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「つけ汁」を含む口コミ
1~11 件を表示 / 全 11 件
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...
美しく丁寧な盛り付けは深み鶏と同じです。
ただ麺が太くかなりの太麺となっています。
そして麺のコシはとても強くつけ汁も濃厚
でパンチ力溢れる一品ですが美味しいです。
にぼしの替え玉1は通常の中細の麺となり、
そのままでもとても美味しく頂けました♪...
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...
…と言うか、そのまま麺を楽しみたくほぼほぼつけ汁につけることなく麺だけ啜っていただいてしまいました...次にこれまたオシャレな受け皿にのったつけ汁が提供...とても濃いものの臭みはもちろんくどさも全くなし。
何だろうこのつけ汁…もの凄く美味しい。
割りスープはあらかじめ保温ポットで提供されるので...
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...gをポチりし、店員さんに渡し待つ。
その後2~3分後席に通され、5~6分後、着丼。
すべてがおしゃれ。
まずはつけ汁。
クリーミーながらあっさり。
麺は日本蕎麦のようなビジュアル。
コシがあり、旨い。
具は、ローストチャーシューとササミのチャーシュー、メンマ、ワサビ、柚子胡椒。
ワサビと柚子胡椒を使うとさらにあっさりとなり、最後に残ったつけ汁を割りスープでいただくと、これまたいい。
つけ麺を食べたというより、何か新しいものを食べた感じでした。
ごちそうさまでした...
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...諦めるしかない。
多少救われたのは、濃厚つけ蕎麦と言いながらも、色濃いめのドロドロじゃなくて、濃厚ではあるものの、綺麗な色味のつけ汁だったこと。トロ味が温度を保つのか、そこそこ熱さも続いてくれました。
麺は黒みがかった太めの麺。しっかりと水で締められた、歯応えしっかりで、つけ汁ともちゃんと合ってる麺。でも、シェアしたら、同伴者の中華蕎麦の方に軍配上げちゃった。個人的な嗜好の問題だから...
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...盛り付けがお洒落
私のがまだだったので、ちょいと試食
冷水でよく〆た麺はつるもちで美味しい、つけ汁は柚子香る粘性の高い濃厚なもの
これは完成度高いんじゃない
さあ深み鶏も登場
サクッと写真撮影を終えてスープから、つけ蕎麦のつけ汁の粘性には及ばないものの、粘性の高い濃厚な鶏白湯スープは鶏の旨み全開
麺は菅野製麺の全粒粉、粒が見える低加水ストレート麺は硬めの茹で加減...
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...
国産小麦粉を使用した菅野製麺特注麺だそうです。
割と硬めの茹で具合でしっかりした口当たり、麺自体は小麦の味わい深い美味しい麺です。
つけ汁は事前に器を温めている気遣いあり、かなり熱々な状態が長続きします。
スープ自体は濃い目でコクのある鶏白湯系。深みが感じられ、麺が進みます。
時折...
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...g) 820円
最初は濃厚の間違いかなと思いましたが、そうではないようです。
先に麺が運ばれてきました。
次につけ汁も登場。
これまた独創的な器です。
おしゃれな器におしゃれな盛り方。
ラーメン屋さんに来たことを忘れてしまいます。
まずは麺から。
ストレートの太麺はしっかりと水で〆てあります。
モチモチとした食感でなく、パツンとした食感。
歯切れのいい麺です。
つけ汁は濃厚な鶏のスープ。
濃厚ですが、あっさり目の味付け。
食べやすく作ってくれています。
これなら最後まで飽きがこなそうです...
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...甘めのつけ汁。
麺は太麺でよくしめられている...
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店名 |
芛堂寺(いどうじ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
つくばエクスプレス「つくば駅」より車で約5分 つくば駅から1,765m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
11席 (カウンター11席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗前の共有駐車場で10台。第2駐車場で6台(ベストランドIV共有) |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年11月16日 |
備考 |
芛堂寺 ~いどうじ~ |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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378m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:30 - 14:30
18:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[火]
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[水]
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定休日
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18:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[日]
11:30 - 14:30
18:00 - 22:00(L.O. 21:30)
アクセス方法を教えてください
つくばエクスプレス「つくば駅」より車で約5分
【土浦駅(西口3番乗り場)】からバスの場合
つくばセンター経由筑波大学中央行き
関東鉄道バスで約32分、「追越学生宿舎前」で下車し、徒歩で約10分。
【つくば駅(つくばセンター6番乗り場)】からバスの場合
筑波大学中央行きまたは筑波大学循環(右回り)
関東鉄道バスで約5分、「追越学生宿舎前」で下車し、徒歩で約10分。
筑波大学循環(左回り)
関東鉄道バスで約5分、「追越宿舎東」で下車し、徒歩で約3分。
...
店前の駐車場空いてましたが、列は6、7人で着席まで40分。寒かったあ。
9時過ぎに出る頃には列はなくなってました。
いつものつけ蕎麦、つけ汁がいつもよりドロっとしているような。味も薄いような。
新人さんが担当しているようでした。
中盛りにしましたが...