口コミ一覧 : 鮨 ささ倉

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18 件を表示 8

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4.8

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.4
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.0
2020/01訪問5回目

何度も書きましたが、「明石菊水」の番頭を務められてきた明石の大ベテランの寿司です♪

...
辛く思ったこともあるそうです。

熱燗飲みながら、お話をしながら、
にぎり出来上がりました!

焼き穴子をぐるっと巻いたにぎり、通称「鉢巻き」。
菊水系のお店なら、注文すれば握って下さいますよ!
1貫800円くらいから1000数百円です...

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  • 鮨 ささ倉 - 明石のハーモニカ横丁にある「鮨 ささ倉」さんです(2020.1.10)
  • 鮨 ささ倉 - シンプルな暖簾が笹倉氏の誠実さを表してるようです(2020.1.10)
  • 鮨 ささ倉 - 体調不良ですが菊正、熱燗でいただきました!(2020.1.10)

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4.8

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.4
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.0
2019/03訪問4回目

元明石菊水の番頭が握る鮨、明石の歴史を語ります♪

...
菊水と親父、親父の会社との深い縁があり、
可愛がってくださいます。

今回も上にぎりをいただきます。
菊水オリジナルの、ぐるぐる巻きの焼き穴子の握り、
菊水では通称「鉢巻き」って言っておられます。

並みでも菊水の片鱗は感じられますが、
やはり「上」には、この「鉢巻き」が入ります...

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  • 鮨 ささ倉 - 明石、ハーモニカ横丁の名店「鮨 ささ倉」(2019.3.28)
  • 鮨 ささ倉 - お店窓口ですが、こちらもカウンター席になっていて、ここでいただくこともできるんですよ!(2019.3.28)
  • 鮨 ささ倉 - 菊正熱燗1合(2019.3.28)

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4.6

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.0
2018/08訪問3回目

あの、巻き巻き焼き穴子をこの価格で、赤星と♪

...

菊水が、「菊水鮨」と「明石菊水」に分かれる前からあった名物。

考案者は、煮穴子や蒸し穴子でも試されたそうですが、
焼き穴子が一番だったのですね。
これを菊水の逸品にしようと始められたそうです。

もう食べるのがもったいないくらい美味しいです...

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  • 鮨 ささ倉 - お店と、料理のギャップが素晴らしく乖離する、菊水ご出身の大物のお店です(2018.8.10)
  • 鮨 ささ倉 - 店外のカウンター、ここでもいただけますよ!(2018.8.10)
  • 鮨 ささ倉 - サッポロ赤星と付き出し(2018.8.10)

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3.8

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.3
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
2018/02訪問1回目

簡素なお店の錦な心意気

...お好みでの注文も一応は可能です。
こちらは押し寿司と巻き寿司がかなり充実していて、持ち帰り注文もかなり入るみたいですね。
焼き穴子をつかった穴子ずしに超惹かれましたが、今回は無難に上にぎりにしました。
ちなみに仕事中につき酒は呑めません(T_T)

・上にぎり 200...

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  • 鮨 ささ倉 - 上にぎり
  • 鮨 ささ倉 - 穴子
  • 鮨 ささ倉 - 平目

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4.4

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2018/01訪問2回目

この穴子の握りと棒寿司、明石の寿司好きな方なら、誰でもわかりますよね♪

...

さあ、上にぎりから登場です。
平目・本マグロ中トロ・針イカ・いくら軍艦、
明石鯛・海老・シマアジ、
穴きゅう2切れ、菊水流ぐるぐる巻き焼き穴子

お袋は、中トロと平目を食べ、他は私がいただきます。

そして穴子の棒寿司。

もうこれのビジュアルは菊水そのもの...

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  • 鮨 ささ倉 - 明石ハーモニカ横丁にある「鮨 ささ倉」さん(2018.1.18)
  • 鮨 ささ倉 - 明石菊水の元番頭さんのお店です(2018.1.18)
  • 鮨 ささ倉 - 上にぎり(2018.1.18)

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2017/05訪問1回目

...
都会では3,500円でも味わえないと思います。
写真忘れた「穴子棒鮨」も明石市内のお鮨屋さんでは最高です。
ふわふわの焼き穴子とお口の中でほどけるシャリのバランスは未経験ゾーン!
ちなみに、お皿の生姜は右下配置が正解だそうです。
6月2...

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  • 鮨 ささ倉 -

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3.8

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.0
2015/11訪問1回目

どんな一流店でも味わえない「味」を堪能できますよ♪

...明石まつりの話へ。

熱燗をいただいていると、にぎりができました。

もうここの特徴といえば、
シャリに巻かれた、焼き穴子でしょう。

ビジュアルもいいですよ。
「煮穴子では、しないのですか?」
お聞きすると、
「厨房が狭いから、煮物を出すまで、コンロも足らないし、
焼くので精いっぱいなんですよ。」
なるほど。

この厨房の狭さでは、煮物まで手は回りませんよね。
穴子系、全て焼き穴子です。

上にぎりの内容です。
その焼き穴子のぐるぐる巻きにぎり、穴きゅう巻き2貫、
アオリイカ、本マグロ大トロ、平目、生いくら軍艦、鯛、海老、鰤。

全て...

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  • 鮨 ささ倉 - ハーモニカ横丁東端にある、お寿司屋さんです
  • 鮨 ささ倉 - 店内は、2人が座れるテーブル1卓のみ(予備の折り畳み椅子がもう一脚ありました)
  • 鮨 ささ倉 - 日本酒熱燗2合

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4.0

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2016/07訪問1回目

...それなりのお店でいただけば、こちらのお決まりの一人前くらいの値付けになるかもしれませんね
白身も、ばっちりとしていました
また、焼き穴子の握りを、おすすめをします
他の方のお写真にあるように、巴のように握られますね
ご一門のお仕事ですね

久し振りに、親方とお話しをすると...

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店舗基本情報

店名
鮨 ささ倉
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

090-7092-6864

予約可否

予約可

住所

兵庫県明石市鍛冶屋町5-33 ハーモニカ横丁

交通手段

JR明石駅

山陽明石駅から377m

営業時間
  • 火・水・木・金・土

    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 21:00
  • 月・日

    • 定休日

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予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999 ¥2,000~¥2,999

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支払い方法

カード可

(AMEX)

電子マネー不可

席・設備

席数

4席

(店内は3~4席のみ)

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席喫煙可

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駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

オープン日

2013年10月

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

よっしーあにきよっしーあにき(321)

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    ハーモニカ横丁の「鮨 ささ倉」さんでお持ち帰りです。
     正統な明石菊水さん出身者のお店としては、ダントツにお値打ちと思います。
     一人ならお店の中で頂きたいところですが、嫁様の分もあるので持ち帰りです
     チラシと穴新と上巻です。
     チラシは上を頼んだつもりでしたが並みになってました。
     まあ、ベースのシャリと海苔 、錦糸玉子、デンプは同じなので気にしない事に。
     子供の頃に亡き母に連れ...

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