丸長
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「つけ麺」を含む口コミ
41～60 件を表示 ／ 全 129 件
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...つけ麺 ワカメ入り【元祖手打ちつけ麺 丸長】@茨城県つくば市。つけ汁は、熱くはない人肌程度の温度のもので、たっぷりのワカメと唐辛子の粉末が少量浮いている。ワカメの風味豊かな香りに、甘みはなくシャープな酸味とピリッとした辛みが効いてて、瑞々しいツルモチ食感の太麺を豪快に啜ってしまう美味さだ。歴史の貫禄を感じるつけ麺だった。しかし、終始入れ替わり立ち替わりが激しく、根強い人気をうかがえた...
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...ば市春日の『丸長』さんにお邪魔しました(^ ^)
丸長さんと言えばつけ麺が有名ですね‼︎
元々は丸長の創業者の1人・青木勝治氏がつけ麺をまかないで出していて、同じく創業者の1人・坂口正安氏が丸長から独立し『栄楽』で働いていた時に、後の東池袋大勝軒のつけ麺の神様・山岸一雄氏がその下で働...胡椒ぶっかけ確定です（笑）
麺は中太縮れの…多分つけ麺と同じ玉子麺かな(^ ^)⁇
ただこの麺はやっぱり酸っぱくて味が濃いつけ麺の方が合ってるな‼︎
具は少量のネギとナルトにチャーシューが4枚...カウンターは2席しか無いんですねぇ‼︎
えー過去に何度もつけ麺は食べてるんですが...
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...分程待った所で、空きましたので駐車出来ました‼️
注文は
つけ麺チャーシュー特盛
(1,000円)
それと
餃子
(400円)
※餃子は、会社の同僚とシェア
自分が二個/同僚三個
待ち焦がれた
つけ麺は、思った通り
美味しくまた、餃子も美味しかったです。(*^^*)
家からは、距離が有るので
中々、来れませんが
また、リピートしたいと思います。
今日も
美味しい
つけ麺チャーシュー特盛
ごちそうさまでした...
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...中野は支店に変更される）
ここ「中野大勝軒」でつけ麺の神様と呼ばれる故山岸一雄氏が店長となる。
山岸氏が丸長で修業していたときに、先輩格の故坂口嘉六氏（江古田丸長を開業のちに埼玉県に「丸嘉」（閉店）を創業）が食べていた賄いメシがあったのだが、これがつけ麺の原形である。
山岸氏は嘉六氏にそのつけ麺の原形の作り方の教えを請い、これを「中野大勝軒」の店長時代に同じく賄いメシとして食べていたところ、当時の常連客から『食べたい』と言われたことで、ブラッシュアップしてつけ麺の販売を始める。
つけ麺の誕生である。
山岸氏は中野から独立し、東池袋に多くの人がご存知の「大勝軒」を創業し、つけ麺を”...
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...久しぶりに丸長さん来ました
若い頃から良く通った店です
自分にとってはつけ麺はココのイメージが強く
今流行りのドロドロ系のつけ麺は馴染めず
つけ麺を食べる機会がありませんでした
丸長さんのつけ麺やっぱり美味しい
また通ってしまいます...
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つけ麺だけとは限らない！伏兵スタミナ麺がめちゃくちゃ美味い！！
...つくば市の老舗丸長はつけ麺で名を馳せる地元の人気店
都内にも数多くある丸長のれん会にも所属しているらしい
ということはつけ麺の祖・山岸一雄さんとも知り合い？？？
以前、ご主人に尋ねてみたら講習会で一緒になったことがあるとか
そうなると、もうここではつけ麺しか食べない･･･
と思っていたが...
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...
丸長さん見っけ。行ったことないけど知ってますよ。
つけ麺の有名なお店ですよね。
砂利の駐車場は満車。ちょうど1台出たのでラッキー。
店内は満席。ちょっと待って小上がりの座敷席に案内される。
女子と相席。すでに食べ終えていたのですぐに帰ったけど。(^_^;)
テーブル席かカウンター席がよかったけど仕方ない。
どちらか空いたら移動しようかな。
回転がよく、席はどんどん空くのだけど、後客もひっきりなしなので移動出来ない。
いただいたのは体に気をつかって「つけ麺 ワカメ入り」750円。
「ワカメは大盛にしますか？普通でいいですか...
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...今日暑いので行ってみた。
辛酸っぱくて美味い。美味すぎる。スープ割りすると生姜が際立ってきてさっぱりした。
いつも同じ、つけ麺チャーシュー特大にしたが、ワカメもトッピングしたかった。今度はそれにしよっと…
ラーメンは、課長がキツく不味いのに、なんでつけ麺はこんなに美味いのか...
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...
店内は広く、席も多いが駐車場がすぐに満車になってしまうのが欠点。
今回はシンプルにつけ麺をオーダー。
麺はつるつるモチモチで、スープは酸味が効いて一味がアクセントになっていて美味しかったです...
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...今日は夜勤前に家を少し早く出てつくばの丸長さんにやってきました^_^
非常にシンプルながらたまにどーしても食べたくなるクセになるつけ麺です。麺もつけ汁も非常にシンプルながら味のあるさっぱりとした昔から万人に愛されているつけ麺、古き良き感じがします。
来るとつけ麺を頼むのは当たり前ですが特大つけ麺にするかチャーシュー入りつけ麺にするかはたまたメンマ入りつけ麺するか迷います。チャーシューもメンマも非常に美味しいんですよ。まぁ悩んでも最終的にはほぼ特大つけ麺を頼むんですけどね(^◇^;)ただこの量の麺食べるのは全然余裕なのですがいかんせん最後にはつけ汁がぬるくなってしまうのが難点ですよね...
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...最近流行りのつけ麺はスープがドロドロしていますが、こちらのつけ麺はさらっとしたつけ麺です。
僕はどちらも好きなので、時々食べに来ます。
もう、大盛りとかは厳しい年代になってしまったので、今日はメンマを選びました...
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...つくば市最古参のつけ麺を提供するラーメン屋たいえばこの丸長
つくば万博が開催される前からこの地でラーメンを提供している
都内でも有名な丸長グループからの暖簾分けらしく、同グループの大勝軒出身であり、つけ麺の祖である故・山岸氏と同時代を生きた店主
そのか細い雰囲気とは裏腹に厨房に立てば大釜で大量の麺をさばく姿は小さな巨人
かつての大勝軒のつけ麺がそうであったように、つくば丸長のつけ麺もクラシカルな甘辛酸のバランスがとれた逸品だ
スープの中には大量のチャーシューとメンマ
これがス...りないときは特盛に
ご主人に頼めば追加料金はかかるが盛りを増してくれる
ときに無性に食べたくなるつけ麺
...
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店舗基本情報
| 店名 |
丸長（まるちょう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
029-851-6014 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
つくばエクスプレス『つくば』駅からバス「筑波大学循環左回り」「筑波大学中央行き」に乗車し『平砂学生宿舎前』下車、徒歩5分。 つくば駅から1,841m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
36席 （カウンター2席 ４人テーブル４卓 ６人小上がり３卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 砂利。12台程度駐車可。同敷地内にあるテナントとの共同となります。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1978年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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月曜仕事前晩ごはん、この日はつくば市は春日・我が地元にあって嬉しいつけ麺の名店『丸長』さんにお邪魔しました(^ ^)ノ
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...今はどこでもつけ麺がありますが、昔はつけ麺ってここくらいしかなかったんじゃないかな？
私がつけ麺を知ったのもこちらででした( ^ω^ )まさしくつけ麺界のパイオニア！
昔はめっちゃ混んでいて駐車場で断念することもしばしば。そんな歴史ある丸長ですが、土曜日の1時だというのに店内は半分以上の空きがあります。
まあ、お客としてはありがたい反面、少し寂しさを感じますね。
さて、せっかく来たんだから私は大盛り（800円）を。奥さんはつけ麺（700円）。娘はメンマ入り（900円）を注文。
程なくやってきたつけ麺。いやぁ、懐かしいですね！でも...