丸長
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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 69 件
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...円
チャーシュー 200円
酸味の聞いた甘めの味付けの澄んだスープに、ツルツルモチモチの麺がほどよく絡みました。チャーシューは脂身の少ない出殻タイプですが、しっかりとした味付けと食感があり、さっぱりと頂けました...
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...辛味無くても良いのになって感じですね。
うん、おいしい。この味はどこで食べてる味だろう。思い出せないけど、どこかで食べた味に似てる。スープ割りとかしなくても堪能しました...
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「信州中野丸長」出身で創業46年 優しい甘辛酸の「つけ麺 生玉子入り」
...
短冊なるとも入ってますが、「目白丸長」に比べると少しだけです。
生玉子を溶かすとよりコクが増す感じ。
最後のスープ割はアッサリ鶏ガラ出汁が増し、ノスな風味が増します。
シンプルな「つけ麺」ですが、土曜は開店時からお客さんが多く人気...
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...
日曜日の12時半頃でしたがたまたま駐車場が1台空いていて、店内もすぐ座れました。
スープはちょいすっぱのちょいピリ辛で麺はツルツル食べれちゃう感じでペロリでした。
スープと麺の相性抜群です。
生卵を入れたらマイルド過ぎたので、次は無しで行きたいです...
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チャーシューは厚切りの４枚。四葉のクローバーの如き盛り付けです。歯応えしっかりとした硬めの仕上がり。麺とスープとの相性もバッチリ。
車で行くしかない場所ですが、店舗前の駐車場は、いつもいっぱいなのが玉にキズ。回転がいいので少し待てば入れると思いますが...
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中盛り (。-`ω-)ンー足りないな(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
...分くらいで配膳されましたビジュアルはシンプル( ´∀｀ )b
麺は中細で軽くウェーブが
スープにはメンマと細切りチャーシューにナルトが沈んでいます
チャーシューにメンマも(^^)d
麺を潜らせずるっと啜ればちょいと酸味が利いたスープの持ち上げも(^^)d旨い
卵は溶かずにそのまま半分食べた所で生卵を撹拌すると円やかに変化これも(^^)d
何だろう('_'?)するする入ってあっという間に完食( ´～｀)ｳ～ﾝ中盛りでは足らないなf(^^;
もう一杯行けるな(笑)w
スープ割りをお願いして完飲
美味しく頂きましたご馳走さまでした...
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...
まだ暑さが残る時期で食欲が落ちていたり、何なら二日酔いでも食べれちゃうくらいのサッパリさ。
麺の喉越しもよく、つけ汁もしょっぱ過ぎずに、スープ割せずに飲めちゃいます。
久しぶりでも、安定のつけ麺でした。
ご馳走様でした...
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...円
こんなに暑いとさっぱりしたものが食べたくなり、丸長さんへ。
たまごとわかめで迷ったけど、さっぱりとわかめを選択。いつもよりスープの温度が熱いらしく、湯気が出ていた。いつもこの温度なら最後まで美味しくいただけるのだが。正直いつもは最後の方はスープが冷めてしまい残念な感じになっていた。
今日は最後まで美味しくいただきました...
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...
まずはスープから。
ちょっと薄味にも感じられたが、出汁の味が効いておいしいが、あと味に少々酸味を感じる味になっている。おそらくつけ麺に使用する醤油だれと同じなのかもしれない。麺もつけ麺と同じ麺を使用。こちらは少々柔らかい。つけ麺と同じ時間茹でて熱いスープに入れているから柔らかく感じられる。
具材のチャーシューは結構な厚みがあるのだが、パサパサ感があり口の中の水分が持っていかれる感じ。これはいただけない。
このチャーシューはやはりつけ麺同様短冊切りにして食べた方が正解。
結果的に、やはり丸長ではつけ麺を食べるのが正解であり、スープや具材もつけ麺で食べると美味しく食べられるように調整さ...
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...麺と絡んでめちゃ旨い。個人的な見解を言わせてもらえば、これぞホンマモンのつけ麺だと思います。
食べ終わったらスタッフにスープ割りを頼むと、器を一旦回収してから、割って戻って来ます。あまりにも抵抗なく、あっさり食べられちゃうので、このスープ割りは必須。完飲して完成のつけ麺だと思っています...
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...
この独特の醤油だれもまさにオリジナル！。
この香り、業務用のつけ麺スープみたいなもは使っていないですね。
手作りの醤油ダレと上質なスープに、程良い辛味と酸味。
これに手打ち麺をつけて頂くと、もぅ〜ね、何ともいえない美味しさなんですよ...茨城新聞社から発売された茨城のおいしいラーメンという雑誌の中で、丸長の御主人は、
「スープも麺も手作り。出来合いを仕入れたりしないからこそ、同じ味を30年（現40年以上）続けられる...
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...
きざんだナルトも良いよね～。
唐辛子が入ったつけ汁はシンプルなだけに、だましが効かないスープ。
自家製麺も旨いよね～。
スープ割りをお願いしましたが、割りスープを入れると辛さが引き立ちます。
ごちそうさまでした...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
丸長（まるちょう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
029-851-6014 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
つくばエクスプレス『つくば』駅からバス「筑波大学循環左回り」「筑波大学中央行き」に乗車し『平砂学生宿舎前』下車、徒歩5分。 つくば駅から1,841m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
36席 （カウンター2席 ４人テーブル４卓 ６人小上がり３卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 砂利。12台程度駐車可。同敷地内にあるテナントとの共同となります。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1978年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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丸長さんに関しては前回訪問時のレビューを見て頂ければうんちく語ってます（笑）
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