Name: 玄海
Address: 堀町985-9, 水戸市, 茨城県, 3100903, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ～￥999
Rating: 3.21

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「ホルモンラーメン」を含む口コミ

1～16 件を表示／全 16 件

千里の馬燕の黄金台口コミ116件フォロワー68人

4.0

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問2回目

茨城県スタミナ冷やし　ホルモンバージョン

スタミナ冷やし850円 0.5玉毎に50円up
今回はスタミナ冷やしＷ950円を注文です。

唐辛子が混ざった甘い餡と野菜に
本家はレバーの所がホルモンで作られてるのです。

ピリ辛ですが美味しいです。
ご馳走さまでした。
...

0

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kazu1207hito 口コミ583件フォロワー32人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

スタミナラーメン再び！

前回は近くの有名店で初めて茨城B級グルメの王様！？
スタミナ冷やしをいただき、衝撃的に気にいった！

そして別店でのトライ
ココはレバーでは無くモツが入る。
ココが発祥らしく雰囲気も抜群
壁には大食いの強者達の色紙が貼り付けられる

ダブルのボリュームにビビりながら待つ
熱々の餡が冷えた麺によく絡んで美味い！
最初は感じない辛さが後から絶妙に襲ってくる
何重にも来る味変感がたまらん！

麺量が多いと、最後は餡が冷めた頃は
少し味にパンチが無くなるのは仕方がない…

しかし茨城が誇るスタミナラーメン
もっと全国区になって良いと思う。
是非！
ご馳走様でした。...

2

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助（コロ助）口コミ441件フォロワー52人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

水戸のスタミナラーメン考案者が残したホルモン冷やし♪

ホルモン冷やし（850円）

水戸駅北口から徒歩１時間23分ほどです。
水戸のスタミナラーメン考案者の長井さんが最後に出されたお店ですね。
麺はやや縮れた中太麺です。
冷やしは水で冷やして〆られた麺に、ホルモン、カボチャ、ニンジン、キャベツ、ニラ、モヤシ等が入った熱々で甘辛い味付けの餡がかけられた麺です。
一般的なスタミナラーメンよりは少し辛いですかね。...

0

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zil_den 口コミ858件フォロワー97人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.8
雰囲気3.2
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

ホルモンラーメン冷やし

つくば市で食べた茨城ローカルのスタミナラーメン、今度は水戸市で頂きます。

レバーを使わず、ホルモンが入ったスタミナラーメン、今回も冷やしを頂きました。

甘じょっぱい醤油あん（で良いのかな？）に太麺なのはつくば市の有名店と同じだが、ここのは一味が多めで辛味が強い。あんの甘じょっぱさ、麺の甘みと良く合って美味しい。

また、麺が良く冷えているので、混ぜないで食べた方が温かいあんと冷たい麺の温度層を楽しめる。

ごちそうさま、スタミナラーメンでもお店毎に特徴があるのですね。楽しめました。...

0

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千里の馬燕の黄金台口コミ116件フォロワー68人

4.0

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

...
ご馳走さまでした。(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)
冬場はホットなホルモンラーメンも良いね。

４玉以上食べた人は名前が掲載されてる...

0

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big-nori 口コミ155件フォロワー22人

3.5

～￥9991人

料理・味3.0
サービス2.5
雰囲気2.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

ホルモンスタミナ

数年ぶりに訪問。
12時30分だったため待ちを覚悟していたが意外にもすんなり着席。ただ、駐車場が満車だったためちょい離れたとこに停めて徒歩。

ダブルか大盛りか悩んだが私はチキン野郎のため食べきれなかったことをビビり冷やしの大盛りを注文。

座った席からは厨房が一望できる。このポジションを私はアリーナ席と呼んでいる。

アリーナ席から料理風景を見ているとワクワクしてしまう。なんなら自分でラーメン屋を開業したくなる。
厨房は余計なものは置いておらずラーメンを作るのみの無駄のない使い方。

具材は予め作っていたものに熱々の餡を絡めて再度煮込む。松五郎などは作り置きは絶対にしない...

0

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常磐釣師Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5660件フォロワー2203人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.0
雰囲気3.3
CP4.1
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

いばらきまーす！（いただきまーす）　水戸市にある　ご当地ラーメンの創始者（故・長井順一さん）の最後の店で　ホルモン冷しダブル（２玉）900円　半玉+50円システムは健在です

《2023年10月》
こんにちは　茨城検定です
平成25年度　ひたちなか市の問題より

問9：ひたちなか市発祥といわれているご当地グルメは何でしょう。

１水戸藩ラーメン
２スタミナラーメン
３魚醤ラーメン
４マーボーラーメン

答え：2

解説：スタミナラーメンは、ひたちなか市・水戸市のご当地ラーメンです。レバー・キャベツ等をベースにした甘辛い餡（あん）が特徴です。

諸事情により
水戸市堀町です
この辺の学区は
渡里（わたり）小学校、水戸第五中学校です

ひたちなか市発祥のご当地ラーメンの信者なら
全員知っている（であろう）お店がこちらです...

28

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996GT3MK2Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2786件フォロワー442人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

ホルモンのスタミナラーメン系のお店

国道123号沿いにあり駐車場は店の前と横に４台ほどありますがかなり狭いの気を使います。
食べたのはホルモン冷やし750円で、大盛系は半玉毎に50円アップでメニューでは４玉追加1050円まで載ってますがそれ以上も可能なようです。
麺は中太でモチモチした食感で美味しいです。量は自分的には１玉で十分な量でしたが、周りの方はダブル（２玉）が多いようです。
餡は一般的なレバーでなく臭みの無いホルモンで一味が多い比較的辛め味付けで具材はニラ、人参、カボチャ、もやし、キャベツでした。...

0

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PV1970 口コミ528件フォロワー100人

3.5

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/02訪問2回目

さらに美味しくなったホルモン

久々に玄海で、ホルモン冷やし(ダブル)を食べてきました。

注文して、商品を待っているとすぐにお店はいっぱい。以前と違うのは、女性一人での客が二人いたということ。

この手のお店は、女性客は一人で入りにくいはずなのだが、そういうハードルをお店の努力で取り去っていったのだろう。

少なくとも元経営者でありホルモン冷やしの考案者である、長井さんの頃だと難しかっただろうな(懐かしい)。

さて、ホルモン冷やしだが、お肉の味が確実に良くなっていますね。臭みも無く、以前より柔らかく、噛むと肉汁の甘味も感じます。ラーメンが美味しいのは言うまでもありません。

(故)長井さんが関わった見...

0

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柴犬が好き口コミ1066件フォロワー638人

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/10訪問1回目

私の好みのスタミナ冷やし

...やがてホルモン鍋のお店を始め、屋号を「玄海」とした。
その後スタミナ冷やしのレバーをホルモンに変えたホルモンラーメン・冷やしの専門店へと転向。
自らは2012年に引退し、現店主へバトンタッチ。2016年に他界。
店舗も現在の場所に移転した...

1

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マサ831 口コミ236件フォロワー42人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/07訪問1回目

柔らかホルモンラーメン

...年ぶりにホルモンラーメン玄海へ行って来ました。
以前に比べて堀町の方は大分道が変わってしまい、お店も移転したようで迷いました。
久々のホルモンラーメンの冷やし、美味しかったです。
昔はもっと辛味が強かった印象です。
私はレバーに臭みを感じるスタミナラーメンよりもこのお店のホルモンラーメンの方が好みです。食感も楽しいです。
餡の味付けはこちらの方があっさり(こってりしてるけどスタミナよりもという意味)です...

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mito-jin 口コミ8件

2020/06訪問2回目

コロナでお客さん減少…

...ホルモン好きの方は是非食べてみて下さい。
行列のできる人気店が、コロナのせいで困っています。
こんな時だからこそ、みんなでホルモンラーメン食べましょう...

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扇風機太郎口コミ1641件フォロワー409人

3.5

～￥9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/09訪問1回目

ホルモンが入ったスタミナラーメン！！

平成30年9月　金曜日　18時訪問

　この日は水戸市でお仕事。
　帰り際にどこかでご飯を。
　ふと車を走らせているとスタミナの文字が。
　茨城のB級を堪能していきましょう。

　店内に入ると店主さんが一人。
　冷やし派の私は迷わず表題を。

　待っている間に店内を眺めていると大盛りを食べた記録が。
　近くに大学があるのできっと学生さんですかね。
　いくらでも食べれる若い人がうらやましいです。

　○ホルモン冷やし　750円
　　思ったよりも小ぶりな感じで登場。
　　まずは麺から。
　　モチモチの中太麺。
　　美味しい麺ですね。

　　スタミナのメイン餡...

3

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tpfellos 口コミ953件フォロワー1490人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/09訪問1回目

水戸市　ホルモン冷し　玄海

今日のお昼は、水戸市の玄海。
スタミナラーメンの、レバーが
ホルモンになります。
11時45分到着で、店舗前駐車場に停車。
入店してカウンターに着席。
メニューを見ての注文。
●ホルモン冷し750円3.4
約10分で、着丼。
麺は、もちもちの太麺。
この麺に、甘辛い餡がかかり
美味しさがアップ。
かぼちゃ、ニンジンなど、
お馴染みの具材がのり、
スタミナだとレバーがのるが、
こちらは、ホルモンが。
レバーほどは主張していないが、
レバーとホルモンの好き嫌いにより
味の感じ方が変わるかも。...

3

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りす３Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3934件フォロワー1110人

4.0

～￥9991人

料理・味4.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.5
酒・ドリンク-

2018/05訪問1回目

スタミナラーメン考案者が始めたホルモンラーメンのお店

...7年には弟子に売却。
そして水戸市渡里に出したもつ鍋風のホルモンラーメンを提供する「玄海」（長井氏が好きだった玄界灘から命名）がこちらのお店。
その後、水戸市堀町に移転し、スタミナラーメンのレバーをモツに変えたホルモンラーメンの提供を開始。
2012年12月、長井氏は引退し（2013年...美味しい一杯をいただきました。

■ホルモンラーメン（大盛）…税込800円
醤油味のラーメンに豚ホルモン入りの甘辛い餡（通称カシラ）がのったのが「ホルモンラーメン」。
注文した連れ曰く...＜お店について＞
スタミナラーメン考案者の一人故長井順一氏が始めたホルモンラーメンのお店...

1

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mito-jin 口コミ8件

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス3.0
雰囲気5.0
CP-
酒・ドリンク-

ー訪問（2019/07 更新）1回目

二代目店主に引き継がれた変わらぬ美味

...やっぱり玄海さんでしょうね。
透き通った餡を最後に完成させて、ホルモンラーメンとして残し、引き継がれた唯一無二のお店です。
お弟子さんの二代目店主も、尊敬するおやじさんの味を守っていく気満々のようですので...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	玄海
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	茨城県水戸市堀町985-9 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「水戸市堀町959」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	赤塚駅から2,904m
営業時間	月・火・木・金・土 11:30 - 14:00 L.O. 13:40 17:30 - 21:00 L.O. 20:30 日 11:30 - 14:00 L.O. 13:40 水定休日 ■ 定休日日曜日の夜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.facebook.com/horumon.genkai/
初投稿者	りす３（1110）
最近の編集者	ドライフルウツ（75） ... 店舗情報（'24/06/05 00:42） d1f3bd73601（0） ... 店舗情報（'23/10/03 00:34）編集履歴を詳しく見る