メニュー・プラン : 焼処 大山どり・鍋 ゆきひら 伊川谷本店

◆活け鱧：関西の夏の風物詩。新鮮な鱧を湯引き、お鍋でご堪能くださいませ。
◆蛸のカルパッチョ：兵庫県産の海の幸を贅沢に！
◆うま辛鉄鍋：人気No.1鍋！夏バテに辛さで喝！
◆すだち冷麺：熱い夏の焼肉の〆はやっぱりこれ！

～ゆきひら夏のレモン～凍結サワー
◆ガリガリ君レモンサワー
◆ICE BOXレモンサワー

まさにフォトジェニック‼︎肉好きに本気のサプライズ‼︎‼︎

★☆ 予約限定 ☆★究極のサプライズ♪今までにないインパクト大な演出にお祝いの方はびっくり間違い無し!!

◉◉和牛肉ケーキプラン◉◉
◆1段ミニケーキ9,000円(税込)〜‥おすすめ和牛300g(2人前程度)

◆2段ケーキ12,000円(税込)‥おすすめ和牛500g(3〜4人前程度)

ご来店の３日前までに、お電話にてご予約受付しております。お肉のグレードや段数アップなどご予算に応じてカスタマイズできます！お気軽にお問い合わせください！

ミネラルたっぷりの地下天然水と、さわやかな澄んだ空気に囲まれ美味しい鶏に育つ条件の整った最高の環境で「大山どり」は育てられています。ふっくらジューシー、旨味豊かな鳥取名産の銘柄鶏。ゆきひらでは毎日大山どりの鶏ガラを8時間炊いて造るスープが自慢です！是非ご堪能ください♪

・《お口の恋人！》抹茶のミニ雪見大福 418円
・焙煎こだわり珈琲ゼリー 418円

ゆきひらイチオシ！朝引きの特上もも肉は上質な甘みと食感が絶妙です！是非ご賞味ください。

身が締まって弾力があり、噛めば噛むほど旨みが出ます！やみつきになること間違いなし！

コラーゲンたっぷり！皮とジューシーな肉汁のバランスが絶妙です！

肩・胸の一部分の希少な肉。肉汁がたっぷりで上品な味わいが魅力です！

脂肪に覆われているのでジューシー！とろけるような口当たりが楽しめます！

脂肪分がなく低カロリー！肉は柔らかく、あっさりです！

プリッとした歯ごたえとジューシーな食感が特徴！

別名砂ずり。ゴリゴリッと弾力のある食感がやみつきに！

横隔膜の希少な肉。やわらかく上品な脂がじゅわっと口の中で広がります！

柔らかくパリッと焼き上げた表面とゼラチン質の食感のバランスが絶妙！

別名かっぱ軟骨。コリコリッとした食感がやみつきに！

大山どりのミンチで仕上げる「贅沢つくね」ふわふわコリコリ食感をご堪能ください！

品質、ボリュームに自信あり！
ゆきひら人気No.1メニュー！
朝引きだからこそ引き出せる、ふっくらジューシー、旨味豊かな大山どりを是非もとご賞味くださいませ！

《大山どりもも》
肉厚でふっくら。柔らかな口当たり。

《播州百日どりもも》
細やかな繊維質で絶妙な歯ごたえ。

《大山どり皮》
パリッとした食感とジューシーさが共存。

《播州百日どり皮》
しっとりした食感と、コクのある旨味。

和牛ならではの濃厚で深みのある美味しさが大人気！
オンザライスで召し上がれ！

霜降りと赤身のバランスがよく、柔らかくほどけるような甘さの脂が口の中でとろけます。

和牛のみを厳選。脂の甘さが大人気。

ふっくらジューシーで甘みのある大山どりと自家製割り下が絶妙にマッチ。
お好きな鶏肉部位2種類選んで頂き、そのまま良し、炙って良し。
口の中でじわりと広がる旨味に思わず舌鼓を打ちたくなる味わいです。

玉子追加（一個） 66円

店主オススメ！ゆきひら特製旨辛ダレと三元豚の甘みが相性抜群！甘さと辛さが味わい深い！一度食べたらやみつき間違いなしのお鍋です。

●白菜/白ネギ/豆腐（1丁）/うすあげ ：各308円
●ソーセージ（3本)：352円
●つくね(5個)：528円
●チーズ/しゃぶしゃぶもち 各352円
●とろろ 198円
●ねぎしお 110円
●うどん/中華そば 各308円
●雑炊セット大495円、中385円、小275円
（卵、刻み九条ネギ、刻み海苔付き）

国産豚を使用しております！熊本県産りんどうポークの甘みが絶品。

国産豚を使用しております！

野菜も摂ってくださいね！

玉ねぎ・ししとう・南瓜・しいたけ・キャベツ・白ネギ

甘ダレが絶妙！お酒もご飯もすすみます！

本格カニクリーム！自家製トマトソースとご一緒に！

焼きベーコンの香り漂うシーザーサラダは本当に美味！

品質にこだわり毎日精米しています！伊川谷産ひのひかり米を是非ご賞味下さい！
小165円
中220円
大275円

梅茶漬け・鮭茶漬け 各418円
大山どり茶漬け 528円

「こだわり十割そば」香ばしい風味、のどごしの良さが◎

喫茶店で食べた懐かしい味！

某人気洋菓子店と提携してご予算に応じて
各種お祝いのホールケーキをご用意できるようになりました！

お気軽にご予約時にお申し付けください。
※3日前までに要予約