タレ、薬味で〝味変〟しながら食べる新スタイル!!! : うし寅

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3.3

1人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.3
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2020/12訪問1回目

3.3

  • 料理・味3.4
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.3
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-

タレ、薬味で〝味変〟しながら食べる新スタイル!!!

メニューはビーフカツしかない“牛かつ専門店“です。
小(120g)、中(160g)、大(200g)の単品か定食のどちらかを選ぶことになります。
カットの厚みは薄切り、普通切り、厚切りから選択します。
注文するときに店員さんに訊いたんですよ。
「何切りがおすすですか?」と。
そしたら「普通切りがオススメです。」と答えられたので、
ボクは牛かつ定食の中(160g)の普通切りを注文。
配膳されたときは「厚切りにしたらよかった...」と少し後悔しましたね。
写真映えしますしね一!
揚げ加減は、レアではなくもっと生のブルーレアで出てきます。
それを専用のコンロで好みに焼くスタイル。
タレと薬味は、卵黄入り特製ダレ、岩塩、わさび、だし醤油。
わさびは刻みわさびですね。
ブルーレアに揚げられた牛かつを専用のコンロで焼きます。
両面を軽く焼くとすぐにブルーレアの赤みがすぐに焼け赤みはなくなりました。
しかし一口食べると厚みの中の部分はまだまだ真っ赤。
こう考えると厚切りだと相当焼かなきゃミディアムレアにならないと思い、普通切りを選択して正解だったと思いました‼︎
食べ方はタレ、薬味を〝味変〟しながら食べるのはすごく楽しいうえに、新発見もありました。
刻みわさびとすごく合うんでよ〜
卵黄入りタレがこれまたgood‼︎
どの味も美味しかった..
牛かつは一切れの半分を食べても衣は取れない。
お肉は柔らかかく、
しつこくなくあっさりしているのでペロっと食べれました♪

  • うし寅 -
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Y.,Keigo the Third

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
うし寅
ジャンル 牛料理、揚げ物、日本料理
お問い合わせ

050-5597-6948

予約可否

予約不可

ご予約は一切お受けしておりません。直接のご来店をお願い致します。

住所

兵庫県尼崎市西長洲町3-1-1

交通手段

尼崎駅より徒歩約10分

尼崎駅(阪神)から1,047m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:30
    • 17:30 - 22:00

      L.O. 21:00

    • 定休日
予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

24席

(カウンター16席、テーブル8席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

駐車場4台有り ※近隣にコインパーキング有り

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2019年7月13日

電話番号

06-6488-5288

初投稿者

わさびのブログわさびのブログ(11833)

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