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「つけ汁」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 68 件
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...
麺のキレイさに写真を見て一目惚れ。
麺はキレイに整えられていてすごく食べやすくもちっとしていました。しゃばしゃばの醤油つけ汁はミンチが入っていてさっぱりした酸味のある口当たりなのに旨味の残像があり美味しかったです。
#麺活 #麺スタグラム #麺スタグラマー ...
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...
つけ汁もアブラが多く、なかなか濃厚そう。
麺を1本だけ何もつけずにいただくと
東池袋大勝軒系に非常に近い。
モチモチっとした弾力感がある。
だが徹底した水切りがされているため、
より小麦粉感が伝わってくる。
つけ汁の中には大きな肩ロースチャーシュー1枚、
細かく切られてチャーシュー、そして太めのメンマ。
つけ汁は、豚ミンチも大量に入っており、
甘さと酸味があり、ミンチが良い働きをしている。
そして何もよりもスープが熱い！
今まで食べたつけ汁の中で1番熱いかも。
しかも麺の水切りが徹底されているため
つけ汁の温度がなかなか下がらない...
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...円)
今回は塩を選択。
ベースは醤油と一緒でしょうか。
鰹や煮干しなどの魚介が効いています。
粘度のないサラッとしたつけ汁はこの時期にぴったりですね。
程良い塩気と柚子の爽やかさ、醤油より塩のほうがマイルドな印象。
綺麗に整えられた麺は超極太...
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...今回も休日の13：30に到着しましたが入店が30分後でした。
食べたのは自分がつけそば味噌1050円で連れがつけそばゆず醤油1050円です。
つけ汁は最初味噌の味が前面に来ますが味自体はマイルドながら濃厚で麺とも相性が良く美味しいですし...
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...
つけ麺が到着。
麺は、
自家製太ストレート麺。
小麦の風味豊かでしなやかさとモチッとした弾力のある
おいしい麺です。
つけ汁は、
油が多めに浮かぶ清湯の醤油。
タレ勝ちの甘味と酸味を立たせたつけ汁。
ミンチが底に沈み、これも旨味となっていてメリハリのある味わい。
おいしいつけ汁です。
トッピングは、
チャーシューやメンマがつけ汁の中にあります。
麺の旨さが際立っており、メリハリのある味わいのつけ麺でした。
ごちそうさまでした...
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味噌､塩､双方の”つけ汁”をレンゲにて一舐め･･･。
味噌は濃厚な味付けで何となく想像が付く味付けですが､塩は初めての味わい。
甘さを感じ､醤油の味わいも加わっている様で､個人的には･･･う～ん？
艶の在る太ストレート麺を汁に泳がせ､一気に喰らう･･･､
小麦の旨味がダイレクトに伝わり､コシのあるモッチモチな太麺は
”つけ汁”が纏わり､絡みまくって､丁度良い味わいとなります。
途中から｢辛肉｣を溶きながらの味変も･･･イイね！
でも､つけ汁の中のメンマ､挽肉も塩気が強く､5...
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...胡椒。
さらに20分ほどで着丼。
茹で時間がかかるためか回転はさほど良くないですね。
綺麗に盛り付けられた麺が美味しそう。
魚介中心のつけ汁は粘度はなくシャバシャバ系。
鰹などが中心でしょうか？
すっきりとした美味しさにほんのり酸味。
非常に美味しいです...
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...つけ麺であるが、ここのは美味しいというので挑戦。店員さんに定番を聞き、つけ麺醤油大盛り、チャーシュートッピングで注文。
麺は、つけ麺だと普通かな、つけ汁はただの醤油だったせいか、好きな味ではなかったので酢やラー油、胡椒を入れて色々味変させたため何を食べてるのかよく分からなくなってしまった。
こちらのファンの方には、申し訳ないやり方でした。すみません。
つけ汁は、もう少しパンチがありそうなゆず醤油か辛味噌にすれば良かったかも。
普段つけ麺を食べないから逆に食べたことがあるのは、東京の有名店しかなく...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺 一直
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
029-241-1330 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
赤塚駅から3,350m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター席…5席、ボックス式テーブル席…4名がけ3卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 12台分程 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年11月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...入店から20分ぐらいでお久しぶりの「つけそば」の登場です。
先ずはつけ汁からです。つけ汁は豚鶏の動物系に、魚介がサポート役として合わせた、清湯の醤油スープです...日本中のどんなつけ麺でも美味く食べられるんじゃないかな？
つけ汁は清湯なのに、この美味い麺とのバランスが秀逸です。スープがしっかりと絡み...
自家製麺が絶品なのはもちろんですが、それに負けず劣らず、清湯のつけ汁、具材も全てが美味いんです。三位一体。全体のバランスが素晴らしいですね...