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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...握りは、ホッキ貝、平貝、シマアジ、太刀魚、金目、穴子丼、カツオ、鯨、ヒラメの箱寿司、ウニ、玉子でした。...しっとり柔らかく濃厚な赤身に 大好きな太刀魚! シャリが少なめだからこそよりプチプチ感を感じられたいくら! このいくらの海苔のパリッと感といくらのプチプチ感が絶妙。 焼き物はサザエの壺焼きと太刀魚の塩焼きの2種類が登場...
...兜が大きいので身も大きくてホントおいしかったです!! 『タチウオ一味醤油焼』 友人がタチウオ大好物なようで!...和と洋が美味く混ざり合ってますー! 『太刀魚の一味醤油焼き』 太刀魚って小骨が多いので意外とお店のメニューになかったりするんですがこ...
...秋刀魚の煮付け、丹波黒豆と豪華ラインナップでお酒が欲しくなりました。 日本酒を頂きました。 7品目は焼物、舞茸を太刀魚で巻いて焼いてソースは無花果のソース+蒸し栗をチーズグレーターでおろしてトッピング! 8品目は肉料理...
...九絵 脂ののった白身が・・。 ■なんと!鱧に鮑に松茸! 夏から秋にかけての旬の味~。 ■明石鯛のお刺身。 ■瀬戸内太刀魚のお刺身 ■淡路...
...■筍&蕗の薹 ■太刀魚 ■オリジナル米 ■平目 ■鱚昆布締め ■金目鯛 ■真魚鰹...以下コースの開始です! ・筍と蕗の薹土佐煮 ・太刀魚の若狭焼き これらのソフトなアテで スタート! 次に!...鮨が11貫 * ・先付 タケノコと蕗の薹の土佐煮 ・明石の太刀魚の若狭焼き ・いくらあん茶碗蒸し ・傳右衛門用のシャリは夢前産...
...まずは、突出しの【鯛皮】から。 【鳳凰美田】をチビチビと頂きながら、つまみます♡ 【刺身盛り合わせ】は、勘八・縞鯵・かわはぎ・太刀魚。 ...
...満席で、料理提供に少し時間かかりましたが、 全然気になりません♪ お刺身盛り合わせ、最高!! 太刀魚 アワビ ホタテ ハモ 鰹 トロタク(海苔で巻いて) イカ雲丹乗せ クジラベーコン炙り タコ(熱し胡麻油かけ)...
...もやし登場っ! もやしを鉄板で焼いたシンプルな一品じゃが、もやしのシャキシャキ感が旨しっ! たちうお登場っ! 夏が旬が太刀魚もカリカリの中はふっくらした身が「うまっ!」 オカァチャン激写っ! お店のオカアチャンとってもええ人で...
...【お 椀】伝助穴子のもろこし仕立て 【造 里】鱸の洗い、炙り太刀魚、横輪 【凌 ぎ】とうもろこしの馬鈴薯蒸し 【焼 物】鮎の塩焼き あしらい一式...【造 里】本日入荷の鮮魚盛合せ 【凌 ぎ】とうもろこしの馬鈴薯蒸し 【焼 物】太刀魚旬野菜巻 【油 物】穴子の梅紫蘇揚げと季節の野菜 【飯 物】穴子ご飯...
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