Name: 喜元門 研究学園店
Address: 研究学園5-6-6 D12ビル 1F, つくば市, 茨城県, 3050817, JP
Telephone: 029-854-7940
Price range: ～￥999
Rating: 3.66

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「炭火焼き」を含む口コミ

41～49 件を表示／全 49 件

☆惇哉★口コミ950件フォロワー199人

2.8

～￥9991人

料理・味3.5
サービス1.5
雰囲気1.8
CP3.6
酒・ドリンク-

2016/10訪問1回目

つくば市にて真鯛出汁ラーメン(;・∀・)

...でお店自慢のチャーシューを頂いてみる事に
炭火焼きチャーシューが1枚
低温チャーシューが2枚乗っており

炭火焼きチャーシューから頂いてみると
分厚めに切られていたチャーシューだったのですが、叉焼は炭火焼きの割には炭火の旨みはさほど感じることが出来なく、、、
でチャーシューを作ってからだいぶ時間が経過しているのか、、、それとも常温時間が長かったせいなのか、、
とにかく硬く、、、旨味も抜けてしまっている形に。

で低温チューシューは
低温調理だけ有って薄いピンク色が残っているんですが、、、
こちらはチャーシューが薄めに切られていたのですが、、
炭火焼きの方と一緒で完全に劣...

1

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いつかはクラウン口コミ1020件フォロワー1731人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス2.8
雰囲気2.8
CP3.0
酒・ドリンク-

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス2.8
雰囲気2.8
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/07訪問1回目

研究学園駅から徒歩３分

...＋100
●らーめん醤油＋味玉　　　　￥680＋100

選べるチャーシューは「直火焼きと炭火焼き」を選ぶ。４種類の中からチャーシューを選べるのは

こちらの店が発祥で、喜乃壺と喜元門つくばサイエンス大通り店も同様に選べます...

28

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ばなお口コミ1389件フォロワー3761人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.2
酒・ドリンク-

2016/04訪問1回目

噂の真空そばは超極太麺!!

...喜元門ラーメンを注文していたが、私は上司のオススメである此方を選択。

真空そば(780円)

チャーシューは直火炙り、炭火焼きなど4種類の調理方法から選ぶのだが、私は炭火焼きを選択。

｢麺が太いのでお時間がかかります。｣
とのことであったが、他の4人の後、数分で着丼。

スープは...

9

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Tamagooo 口コミ3529件フォロワー1726人

4.2

～￥9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.4
酒・ドリンク-

2015/12訪問1回目

◎真空そば肉増し(炭火焼＆低温チャーシュー)【喜元門(きげんもん)＠茨城県つくば市・研究学園】豚骨も魚介も両方超濃厚！

...中も同じぐらい並んどるがな～(汗)
仕事まであと70分、回転宜しく～(>_<)
1230食券買い中待ちに以降

発注リスト
・真空そば[炭火焼きチャーシュー]￥780
・チャーシュー肉増し[低温チャーシュー]￥100
＜合計￥880＞

メニュー豊富過ぎてマジ悩むも...

6

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516

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まだだ、まだ終わらんよ口コミ904件フォロワー968人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.0

－1人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気2.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/08訪問1回目

茨城県で有名な店です

...初めての店ですので定番のラーメンと叉焼を追加
カウンターに案内されて叉焼の焼き方を聞かれます

低温と炭火焼きとバラで依頼
待つこと5分強で本日初めての着丼
１番目の方を尻目に頂きます

先ずはスープ
醤油と魚介でなかなかのインパクト
これは旨いですね
僕にとって魚扮は要らなかったかな～

叉焼ですが、
低温が凄く旨かった
ハムをヨーロッパ風に調理されてます
これ、単品で販売してもメガヒットするんじゃないかな？
塩と粗びき胡椒によって肉の旨さを引き出してます

炭火焼きは目の前でガスバーナー使ったから・・・

バラは特に...

3

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食べ（旅）打ち口コミ660件フォロワー732人

4.2

～￥9991人

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2013/09訪問1回目

今や茨城県を代表する名店に。完成度の高い種類豊富なスープと絶品チャーシュー。

...低温調理、炭火焼き）」

全てにおいて隙の無い店。

そんなイメージのお店ですね。完成度の高い種類豊富なスープに自家製麺...

16

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イグノア口コミ47件フォロワー26人

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.4
酒・ドリンク-

2013/04訪問1回目

これが噂の喜元門・・・

...男性だと炭火も人気とのこと。
炭火に惹かれ、炭火焼きチャーシューで注文しました。

約30分ほどで着席、10分ほどでラーメンが出てきました...肉を食べてる感じがあって私は好きです。
ただ、脂身の部分を食べてみて思ったのは、炭火焼きだと脂身部分が若干硬めになるのが欠点かな。
やっぱり、バラ肉が人気なのはそういう理由なのでしょう...

7

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価格．見物人口コミ1774件フォロワー1881人

4.5

～￥9991人

料理・味4.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2013/02訪問1回目

確かに”旨い！”。

...こちらはチャーシューが4種類から選べて
注文時にチョイスします

今回は「炙り」を注文、他にバラ肉ロール、炭火焼き、低温とあり
毎回違う味わいを楽しめそうですｗ

海苔の上にのった魚粉が、混ぜるとまた一味あり。。

今回は...

18

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がみ「GAMI」口コミ468件フォロワー206人

4.4

～￥9991人

料理・味4.4
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2012/11訪問1回目

喜元門･･･☆がみ☆

...
来店人数・醤油or塩・チャーシューの種類（↓４種から選べます）
「バラ巻き・炭火焼き・直火焼き・低温調理」2人とも低温調理。

さて、並び始めてから２５分程でカウンター席へ腰を下ろします。
５分後、ご対麺です...

21

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	喜元門研究学園店
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば
お問い合わせ	029-854-7940
予約可否	予約不可
住所	茨城県つくば市研究学園5-6-6 D12ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「小美玉市栗又四ヶ2455-19」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	つくばエクスプレス「研究学園」駅から徒歩5分研究学園駅から194m
営業時間	11:30 - 14:00 18:00 - 21:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	18席（カウンター6席、4人掛けテーブル3卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無悪質な利用者の為に店舗隣の駐車場が契約解除されたそうです。ご来店の際はコインパーキングをご利用下さい。
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://kigenmon.com
公式アカウント	https://twitter.com/kigenmon_med
オープン日	2012年4月17日
備考	※店主が仕込み麺上げする時は本店として営業
関連店舗情報	喜元門の店舗一覧を見る
初投稿者	食べ歩きマラソンBOY（48）
最近の編集者	harapeco_erika（0） ... 店舗情報（'24/02/26 06:12）ワードくん（4） ... 店舗情報（'23/05/12 13:32）編集履歴を詳しく見る