせである
「チャンポンモダン」￥９８０
を注文です。
で、「チャンポンモダン」は５分で焼き上がってきました...
そんな感じで「チャンポンモダン」一枚全て完食です。
実に美味しい「チャンポンモダン」でした。やっぱり「モダン焼き」発祥の老舗のお店だけの事はありますね...この焼き方でこそ神戸は長田の『にくてん』って感じですよね。
具材は「チャンポンモダン」だけに豚バラ肉、かしわ（鶏肉）、蛸、烏賊、海老、牛すじ煮（ぼっかけ）...

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RiSa25 口コミ473件フォロワー9人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/05訪問1回目

...
チャンポンモダンをいただきました。
店の雰囲気とスタッフ…良いですねー
細麺そばのモダンも文句なし...

0

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みゃ〜★口コミ95件フォロワー30人

3.0

～￥9991人

料理・味3.1
サービス3.0
雰囲気2.8
CP2.9
酒・ドリンク-

2018/12訪問1回目

おやつにモダン

１人お好焼き第４弾。

３時頃だったので、開いてる所がない。
そしたらこちらを発見！

中はけっこう広いけど、入ってすぐの鉄板にて【すじモダン780円(込)】ソバの方で注文。

あれ？お皿とお箸が出てきた。
この辺の子じゃないかもと思って気を使ってくれてるのかな？
でも、回りにも出てるなぁ。
まぁ、私は熱いのが好きやから、そのままコテでいくけど。

と、思って焼けて前に置いてくれたモダンをコテで食べる。

これこれ！
めっちゃ美味しい！
と、何口か食べていると、途中でめちゃくちゃ熱くなってヤバかった！(￣□￣;)ﾋｰ

たぶん鉄板の温度が高いのか、ドンドン熱...

0

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リソウのおやじ口コミ1387件フォロワー4264人

3.2

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.1
雰囲気3.3
CP3.0
酒・ドリンク-

2014/04訪問1回目

モボ・モガ　溢れるモダン神戸・モダン焼き　斬新にチャレンジ続ける『志ば多』さん

お好み仙人　粉もん文化の聖地　長田の地に降臨　第４弾

最初に…　私は大きな勘違いをしていました。
関西以外にモダン焼きって鉄板メニューはあるのかなぁ？？
関西ではけっこうポピュラーな食べ物じゃないかな～って思うのですが…。
私は、神戸市中央区下山手通り（花隈）にある通称モダン寺の近所のお好み焼き屋さんが考案したからモダン焼きだと脳裏に刻んでいたのですが長田区腕塚町の本町筋商店街に軒をならべるこちら『志ば多』さんが本当の元祖なんですね♪
今日それを知りました。確かにウィキペディアにも『発祥は、1950年（昭和25年）に『志ば多』（神戸市）で考案されたという説が有力である。当初はそば...

13

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白猫旅行社口コミ722件フォロワー469人

3.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.3
酒・ドリンク3.2

2013/02訪問1回目

モダン焼き発祥地はうどんモダン

2013／02／23(土) 志ば多
すじモダン
麒麟大瓶

長田はお好み焼き密集地。それに町おこしも盛んな模様。15mの実物大鉄人28号も見たいと思っていました。

背中を押すように、モダン焼き発祥の地だと「水野真紀の魔法のレストラン」で紹介されたので、その週末に訪問しました。

国道2号線の上に阪神高速が走る風景は寒々しくて苦手です。足早に歩きました。

新長田駅から国道を超えた一帯がお好み焼きエリアです。

本町筋商店街に曲がって直ぐに見つかりました。

「エッ！満席やん！」

注文の仕方が言い慣れていますから、皆さん地元ッティらしい。

麒麟の大瓶を飲みながら、鉄板での焼きを見せてもらい...

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SaltyDog 口コミ1124件フォロワー932人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2012/09訪問1回目

コナモンのメッカ新長田で元祖モダン焼を喰らう

横山三国志のキャラクターが翻る新長田のほんまちすじ。その一角にあるのが昭和22年創業、モダン焼発祥の店として知られるお好み焼の老舗、志ば多だ。

頃は9月中旬、日曜の夜。コナモンのメッカ、長田区をウロウロ歩く。ちょっと道を間違えたらそばめしの元祖・青森があったり、少し足を伸ばせば以前紹介したいりちゃんがあったり、コナモン好きには堪えられない街である。

目的の店、志ば多へは20時過ぎに到着。店は奥に長く、カウンターは二つの島に分かれて10脚ほど。それと焼き台テーブルが2卓。時間が遅かったが7割ほどの席が埋まっていた。奥のカウンターへ一旦着席したが、その後手前の席へと移動した。

壁...

2

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://yakitan.info/archives/shibata

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料理の鉄人28号Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2109件フォロワー3853人

4.5

～￥9991人

料理・味4.4
サービス4.0
雰囲気3.7
CP4.3
酒・ドリンク-

2012/08訪問1回目

【モダン焼き発祥のお店】シンプルな神戸流のお好み焼き（ぼっかけ）、そば焼き（ぼっかけ）はおススメ♪新長田・鉄人シリーズ　ガォー！（笑）

2012.8.16
鉄人28号は新長田にあるので「料理の鉄人28号」にもっと新長田のアピールをして欲しい、と熱烈なメッセージを頂いたんで新長田も増やしていきます。（結構本人は書いてるつもりだったんですが）

初めての訪問。
ご飯がおいてなかった。
そもそも神戸流のお好み焼き屋さんには
①ご飯を置いてない。
②マヨネーズも置いてない。
③味噌汁も置いてない。
④やきそばではなくそば焼き。
⑤お箸が置いてない。テコ(コテ)だけで食べる。
⑥お皿が置いてない。
以上が常識であったが時代の流れと共に徐々に変化していった。

ちなみにご飯がない、から生まれたのがそばめしである...

17

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DEATH13 口コミ1680件フォロワー539人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2012/05訪問1回目

モダン焼き発祥のお店。具の存在感が良いですね

...なので今回はチャンポンモダン（900円）とぶた玉子（550円）
をまずオーダー。途中で大河ドラマにちなんで作った限定メニュー清盛焼（800円）が気になった
ので追加オーダーしました。他にも鶏肝を使ったきも焼があり、気になりましたが今回はパス。

　供されたお好み焼きは卓上のソース・青のり・鰹・一味で好みに仕上げます。ソースは１種類
のみで結構酸味の強い感じでした。ネットで見てると明石の地ソース・ドリームソースを使用
しているとか。

　こちらのお好み焼き、具の存在感があってなかなかうれしいですね。特にチャンポンモダンの
ゴロゴロした具が美味いです...

5

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rhoides 口コミ144件フォロワー44人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク3.0

2015/04訪問1回目

具沢山なちゃんぽんモダン

ソースの口になる。どっか、通し営業のお好み焼き屋はないかいな。
元新長田住民はミンチカツのマルヨネ近くの［三平］にでも行かないかと提言する。それもアリだが気分はうどんモダンなんだ。
昭和22年創業［志ば多］があるではないか。

肝と豚肉の「鉄人焼き」を食べる訳でもなく、チーズの入った「ハイカラ焼き」でもなく、貝も鶏もイカも豚も入る「ちゃんぽんのうどんモダン」。
デカ過ぎる。神戸の常識からすればの話だがデカい。そのデカさの一因は具沢山だからだ。新開地の芸姑向けミニミニお好み焼きを思い出す。あれはあれ。でもボリュームあるものに喜びを噛みしめたい今日この頃。

玉子の混ざったお好み焼き...

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インデー・ジョーンズ口コミ944件フォロワー187人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク3.5

2015/01訪問1回目

言わずと知れた、モダン焼き発祥の店...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	お好み焼志ば多
ジャンル	お好み焼き、焼きそば
予約・お問い合わせ	078-611-0650
予約可否	予約可
住所	兵庫県神戸市長田区腕塚町2-2-9 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	駒ケ林駅から402m
営業時間	月・火・木・金 11:00 - 15:00 17:00 - 21:00 土・日・祝日 11:00 - 21:00 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	20席（カウンター12席、テーブル8席）
個室	無
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
備考	https://www.honmachisuji.com/shibata
初投稿者	蕨もち（137）
最近の編集者	tabitito（477） ... 店舗情報（'24/04/27 16:50） nikkaa（87） ... 店舗情報（'21/11/17 23:25）編集履歴を詳しく見る