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「豚レバー」を含む口コミ
1~6 件を表示 / 全 6 件
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...また簡易的な造りで店内もどちらかというと素っ気ない感じ。
スタミナラーメン並を冷でオーダー。
水戸スタミナラーメンと言ったら豚レバーを使うのが一般的だが、こちらでは鶏レバーを使ううえに、豚バラ肉でオーダーすることも可能だというのが特徴的...
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...鶏レバーの代わりに注文できる豚バラを選んだほうが後悔しないだろう。
しかし、もしこの餡に、じゅんちゃんや松五郎のようなプリプリの豚レバーが入ったら、最強のスタミナランキングが完成するかもしれない...
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...
違いは麺量と具が豚バラではなくレバーである点で、餡の味つけは同じ。
予想外だったのは、レバーが豚ではなく鶏のレバーだった点。
鶏レバーの方が豚レバーと比べると臭みも少なく食べやすいですし、プリッとしていて個人的には好みですが、スタミナの具としては豚バラ肉同様イレギュラーなのではないかと。
注文者である連れは、豚レバーのスタミナ冷やしが食べたかったと嘆いてしましたが、甘さ控えめのこちらの餡との相性は良く、味としては悪くないと思います...
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そば屋出身の店主によるご当地グルメ「スタミナラーメン」の亜流系 スタミナラーメン冷やし並750円
...カボチャ、ニンジン、ニラ、レバーという定番の具材構成・・・・・ムムッ!
ちょっと待ったー!
食べている途中で気付いたのですが
レバーが豚レバーではなくて鶏レバーでした・・・・(汗)
鶏レバーなのであえて亜流系と書かせていただきますね
スタラー(スタミナラーメン信者)にとっては豚レバーがベースなんです・・・・
アンが比較的粘度が低めで甘さが控えめですね
その分...
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...たっぷりとかかっています。
注文を受けてからその都度作っているだけあり熱々で、口内を火傷した程。
その餡に入っていたのは、
・豚レバー
・キャベツ
・ニンジン
・カボチャ
・ニラ
というスタミナ定番の具材。
もちろん、8割がキャベツ。
豚レバーは5mm厚のスライスが5枚。
臭みはさほど気にならないものの、火の通し過ぎで身が締まりかたくてモソモソとした食感。
これはちょっと…...
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店舗情報の編集
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店名 |
吟月
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、カレーうどん、餃子 |
お問い合わせ |
029-246-3658 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
23席 (カウンター席…9席、テーブル席…2名がけ3卓、4名がけ2卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗脇と店舗裏の砕石敷きの部分に8台分程 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2014年1月6日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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...そのため極太麺になかなか絡まないので麺をすすった後に餡をレンゲですくい追い餡として口に投入。肉は鶏レバーか豚バラ肉かを選べるが一般的に入っている豚レバーはなし。鶏レバーと知らずにレバーをチョイスしてしまいミステイク...