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「穴子」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 33 件
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...
大将の仕事を間近に見ながら、出来上がりを待ちます。寿司ライブ （笑）です。
期待も含めて上にぎりにしましたが、美味しかったー。特に穴子、美味しいですね。シャリも美味しいですよ。
お持ち帰りを頼むお客さんはひっきりなしでしたけれど、作られているのを見ながら、あーー、あれ...
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上にぎりを頼みましたが、最近はまっているふわふわの蒸し穴子は入っていません。もちろん写真で確認していたので知っていました。ここの店主ならさぞかし美味いやつを提供してくれるだろうに…
くるりん巻かれた穴子も香ばしくて柔らかく美味しかったです。穴子づくしで両方食べたい...
店主さんの人柄も本当に素敵です。
この店好き♡
持ち帰りの穴子の棒寿司は、ご飯に具がいっぱい入ってた。特にごまと大葉。この組み合わせ大好き。刻んだしいたけも入ってる。焼いた穴子が香ばしい。握りのふんわり感はないけど、別物で美味しい。
穴子の棒寿司買って正解！
本当は８個入りです...
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...卓あり、3人座って窮屈かなというくらいのスペースです。
私がオーダーしたものは
・にぎり 1300円
マグロ、えび、いか、ひらめ、穴子、穴きゅう巻など
シャリの食感よくネタも新鮮な感じで美味しかったです！
この内容で1300円はお値打ちですね...
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美味しい上にぎり&穴子の棒ずし(人*´∀｀)♥※駐車場なし※
...分の所に在ります<ささ倉さん>♪
頂いたのは,上にぎり2100円<税込>
平目、中トロ、烏賊、
イクラ、海老、鯛、鯵、
穴子胡瓜2貫,穴子の鉢巻き
と
穴子の棒ずし1400円<税込>
握りは本マグロの中トロが、良いネタで美味しかったです♥
穴子の棒ずしは、箱ずしだと穴子が潰れて薄くなり硬い所が多いのですが こちらでは棒ずし♥♥潰れる事なく、フンワリ柔らかく頂けます♥♥♥
<作ってる所をカンニングした所,ラップで作成されてました>
家でも、やってみよ～っと(*´σｰ｀)
穴子の棒ずしが美味しく,5貫いただきました<主人は3貫>☆☆
...
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何度も書きましたが、「明石菊水」の番頭を務められてきた明石の大ベテランの寿司です♪
...
明石の魚なら、穴子、鯛、タコ。
でも明石ダコは殆ど獲れず、あまり出回りません。
玉子焼（明石焼）のお店で店頭に「明石ダコ」って書かれていても、
今は怪しいもの。
まあ、明石に近いものであるのは間違いないのでしょうが・・・。
まあ、それで言えば明石鯛も、淡路鳴門産が多く、
正確に言えば明石鯛ではありません。
穴子は、高砂よりは獲れてるから、信用出来るかな。
同業者がスーパーで買っておられるのを見て、
辛く思ったこともあるそうです。
熱燗飲みながら、お話をしながら、
にぎり出来上がりました！
焼き穴子をぐるっと巻いたにぎり...
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...巻と穴子を頂きました...
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...こちらが候補に上がりました。
夕方伺うと土曜とあってか先客はなし。
持ち帰り用の穴子の棒鮨１３００円と太巻き１０００円を注文し、その間さくっと握り鮨を頂きます。
握りは１１００円だったか、安い方にしましたが、巻物が穴きゅう２巻に、穴子の握り、赤身など９貫。普通に美味しくいただきました。やはり巻物、穴子の香ばしさとキュウリのバランスが良かったですね。高級な鮨やもいいですが、軽く仕事帰りに一人でさくっといただく位なら十分有りですね。
持ち帰り用にした穴子の棒鮨も穴子の身の存在感、香ばしさとゴマや大葉の風味が良く、これはピカイチですね。太巻きは大きめの玉が印象的...
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...一度はと思い初訪問。
鯖寿司、穴子寿司。
普通でした。
鯖寿司は、好みでは有りません。
再訪問は、難しそうですね...
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...古い町の話を聞いたり昔話を聞いたり、
真横なのでいろいろ会話が進みます。
とりあえず、上にぎり 2,000円
と
おすすめ聞くと穴子は絶対！ということであなごずし 1,000円。
あなごずしは大将オリジナルで、シャリにゴマ、大葉などが入ってます。
あぶった穴子がふわふわです。
続いて、上にぎり。
これまた手元が丸見え。
さすが！！
むちゃきれいです...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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今回も上にぎりをいただきます。
菊水オリジナルの、ぐるぐる巻きの焼き穴子の握り、
菊水では通称「鉢巻き」って言っておられます。
並みでも菊水の片鱗は感じられますが、
やはり「上」には、この「鉢巻き」が入ります。
明石では本まぐろのトロなど目じゃなく、
これか、穴子の棒寿司です。
菊正の熱燗をいただきながら、笹倉さんの手元を眺め、
会話を続けます...
トロに拘らず、創作系にも拘らず、明石浦の昼網を中心に、
まさに明石を代表する「鯛・穴子・たこ」を握ってくださるお店だと思ってください。
だから...
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...
五色素麺です。
穴子、海老、椎茸など５種類の素材をゼラチンで固めた逸品！
これだけでご主人の腕がわかりますよ。
冬場、これに熱いアンを掛けてはどうかとご主人に具申しましたが、
ゼラチンで固まってるのが崩れるとの返事。
さすがプロ。
素人で食べることしか能のない私には読めませんでした。
いただいたのはいつも通りの「上にぎり」。
これにはあの菊水名物？の、
巻き巻き穴子が入ってるのですよ！
菊水が、「菊水鮨」と「明石菊水」に分かれる前からあった名物。
考案者は、煮穴子や蒸し穴子でも試されたそうですが、
焼き穴子が一番だったのですね...
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お寿司はどれも美味しい(*ﾟ∀ﾟ*)
中でも穴子のハチマキは見ても綺麗で食べても美味しくて感動物でして✨✨
巻物は海苔がパリッとしていてこれも美味❣️
ついついお酒が進みますね(#^.^...
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♦︎海老
♦︎いくら
♦︎穴子
♦︎穴胡巻き×2
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♣︎まとめ
まずは鯛・ヒラメ・イカ・シマアジとホワイトカラーなラインナップが登場…。5人分やから、こうやって一気に盛り付けられるとなかなかの迫力やね。
鯛やヒラメは明石らしく、プリプリ・ピチピチの食感。イカはねっとり系やね…好き♡
シマアジは養殖もんみたいな変な脂乗りは一切なし…。やっぱシマアジはこんなさっぱりした天然物のやつが好みやなあ♫
第二弾は中とろ・海老・いくら・穴子・穴胡巻きと・・・ん、カラフルーズなラインナップやww 穴子はぐるっと巻いた菊水スタイルやね...
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...のルール発動や！
◆上にぎり
鯛・シマアジ・烏賊・ヒラメ・中トロ
海老・穴子・いくら・穴子巻き×2
5人分一気に来るから...
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...持ち帰り注文もかなり入るみたいですね。
焼き穴子をつかった穴子ずしに超惹かれましたが、今回は無難に上にぎりにしました。
ちなみに仕事中につき酒は呑めません(T_T)
・上にぎり 2000円
シマアジ・平目・鯛・中トロ・モンゴウイカ・海老・イクラ軍艦巻き・穴子・穴きゅう巻き(2カン)の計...シマアジ・平目・鯛は流石の旨さ。
そして何と言っても穴子です...この店のネタもやはり抜群。中でも穴子と鯛はかなりのクオリティです...
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この穴子の握りと棒寿司、明石の寿司好きな方なら、誰でもわかりますよね♪
...
軽く行きます。
上にぎりと、穴子の棒寿司をお願いします。
こちらは、菊水系と言ってもとてもリーズナブルです。
でも実力は、他系列店の上位に来る、素晴らしい寿司を提供してくださいます。
お店も板場も狭いので、メニューは限られます。
コンロも複数置けないので、煮物系はやっておられません。
さあ、上にぎりから登場です。
平目・本マグロ中トロ・針イカ・いくら軍艦、
明石鯛・海老・シマアジ、
穴きゅう２切れ、菊水流ぐるぐる巻き焼き穴子。
お袋は、中トロと平目を食べ、他は私がいただきます。
そして穴子の棒寿司...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 ささ倉
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
090-7092-6864 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR明石駅 山陽明石駅から377m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
4席 （店内は3～4席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2013年10月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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17:00 - 21:00
[日]
定休日
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JR明石駅
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このお店の口コミを教えてください
ハーモニカ横丁の「鮨 ささ倉」さんでお持ち帰りです。
正統な明石菊水さん出身者のお店としては、ダントツにお値打ちと思います。
一人ならお店の中で頂きたいところですが、嫁様の分もあるので持ち帰りです
チラシと穴新と上巻です。
チラシは上を頼んだつもりでしたが並みになってました。
まあ、ベースのシャリと海苔 、錦糸玉子、デンプは同じなので気にしない事に。
子供の頃に亡き母に連れ...
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...明石に来たので夕食は穴子です。ハーモニカ横丁にあるこちらを訪問しました。
一応簡素な建物になってますが雰囲気は完全に屋台です。昔の江戸前の寿司屋の現代版ってところでしょうか。寒い日だったので外のカウンターは諦めて中で食べました。
選んだのは穴子の棒鮨です。つめがしっかり付いていましたが香ばしい匂いがしました。中には刻んだ穴子、大葉、胡麻。豪快な造りで味があるいい寿司でした。このお店のコンセプトにぴったりです。
他にお客さんがいなかったのでご主人とよもやま話...