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ニラソース「ニラベーゼ」に人気のスイーツ!芦屋のサスティナブルレストラン『BOTTEGA BLUE』
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yukienglish
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yukienglishさんの他のお店の口コミ
グルペットベーカリー(牧落、桜井、池田 / パン、サンドイッチ、カフェ)
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店名 |
ボッテガ・ブルー(BOTTEGA BLUE)
|
---|---|
ジャンル | イタリアン、パスタ、フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
0797-35-7555 |
予約可否 |
予約可 ※予約キャンセル規定…直接お店にお問い合わせください。 |
住所 |
このお店は「芦屋市津知町11-15」から移転しています。 |
交通手段 |
JR芦屋駅 徒歩1分 芦屋駅(JR)から132m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
席数 |
18席 (カウンター席あり ソファー席あり テラス・屋外席あり) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 18人、立食時 30人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可、ソムリエがいる、ペット可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ドレスコード | ※カジュアル |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年7月15日 |
備考 |
ペットはテラス席のみ可。 |
お店のPR |
本場イタリアで修業を積んだシェフの本格イタリアンとこだわりの自然派ワインを隠れ家風空間で♪
芦屋駅徒歩1分、知る人ぞ知る隠れた名店【ボッテガ・ブルー】 |
初投稿者 |
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お店は制覇芦屋駅の北西側のコンクリートのビルの1階にあります。中に入ると、意外なほどに温かなインテリアでほっとします。入口のチョークアートはシェフの奥様の作品。
【ディナー】シェフにおまかせ色々堪能ディナーコース
前菜からデザートまで、好き嫌いをある程度お伝えしながらシェフのおすすめを出してもらいました。「今の旬の食材」をイタリア料理ベースに遊び心ある一品に、作ってくださっていてちょっとした技が楽しい。コース料金 8,200円 (税込)
スターターの砂肝ほコンフィも好みだし、前菜が最高!生のトロが出てきました!おいしい~とても新鮮で、酸味が利いたソースが脂ののったトロとあっています。
パスタは看板商品のコンクールで優勝したニラベーゼ。ジェノベーゼではないのです!
食べてみると後口がたしかにニラ!風味がたまりません。こっくりしながらもすっきりした味わいがニラ。美味しい!兵庫県産にもこだわっています。
激うまカルボナーラはうちのカルボナーラはあっさりしてるんですと言っておられたように、さらっとしたソース。
メインのポークの火入れが最高!つけあわせが山芋なのも好みです。
メニューの意外性や、スタッフの親切な対応に、楽しみに通う常連さんたちの気持ちがよくわかりました。
プリンは一見小さ目。ですがきちんと甘いので満足感があります。またカラメルが大人でビター味。プリンはかなりのやわらかなゼリーみたいなタイプです。
しっかり力強い味わいの珈琲とあいます。
添加物を使用せず、地産地消にこだわり、兵庫県を中心に関西の農家さんより届けてもらっている野菜。肉類や魚介類に関しても、なるべく兵庫県産のものを使用しています。小麦からこだわり、丁寧につくる自家製パスタや自家製パン。ソースやマヨネーズも全て手作りです。
これだけのこだわりをある意味雑多なムードで気軽に供するからこそのこの人気。
実は「日本サステイナブル・レストラン協会」の国内第一号店なのだそう!
とはいえ気構えることなく、おいしいものを、楽しく食べたい人に大人気!今回初訪問してまた行きたいなあと実感しました。