直心
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「雲丹」を含む口コミ
1～7 件を表示 ／ 全 7 件
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美味い食材と美味い酒を味わいたい方へ！ミシュラン☆☆店はやっぱりすごかった＾＾ｖ超プレミアムな日本酒も。
...
有難くいただきました。身、内子、外子、美～味♪蟹酢も酸味が抑えめで美味しい。
■アオリイカと北海道産の雲丹 特◎
アオリイカは耳のコリッと部位と身のねっとりした部位などアオリイカ
のうまさを堪能。雲丹は塩水雲丹ってやつだと思います。水に入ったままで
売ってるやつ。函館の市場で見たけど高かったな。甘くてうまい...
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会社接待や御夫婦、カップルといった感じです。
◇御料理◇
いくら
雲丹と湯葉
ぎんなん
鯛御造り
ます御造り
松茸と甘鯛（ぐじ）の椀
焼き栗
鯖きずし
...
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...移転後は初めてでした。
独特の異空間をつくられたようです。
この日印象に残ったのはまずは雲丹です。
みょうばんが入っていなくてとてもおいしかったです。
私は雲丹が大好物なんですけど、みょうばんがはいっていると雑味を強く感じてしまってだめなんです...
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直心！！行ってきました。
魚介の直球って感じですね、
目の前の海から直にとって、食べるくらいの鮮度でした。
特に殻つき雲丹から、すくって食べるのは、
昔、海でもぐって、岩場でつぶして食べたのを、思い出しました。
鮑って、あんがい食べ方難しいんですけど、
やっぱり蒸しが、１番うまいっすね、
素材によって、造り、焼く、蒸す、揚げる、タレ・・・
大将が１番美味しいと思える技で、出してくれます。
天然の白身、鮑、殻つき雲丹、
これだけ市場に買いに行っても、５０００円はしますよ。
１０数品でてくる、この１万円のコースお値打ちやぁ。
って...
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このお店は「西宮市神楽町1番29号」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
直心（ジキシン）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0798-71-5858 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
このお店は「西宮市神楽町1番29号」から移転しています。 |
| 交通手段 |
夙川駅[北口]から徒歩約6分、建石筋の「南郷町」交差点を西へ入って３軒目、左側電柱のところを左へはいるのがファサードで突き当たり右手が入り口になります。 夙川駅から348m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 個室は現在使われていません。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙用隔離したスペースあり。 |
| 駐車場 |
有 建石筋沿い東側に２台分あります。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年6月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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よくある質問
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[水]
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[土]
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[日]
定休日
■ 営業時間
お昼の営業はありませんのでご注意下さい。
■ 定休日
月2回不定休（お電話にてご確認下さい。） -
アクセス方法を教えてください
夙川駅[北口]から徒歩約6分、建石筋の「南郷町」交差点を西へ入って３軒目、左側電柱のところを左へはいるのがファサードで突き当たり右手が入り口になります。
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このお店の口コミを教えてください
美味しいです、間違いないです❣️
雰囲気もとてもいいし、日本酒好きの方にはオススメです^ ^
美味しい✨素敵です✨
日本酒が苦手な私にも、水みたいな日本酒が飲みたいと言うと、あっさりとした口ごたえのものを選択してくれます。
食事は言うまでもなく、、美味しいです。
しっかりしたボリュームで満足です。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...」
以下、料理が順番に・・・
＊ 鱈、白子、椎茸をポン酢で・・・白子はまったりと蕩ける様。
＊ 明石のハリイカ、紫雲丹、イクラを岩塩で・・・
＊ 炊き合わせ・・・海老芋、厚揚げ、柚子、フキ。しっかりとした出汁味。
＊ 椀物・・・宍道湖の白魚、菜の花、椎茸...