タヴェルナハンバーグ
（Taverna Hamburg）食べログ 洋食 百名店 2023 選出店
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...女性客が多いのも納得。
店名にハンバーグとあるので、『常陸牛レアハンバーグ&常陸牛ステーキセット』をチョイス。
挽きたての新鮮な常陸牛で作られるハンバーグは、表面に焼きを入れて形を保っているだけで中のお肉はふわふわの超レア...
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...,880円＋100円シーザーサラダ
ジェラート（カフェラテとヨーグルト）480円
夫:常陸牛のレアレアハンバーグ&ステーキ 2,980円
 ジェラート（バナナミルク）480円
母:さっぱり大根おろしハンバーグ 1,28...
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ハンバーグの他にもステーキやパスタなどメニュー豊富。
特にレアレアハンバーグが美味しいと聞いて
ひたち海浜公園のネモフィラの帰りに立ち寄りました◎
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・常陸牛レアレアハンバーグ&ステーキ 3278円
（ハンバーグ150g、ステーキ80g）
・常陸牛のレアレアハンバーグ （200g）2...
レアレアハンバーグが美味しすぎるので
ステーキ付けるよりハンバーグ増量した方が良さそう...
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...
ハンバーグの食感じゃないんだよなあ。
焼く前の肉ダネとか、ユッケとか
そんな感じ。
そしてこの断面。
たまらん…！
ハンバーグとかステーキとかは
生に近ければ近いほどテンション上がる。
これをひと口大に切って
鉄板で自分でお好みに焼いていく...
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...りのようで室温よりもかなり冷たい
だから高温のペレットで加熱して外側焦げるまで焼いても中はまだ冷たい…
基本的なシステムが間違っている気がする
ステーキもそうだが...
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...なのでオープン30分前から並んで入店。限定10食のランチセット、常陸牛のレアレアハンバーグとステーキセットをオーダー。
ハンバーグは中がトロトロのかなりのレアを焼き石で焼いて食べるスタイル、ベリーレアは苦手なわたしにはありがたい、自分好みの焼き加減に！柔らかくジューシーでとろけるハンバーグ、美味しい！
ステーキと両方味わえてことお値段は並んだかいがあったなぁ
また水戸に行くことがあったら再訪します...
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...
タイトル通り、この価格でこの質のお肉が食べられるのは凄いと思います。
ハンバーグとステーキを頼んでシェアしました。
ハンバーグは個人的にはレアがそんなに好きじゃないので、焼き石で加熱しながら食べられる仕様にはなってますが、最初から焼き具合を聞いてくれるとありがたいかも。
レアが売りのお店なのでここは仕方ないですかね。
火をしっかり目に通した方が全然美味しかったです（個人の好みの問題です）
ステーキについてはこのくらいのレアなお店はいくらでもあるくらいのレア度で、こちらも甘い脂がジュワッと滲み出て美味しかった...
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...常陸牛のステーキやレアハンバーグを提供するこちらへ。天井が高くオシャレなカフェのような雰囲気です。
オーダーしたのは、常陸牛レアレアハンバーグ＆ステーキ、削りたてチーズのシーザーサラダで、3104円。
おすすめなのはレアレアハンバーグ。外はしっかり焼き上げられていますが、中はレア。柔らかい食感と肉の旨味がクセになります。
小さな鉄板が提供されるので、レアの焼き加減は自分で調整できます。
あともう一つのおすすめはシーザーサラダ。提供時に店員さんがチーズを削ってくれます。薄めで、しっかりチーズの風味が広がります。
ステーキは頼まなくてもよかったかな...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
タヴェルナハンバーグ（Taverna Hamburg）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
洋食 百名店 2023 選出店
食べログ 洋食 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ハンバーグ、洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
029-306-7677 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
赤塚駅から3,556m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター テーブル） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 50台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年1月5日 |
| お店のPR |
常陸牛100％のレアレアなハンバーグが絶品！ カフェ風の店内で気軽に贅沢気分を満喫
超レアな名物のハンバーグを求め、遠方からも訪れるほどの人気レストラン【タヴェルナハンバーグ】。挽きたての新鮮な常陸牛でつくる、その『レアレアハンバーグ』は、肉本来の旨みと甘みが口いっぱいに広がる逸品です。目の前でチーズをたっぷりと削ってくれる『シーザーサラダ』や『カルボナーラ』もおすすめ。食後にはこだわりのスイーツやハンドドリップコーヒーなどがゆったりと楽しめます。開放感に溢れた店内は、アン... |
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赤塚駅から3,556m
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...食限定の常陸牛ハンバーグ&ステーキランチをいただきました。
初めてということで、人気店ということもあり、前日に予約の電話をしましたが、予約席は満席でした。
ということで、オープンの午前11時30分の30分前にお店へ。予約だと思われる人が数名車内で待機されていましたが、自分は予約してなかったので、最前列で並びました。
11時30分ちょい過ぎに開錠され、席へ案内してもらいました。注文したのは、相方と一緒に限定ランチ。
サラダとハンバーグ、ステーキがワンプレートに。ハンバーグはレア状態のため、焼きを調整できるように焼き石が用意されていました...