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「ラーメン」を含む口コミ
1～19 件を表示 ／ 全 19 件
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...円）
水戸駅北口から徒歩１時間23分ほどです。
水戸のスタミナラーメン考案者の長井さんが最後に出されたお店ですね。
麺はやや縮れた中太麺です。
冷やしは水で冷やして〆られた麺に、ホルモン、カボチャ、ニンジン、キャベツ、ニラ、モヤシ等が入った熱々で甘辛い味付けの餡がかけられた麺です。
一般的なスタミナラーメンよりは少し辛いですかね...
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...つくば市で食べた茨城ローカルのスタミナラーメン、今度は水戸市で頂きます。
レバーを使わず、ホルモンが入ったスタミナラーメン、今回も冷やしを頂きました。
甘じょっぱい醤油あん（で良いのかな？）に太麺なのはつくば市の有名店と同じだが、ここのは一味が多めで辛味が強い。あんの甘じょっぱさ、麺の甘みと良く合って美味しい。
また、麺が良く冷えているので、混ぜないで食べた方が温かいあんと冷たい麺の温度層を楽しめる。
ごちそうさま、スタミナラーメンでもお店毎に特徴があるのですね。楽しめました...
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いばらきまーす！（いただきまーす） 水戸市にある ご当地ラーメンの創始者（故・長井順一さん）の最後の店で ホルモン冷しダブル（２玉）900円 半玉+50円システムは健在です
...１ 水戸藩ラーメン
２ スタミナラーメン
３ 魚醤ラーメン
４ マーボーラーメン
答え：2
解説：スタミナラーメンは、ひたちなか市・水戸市のご当地ラーメンです。レバー・キャベツ等をベースにした甘辛い餡（あん）が特徴です。
諸事情により
水戸市堀町です
この辺の学区は
渡里（わたり）小学校、水戸第五中学校です
ひたちなか市発祥のご当地ラーメンの信者なら
全員知っている（であろう）お店がこちらです
なぜならスタミナラーメンの
創始者の故・長井順一さんが
最後に腕を振るっておられたお店だからです
こちらはスタミナラーメンはスタミナラーメンでも
...
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国道123号沿いにあり駐車場は店の前と横に４台ほどありますがかなり狭いの気を使います。
食べたのはホルモン冷やし750円で、大盛系は半玉毎に50円アップでメニューでは４玉追加1050円まで載ってますがそれ以上も可能なようです。
麺は中太でモチモチした食感で美味しいです。量は自分的には１玉で十分な量でしたが、周りの方はダブル（２玉）が多いようです。
餡は一般的なレバーでなく臭みの無いホルモンで一味が多い比較的辛め味付けで具材はニラ、人参、カボチャ、もやし、キャベツでした。...
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さて、ホルモン冷やしだが、お肉の味が確実に良くなっていますね。臭みも無く、以前より柔らかく、噛むと肉汁の甘味も感じます。ラーメンが美味しいのは言うまでもありません。
(故)長井さんが関わった見和のじゅんちゃん(元 松五郎)、上水戸の松五郎、といわば...
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...基本的にはスタミナラーメン。
違いはレバーがモツに置き換わっていることと、
甘辛の辛味が強めになっていること。
このモツと辛味が、なんというか「ちょうどいい...
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...「寅さんラーメン」（閉店）「松五郎」を立ち上げては弟子に店の経営を引き継ぎ、やがてホルモン鍋のお店を始め、屋号を「玄海」とした。
その後スタミナ冷やしのレバーをホルモンに変えたホルモンラーメン・冷やしの専門店へと転向。
自らは2012年に引退し、現店主へバトンタッチ。2016年に他界。
店舗も現在の場所に移転した。
（レビュアーの”りす3”さまの投稿された情報を、許可をとって一部引用させていただいています）
私が最初にここを訪れたのは2006年のこと。
一人で訪問し、同時にスタミナラーメンとスタミナ冷やしをオーダーしたのが特異に映ったのであろう...
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...年ぶりにホルモンラーメン玄海へ行って来ました。
以前に比べて堀町の方は大分道が変わってしまい、お店も移転したようで迷いました。
久々のホルモンラーメンの冷やし、美味しかったです。
昔はもっと辛味が強かった印象です。
私はレバーに臭みを感じるスタミナラーメンよりもこのお店のホルモンラーメンの方が好みです。食感も楽しいです。
餡の味付けはこちらの方があっさり(こってりしてるけどスタミナよりもという意味)です...
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...よろしくおねがいします(>_<)
本日お伺いしたのは、『玄海』さんです！！
水戸市堀町にあるこのお店、そうです、スタミナラーメンのお店になります！
ここの特徴は、レバーでも豚バラでもなく、ホルモンを使用している点です(°▽°)
そして、辛さは他店に比べて強めです♩
夏の暑い日にピッタリな美味しい味付けでございました！
これで、同じ堀町にある『炎』さん以外、水戸市内のスタミナラーメンのお店は制覇いたしました！！
また来てみたいと思える味ですので、この夏に是非！...
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...やっぱり玄海さんでしょうね。
透き通った餡を最後に完成させて、ホルモンラーメンとして残し、引き継がれた唯一無二のお店です。
お弟子さんの二代目店主も、尊敬するおやじさんの味を守っていく気満々のようですので...
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...水戸のスタミナラーメンの開発者といえば、真っ先に長井さん(故人)が浮かぶ。
１番弟子は、元、松五郎一号店を任され、後に独自進化を遂げるじゅんちゃん(見和)。次に松五郎二号店となり、現在も長井さんの味を守る松五郎(上水戸 ※近くに移転し現在も営業中)。そして、晩年、長井さんがレバーから、もつを使った新しいスタミナラーメンを売り出したのが、玄海という系譜となる。
玄海は、旧店舗から移動し、幹線道路沿いの現在の茨大ラーメンストリートの一角に店を構えている。
レバーが苦手でこれまでスタミナラーメンが食べられなかった人、レバーとは違ったスタミナラーメンが食べたい人は、オススメです...
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...スタミナラーメンは長井氏の発明であり、今や茨城県を代表するご当地ラーメンとなっています。
茨城県を語る上で絶対に外せないラーメンなのであります。
大進 → 寅さんラーメン → 松五郎 → 玄海と数々のお店を渡り歩いてきた長井氏が、最後に考案した作品が、スタミナ冷やし・ラーメンを改良したホルモン冷やし・ラーメンです。
スタミナといえば野菜＋レバーが標準ですが、レバーがホルモンに変わっていました。他の店で見たことがないので、玄海のみで味わえる一杯です...
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平成30年9月 金曜日 18時訪問
この日は水戸市でお仕事。
帰り際にどこかでご飯を。
ふと車を走らせているとスタミナの文字が。
茨城のB級を堪能していきましょう。
店内に入ると店主さんが一人。
冷やし派の私は迷わず表題を。
待っている間に店内を眺めていると大盛りを食べた記録が。
近くに大学があるのできっと学生さんですかね。
いくらでも食べれる若い人がうらやましいです。
○ホルモン冷やし 750円
思ったよりも小ぶりな感じで登場。
まずは麺から。
モチモチの中太麺。
美味しい麺ですね。
スタミナのメイン餡...
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...水戸市の玄海。
スタミナラーメンの、レバーが
ホルモンになります。
11時45分到着で、店舗前駐車場に停車。
入店してカウンターに着席。
メニューを見ての注文...
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...＜お店について＞
スタミナラーメン考案者の一人故長井順一氏が始めたホルモンラーメンのお店。
創業者長井氏は九州出身ですが、197...
創業者長井氏が勝田駅前で腕を振るっていた頃のスタミナラーメンの味を知らないので比べようがありませんが、当時を知る方は...7年には弟子に売却。
そして水戸市渡里に出したもつ鍋風のホルモンラーメンを提供する「玄海」（長井氏が好きだった玄界灘から命名）がこちらのお店。
その後、水戸市堀町に移転し、スタミナラーメンのレバーをモツに変えたホルモンラーメンの提供を開始。
2012年12月、長井氏は引退し（2013年...
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このお店は「水戸市堀町959」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
玄海
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「水戸市堀町959」から移転しています。 |
| 交通手段 |
赤塚駅から2,904m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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麺量が多いと、最後は餡が冷めた頃は
少し味にパンチが無くなるのは仕方がない…
しかし茨城が誇るスタミナラーメン
もっと全国区になって良いと思う。
是非！
ご馳走様でした...