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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■朝にジュース屋をしています。Juice Bar Orchid ■クエの皮 ■ほねせんべい ■いか ■車海老 ■ほうぼう ■つぶ貝 ■酢の物 ■茶碗蒸し...負けず劣らずのスキンヘッド の風貌です! 以下、大将のお任せです! 【あて】 ・クエの身と肝と皮 ・骨せんべい ・いか ・車海老 ・ほうぼう ・つぶ貝 ・酢の物...
...■高級冷凍ガニをカニすき鍋にします ■美味しい鉄ちり鍋コース ■和歌山のクエを主に使用します ■特別なお食事にもご利用出来ます...楽しみにしてました。 メインは鍋にして、てっちり、蟹、魚ちり、鯨、クエから選びました...
...000円から12,000円までございます。 ■てっちりコース ■冬にはクエ・ふぐ等の鍋物が人気です。 ■干物・西京漬け等も手作りです。...■お寿司 ■自家製のどぐろ一夜干し ■和牛A5へれ肉 ■クエ 薄造り...
...■ある日のメニュー 一例 メニューは日によって変わります ■お造り 3種盛合わせ ■お造り 5種盛合わせ ■天然クエ(造り・薄造り)各 ...
...開宴前からにぎやかですね お揃いになりましたので では乾杯 この日はお任せなので 色々と出てまいります こちらはクエのアクアパッツァ うまー♪ この後に残りをパスタに これまた うまー♪うまー♪ チキン丸ごと♪ お後は騒ぎ放題で御座いました...
...期待値MAX。次が「刺身の盛り合わせ」。コレが良かった! 酢牡蠣・サワラの炙り・クエ・〆鯵と珍しい魚が並ぶ。圧巻は「氷見の寒ブリ」。これ...締めの天然スギのお茶漬け。スギは初めて頂きましたが、食感はクエの様な弾力のある身の締まった感じと噛むとほろほろと身が解ける感じ...
...味噌とあっさり出汁。 ■てんねん!和歌山県のクエ 九絵 脂ののった白身が・・。 ■なんと!鱧に鮑に松茸!...10,000円~ ■すっぽん鍋コース 10,000円~ ■クエ鍋コース(冬季限定) 10,000円~ ■渡り蟹すきコース...冬は 蟹、河豚、カワハギ、クエなど...
...ローストクジラ?とたっぷりの香味野菜! ■ニョッキ風生地のクエの身包み ■島根県産猪のコンソメジュレのテリーヌ、白バイ貝のソース添え。付け合わせはスパイスの効いた空芯菜と旬のイチヂク ■魚のメイン!クエのソテー!火の入れ加減が最高! ■和歌山県産の和牛ソテー ■桃のコンフォートとアールグレイのアイス?だったかな?笑 ■焼き菓子 ■絶品手作りパン! ■サッポロのプレミアムビール ■ロゼの泡 ■鯨料理とクエに合わせた白...
...この後通常ならデザートです ●追加 ・本日の焼き魚 真名鰹西京焼き → 付け合わせの野菜は冷えてるのが残念 ・熟成8日後のクエ ・のどぐろのウニ醤油 → のどぐろだけで充分美味しいと思います〜 ・トロ ・芽葱 → 芽葱美味しい 甘みがある細いネギさん...
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