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旨味が溢れる希少な鯨と､何本でも食べられそうな塩ミンチ
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Ai Nishiuma
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1457（三宮（神戸市営）、神戸三宮（阪急）、三ノ宮（ＪＲ） / イタリアン、ダイニングバー）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鯨と塩ミンチ 神戸 雄
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、鍋、鳥料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-4129 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ尼崎駅北口より徒歩約10分 尼崎駅（ＪＲ）から432m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
34席 （カウンター8席、4名テーブル×３、掘りごたつ10名、個室4名） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 34人 |
| 個室 |
有 （10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年2月3日 |
| 電話番号 |
06-6439-6435 |
| 初投稿者 |
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JR尼崎駅から北東､尼崎中央病院の北にある居酒屋さん。
生田川『日韓中料理 雄』さんの息子さんのお店。
希少な鹿の子をヤンニンジャンで食べるハリハリ鍋や名物の塩ミンチ。
何を食べても美味しくて､また必ず訪れたいお店✨
希少な鯨が食べられるなんて❤️
辛子を付けてきゅうりを巻いて。
◯鯨ベーコン￥1298
コク深いけどさっぱりとした味わい。
◯さえずり￥1518
脂に甘味があってやわらか。
◯塩ミンチ1本￥132
5本〜オーダー
何本でも食べられそうな1口ミンチ❤️
◯チャプチェ￥638
韓国春雨ではなく緑豆春雨を使用。
生田川の『雄』さんの名物がこちらでも❤️
◯あごすじ ゴマポン酢￥638
アゴにあるスジのお肉は、歯ごたえ抜群。
ギュッとつまった旨味。
自家製ヤンニンジャンをプラス。
◯串かつ盛り合わせ￥858
エビ､ねぎ鶏､なすび､玉ねぎ､うずら。
きめ細かなパン粉でサクッと揚げられていて軽い。
◯溶岩焼き￥2178
但馬赤鶏､牛ツラミ､エビ､貝柱､茄子
自家製モミダレ､レモンで。
熱を加えると表面だけでなく奥深く浸透する特殊な波長の遠赤外線のおかげで､お肉の中まで柔らかくふっくら❤️
◯名物ハリハリ鍋 1人前￥4378
鹿の子をしゃぶしゃぶで。
鹿の子＝クジラのアゴを覆っている部位､アゴの付根部分。
鹿の子はもちろん､シャキシャキ水菜と深い味わいのお出汁もたまらない❤️
自家製ヤンニンジャンはお出汁に解かず､クジラに直接付けて。
〆の自家製蒸し麺は平打ち麺。
沸騰してから入れて30秒〜1分でいただける。
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