出石のうずらに関するお店

...とても満足です。 ありがとうございました。 至って普通の平打ちそば。 ただ衝撃なのは、生卵が出てきた事。 地元では、ウズラの卵が主流だったので あの生卵をつゆに入れて食べた時は 卵の味しかしませんでさた...

...色の濃い、田舎そば風の外観だが、蕎麦の香りは少なめであっさりしているのが特徴。卵はうずらではなく普通の卵がつき、山芋も標準でつく。つゆは...

...は香りが強く美味しいですね。 後半とろろと卵投入で味変、しかし卵はデカイんで一気にツユの味が変わります、ウズラがあれば ベストなんですがね～...

...とても美味しいつけ汁になります。 蕎麦の風味自体はやや感じにくくなりますが、これはこれで楽しい食べ方ですね。 うずら卵が付いてくるのはよくありますが...

...ごちそうさまでした。 え？生卵？！ 出石の皿そば～♪ トッピングがとろろなのはわかる。 おそばにあうしね。 でも卵がうずらではなく普通のでっかいにわとりの卵だった...

...ワサビは普通の練りわさび。ただ玉子は何故かウズラの玉子？他の皿そばの店が鶏卵だけに違和感を感じるものの、元祖だけに本来ウズラなのかも？ どちらが正しい訳でもありませんが、鶏卵に慣れているせいか、ウズラだと普通のざるそばを食しているようで...

...確かにその通りではあります。 私的には昔のように鶉卵ではなく 鶏卵 が1個付いていたのには驚きでしたが...山かけにウズラが乗ってくるあの感じです。そうなると薬味の順番も重要かもね。...そこに生のワサビ、普通の大きさの生卵一個（うずらじゃない）...

...２枚目は、山芋も入れて。山芋たっぷりで、そばつゆ溢れそう(^.^)そばに絡んで旨い！ ３枚目からは卵も投入。ウズラ卵じゃなくて、鶏卵入れ...

...生卵、とろろ、わさびが大きな器で運ばれてきます。 初めて出石そばを頂いた時、ウズラではなく、普通の鶏の生卵１個に本当にビックリしました！...やはり大人数で行くと皿そばが大量に来て 壮観の眺めですね。 こちらのそばはつけ汁にうずらの卵を混ぜて 頂くのが非常に美味しいのです...

...他のお店が、終わってるところが多くて、 でも、こちらは、営業してたので、 お邪魔しました。 店内、少し暑かったな（笑） うずらじゃなくて...

...出石名物「出石そば」は通常、手塩皿に盛られたそばが5枚にとろろと生玉子（たまに鶉玉子）がセットになった特色ある蕎麦です。...春を感じることができました。 こちらでも皿蕎麦をいただきました。 蕎麦と言えばうずらの卵が薬味と一緒に添えられてましたが...

...つゆに葱を加えました。 ４皿目では、とろろ芋・・・加える薬味によって味が変わってゆくのが楽しいですね。しかし、５皿目は生卵！うずらではなく鶏の生卵を蕎麦屋さんで見たのは生れてはじめてでした...

...普通の待ち時間だと思います。 そばが来てからはもぅ、一心不乱。 おかわりもして ふぅ！ 大満足！ つゆにウズラの卵をダイブさせちゃうところが とっても美味しかったです♥️ 家でそば食べる時も 今度からは生たまご必須ですな♥️...

...■一人前五皿 ・追加一皿 130円 ■薬味 ： ねぎ・山芋・鶉卵・わさび・生わさび ■薬味追加 ： 山芋(50円)・鶉卵(50円) ■夏季は鶉卵の代わりに大根おろしをお付けします...

...店員さんに尋ねたところ、好みによるが、通常がかき混ぜてつゆといっしょに混ぜて使うとのことでした。 うずらは見たことがあるのですが、通常の...

...とろろ、生卵とあり好みで味変して美味しくいただきました。生卵は鶏卵でしたがうずらの卵ぐらいのほうが良いかも 出石の蕎麦屋さんは大体鶏卵ですよね...そうそう、生卵を薬味に入れた蕎麦は私には苦手かな？うずら程度なら大丈夫だけど...

...薬味は山葵､小葱､長芋(もしくは自然薯芋)ﾄﾛﾛ､鶏卵(もしくは鶉卵)｡ 足りない分は､追加注文となります｡...コレは硬すぎです。 こしがあるとかわからん硬さ。 たまご（ウズラでなく普通の玉子でした！）...