口コミ一覧 : バスクバル・チャコリ

みこさら様

コメントと高評価をいただき、ありがとうございます。

ワインはソムリエが常においしいワインを探しており、豊富なグラスワイン、ボトルワイン共に自信を持ってお勧めしております。

料理は、よりスペインのバスク料理に照準を絞り、「バスクバル・チャコリ」として生まれ変わりました。

パエリアに代わって、バスクの土鍋ごはん「アロス」もご好評いただいております。
パエリアよりも魚介の旨味が詰まった濃厚な味わいを、次回は是非ご堪能ください。

シェフ、ソムリエ、スタッフ一同、又のご来店を心よりお待ちしております。

たくさんのお写真のアップありがとうございます。

本場のようにタパスをズラッと並べられると楽しいのですけど…

それでもようやく「スペインバル」なるものが一般的になってきましたので、オープン以来の念願であるサンセバスチャンのイメージの「バスクバル」へとリニューアルをいたしました。
「ココチャ」や「ピルピル」など面白いものもお出ししてます。

ワインも常にソムリエが美味しいもの、面白いものを探して入れ替えていますので、お近くにお越しの際は少し覗いてください。
ソムリエと新しいシェフがお待ちしております

たくさんの写真のアップありがとうございます！

パエリアはこの後パエリア鍋で焦げ目をつけるように変わりましたが、
この度のバスクバルへのリニューアルで更に旨みの詰まった「アロス」になりました

純血バスク豚の「キントア」やバスク風の牛頬煮込みなど１軒目から使っていただけるメニューになりました。

余談ですが、今のサービススタッフも明るく元気に頑張ってますので、よろしければまたお寄りください。

コメントありがとうございます。

落ち着ける静かなバルか、深夜までにぎやかなバルか
来ていただいたタイミングでどちらとも言えないところですが…

より本場サンセバスチャンのバルに近づくようにリニューアルしました。

スペインバルからバスクバルへ
変わらず皆さんに楽しんでいただくために
より美味しく、より本格的に変わりましたので

まだまだ飲みたい皆さんで是非またお立寄りください

コメントありがとうございます。

楽しんでいただけたようでこちらも何よりです
ワインは常にソムリエと店長で新しくおいしいものを探してますので
常にリストは新しくなってます
（スマロッカのカヴァは美味しいので今も不動のレギュラーです）

フードメニューも本場バスク色がより濃くなって、「バスクバル」へとリニューアルしました

きっと飲んでも記憶に残るメニューだと思いますので、ぜひまたお立ち寄りください
ソムリエと新しいシェフでお待ちしております

返信：すずし様

お楽しみいただけたようで、スタッフとしてもうれしく思います。

このたびスペイン料理という枠から、開店時からのコンセプトであるバスク・サンセバスチャンのイメージを強く押し出した、「バスクバル」としてリニューアル致しました。

バスクバルの定番である「ピンチョス」や、バスク風の土鍋ごはん「アロス」など、ご好評いただいております。
お召し上がりいただいた「コカ」もスモークパプリカの利いた野菜のバスク風煮込みのコカになりました

本格バスク料理と豊富なワインをご用意しておりますので、是非又お立ち寄りください。

Slm-mtu様

〆の1杯、お楽しみいただけたようで、こちらもうれしく思います。

パスタなどイタリアンの要素を取り入れたスタイルから、より本場スペインのバスク料理にスポットを当て、バスクバル・チャコリとしてリニューアル致しました。

残念ながらお気に入りいただいたパスタ類はメニューから姿を消しましたが、それを上回ると自負する〆の一品、バスクの土鍋ごはん「アロス」他、本格バスク料理をご用意しております。

〆のパスタ、ならぬ、〆のアロス、是非ご堪能ください。

シェフ、ソムリエ、スタッフ一同、又のご来店を心よりお待ちしております。

イボイノシシ様

ドラゴン・レゼルバ、お楽しみいただけたようでうれしく思います。
現在のソムリエも、常においしいワインを探し、ワインリストも定期的に入れ替えております。
ドラゴン・レゼルバはリストからなくなりましたが、新しいおいしいワインや面白味のある土着品種のワインなど色々とご用意しております。

料理も、「日本人向けの無難な味付け」を捨て去り、バルの本場であるスペインのサンセバスチャンをイメージしたバスク料理に絞り込んだ「バスクバル・チャコリ」としてリニューアル致しました。

新しいシェフ、ソムリエでおもてなしさせていただきます。

又是非お立ち寄りください。

綺麗なお写真をたくさんアップしていただき、ありがとうございます。

以前はこちらも「これがスペイン料理や～」とまで言えるほどスペインではなかったのですが、
今回スペインバルの本場サンセバスチャンをイメージしたリニューアルを行ったので
「これがスペインバルなんや～」「バスク料理ってこんなんなんや～」
と思っていただけると思います。

ワインもますます強力なラインナップや少々の遊びもご用意してますので
お近くに来られた際にはまた覗いてみてください。

ソムリエと新しいシェフでお待ちしております

Plazaakka様

コメント、高評価ありがとうございます。

ワインの豊富な品揃えは、他店には負けない当店の自慢です。

料理は、スペインの中でもバスク料理にスポットを当て、バスクバル・チャコリとしてリニューアル致しました。

バスクバルの定番「ピンチョス」から、土鍋ごはん「アロス」、〆のデザート「バスク風チーズケーキ」など、様々なバスクメニューが好評をいただいております。

是非又お立ち寄りください。

シェフ、ソムリエ、スタッフ一同、心よりお待ちしております。

　コンサートの後でのご来店ありがとうございます。また、良い評価をいただき大変喜んでおります。
　おっしゃる通り最近猛烈な勢いでスペイン料理店が増えてきましたね。どこのお店を人気があるようです。11月からスペイン料理でも北部のバスク地方の料理をご提供することになりました。ココチャとかピルピルのようなバスク国の首都サンセバスチャンのレストランで出されているようなものを料理をお出しいたします。
　もちろん、外部席を除き今も全時間禁煙の店です。
　お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。