山翠
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「雑炊」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 67 件
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...
しその味付けもアクセントが効いていて良し。
・あんこうの肝味噌焼き
煮詰めた濃厚な味噌煮込みです。
食した後、再度水分を足し煮詰めて雑炊にして二度楽しめる一品です。
かなり濃厚なので、水をもらってバランスを取りながら食べるのがオススメです。
以上の4品です...
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...料理の方は
肝豆腐
あん肝など三種
お鍋
と出てきてこれで雑炊になり終了かな、と思っていたら
あんこう柳焼き、という顔面という表現が良いのか、
見た目はかなりインパクトありますが、
食べるとコラーゲンもたっぷりでとても美味しく頂けるものでした。
その後の雑炊も満足のいくものでありましたが、
てっきりお鍋などはやって頂けるものと思い込んでいたため（こちらの勝手な想像ですが）
少しだけマイナス^^;
あとは好みの問題かもしれませんが、
最初は美味しく感じたお味噌が、どんどん飽きてしまうため、
雑炊のときは味変があったらな、と思いました。
老舗というだけあり...
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...かなり塩っぱいので半分が適量とのことです。
あんこうの持つ7種の部位の食感を楽しみながら、〆の雑炊まで美味しく頂きました♪
【来店日時】木曜(雨)/18時5分
【行列有無】無し
【使用金額】9,...
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...
やなぎ焼きと言うあんこうの兜焼きも、名店だからこそ食べられる逸品！脂が乗っていてお酒との相性が抜群でした。
そして、締めの雑炊は今まで食べた雑炊の中でもトップクラスの美味しさ！
締めの頃には皆お腹いっぱいになっていたので、皆の分もペロリと頂きました！
あんこう料理良いですねー...
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...あんこうを満遍なく味わい、豊富な野菜も楽しむ。銀杏のアクセントが実に良い。大満足のあんこう鍋を「一品 純米酒」¥720と共に堪能。
〆の雑炊 ¥330×2：あんこう鍋を食べ終わった後にご飯、生玉子、三つ葉を投入して雑炊にする。店員さんが良くかき混ぜて作ってくれる。あんこうの旨味が滲み出たダシを吸った雑炊が実に美味。必ず味わうべき〆。
水戸で人気のあんこう鍋を満喫した。雰囲気の良い老舗の店で昼から楽しく飲み食い出来た...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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印象に残ったのは卵巣の美味さ。
火加減は店員さんが調整してくれるのだが、それがあまり上手く行かなかったのか、後で作ってもらった雑炊はしょっぱくて食べれなかった。
◆あんこう共酢
・カワの煮凝り、あん肝、白身
あん肝と味噌を和えたタレで頂く。つまみに良い...
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【水戸】あんこうのフルコースが楽しめる！元祖あんこう鍋の名店「山翠 （さんすい）」 : 恵比寿/銀座大好き 新米フードアナリスト・ハツのブログ
...味は抜群！
身はお鍋に入れたりして、たっぷり堪能させていただきました。
さらに、お鍋の締めも待っています！うどんか雑炊がチョイスできますが、うどんをいただきました。
3人分でこのボリューム！お鍋いっぱいのうどんをたいらげましたよ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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あんこうフルコース8000円
あん肝豆腐
あんこう鍋
あん肝
あんこう供酢
やなぎ焼き(当店限定あんこうカブト焼き)
雑炊またはうどん
追加で
納豆の天ぷら
あんこうの唐揚げ
黒胡麻アイスをいただきました。
あんこう鍋には、あんこうの正身、皮、肝、えら...
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...噌が濃厚で白菜・ネギ・豆腐などにイイ感じに染み込んで激ウマです
あんこうはいろんな部位が楽しめて汁に旨味を沢山放出(笑)してくれてます✌️
『雑炊』
言うまでもなく(笑)元から旨い出し汁に味噌‼️それに、あんこうの旨味が全て吸い込んだ雑炊は絶品✨
１人当たり２人前は頼んでも損はありません(笑)
いやぁーーー！！...
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...人6050円(税込)
●あんこう鍋
●先付(刺身こんにゃく)
●あんこう供酢
●納豆天麩羅
●〆の雑炊セット又はうどんセット
●ウーロン茶小(ホットペッパークーポンの1ドリンクサービス)
感想の詳細はブログにて...
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...ぷるんとした皮の部分やお出汁を吸った野菜がおいしい。
特にとろとろになるまで煮込んだ白菜が良かったです。
〆の雑炊も美味でした。
旨味のしっかりした歯ごたえのしっかりした奥久慈しゃもの山椒焼きもおいしい一品でした。
奥久慈しゃも鍋も良さそうです...
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...
皮の部分はコラーゲンたっぷりでプルプルの食感です。旨い♡
お鍋を頂いた後に焼き物、揚げ物を頂きました。
最後の〆はもちろん！！雑炊です(^O^)ｖ
あんこうの良いお出汁が出て美味しいですね！
ご馳走様でした。
お値段は高めですが充実のコース内容で満足♬満腹♪です...
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先付
あんこう共酢
あん肝
あんこうの唐揚げ
あんこう鍋
雑炊
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先付けは、あん肝のお豆腐。オレンジ色で舌触りが良くておいしい...
どの部位も味、食感、それぞれ特徴がありおいしい。
しめの雑炊は、あんこうの旨味がたっぷりで想像以上のおいしさ。お腹いっぱいでしたが...
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あんこうは本身のほかに肝はもちろん、皮やヒレやエラまで。
丸ごと楽しめるのが嬉しい。
〆は増加か極太うどんから選べて雑炊をいただき、お腹いっぱい楽しんだ。
他のレビューを見ると同じようなコースであんこうの唐揚げの代わりに柳焼きをいただいている人がいるが...
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... ・奥久慈しゃもの山椒焼
・どぶ汁の雑炊
・香の物
お料理は、冷静に折り返ればおいしかったと思います。
まず、おいしいと思ったのは、あん肝ジュレ 。
このあん肝はおいしい。変なクセが全くない。すっきりしたおいしいあん肝だ。
あと、意外とおいしかったのは、奥久慈しゃもの山椒焼。
この店の看板料理はあんこう料理ですが、もう１つ、シャモも看板料理です。
シャモも、なかなかおいしかったですね。
これを食べに来てもおかしくないくらいおいしい。
そして、どぶ汁。
正直、どぶ汁自体は、味の濃いめのお鍋って感じですが、
最後の雑炊が、めちゃ濃厚...
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...
とりあえずあんこうフルコースにしてみました(о´∀`о)
★先付
★あんこう供酢
★あん肝
★あんこう鍋
★あんこう柳焼き
★雑炊
の順番で提供されました。
あんこうのプリンプリンしたゼラチン質の食感と、柳焼きの筋組織の美味しさと
あんこう鍋でお出汁たっぷりの雑炊もとっても満足出来ました(*´꒳`*)
鮟鱇の顔と一緒に記念写真を撮ったら結構似ていて...
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刺し身こんにゃくは今まで食べてきた中で一番柔らかくうまい。
納豆の天ぷら、あんこう鍋、締めの雑炊ももちろん美味しかったです。
店員さんたちはこちらを気遣ってくれてとても親切で良かったです...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
山翠（さんすい）
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理、鍋、あんこう |
|
予約・ お問い合わせ |
029-221-3617 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
水戸駅（北口）からＪＲバス関東 水戸駅から1,466m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
180席 （ カウンター席 テーブル席 座敷 ） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり。提携では補助あり。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| その他リンク | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:00 - 14:30（L.O. 14:00）
17:00 - 21:00（L.O. 20:00）
[火]
定休日
[水]
11:00 - 14:30（L.O. 14:00）
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[木]
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[金]
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[土]
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[日]
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17:00 - 21:00（L.O. 20:00）
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アクセス方法を教えてください
水戸駅（北口）からＪＲバス関東
赤塚駅行き（自由ヶ丘・常磐大学経由）で4分
「泉町1丁目」停留所で下車し、徒歩1分
ＪＲ水戸駅から徒歩20分（1.4km）
ＪＲ偕楽園駅から徒歩25分（1.6km）
常磐道
「水戸北スマートI.C.（ETC車のみ）」から車で12分（6km）
「水戸I.C.」から車で15分（7.5km）
東水戸道路
「水戸大洗I.C.」から車で18分（9.0km）
「水戸南I.C.」から車で14分（7.0km）
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このお店の口コミを教えてください
水戸市民会館で用事があり、近くのあんこう料理が有名なお店で連れとランチです。
梅祭り時などは観光客で混んでましたが開店時間に行ったらすんなり入店出来ました。
食べたのはしゃも柳川焼き御膳1980円で連れは奥久慈しゃも親子丼1650円です。
しゃも柳川焼き御膳にはメイン以外に小鉢、茶わん蒸し、お新香、ご飯、味噌汁、甘味が付き、奥久慈しゃも親子丼にはメイン以外に前菜３種、お新香、味噌汁が付きます...
グルメキュレーションサイト
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...どぶ汁の味わい を最大限に残す為、秘伝の焼きみそで味付けをする創業当時の調理法を頑に守っています
本日頂いたのは、あんこう鍋（一人前）とお雑炊セット
あんこうの身はやわらかく淡白で、上品な味わいです
胃や卵巣、ひれ、皮、えらなどは弾力性に富んだ食感で噛むほどに味が出ます
欲を言えばもう少しあんこうがしっかり入っていて欲しかったです
〆の雑炊は少し味濃いめ
美味しく頂きました
ご馳走様でした...