芛堂寺
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「スープ」を含む口コミ
21～37 件を表示 ／ 全 37 件
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...節の仕切りが綺麗な模様として見えます。ベーコン調のチャーシューは可憐に盛り付けてあり、少しいやらしい印象でした。
スープを一口。うん、にぼ淡麗だ。スープ単品で飲み物として楽しめる印象。
麺を啜る、自己主張しない控えめな全粒を含んだ麺でした。スープとの絡みは、淡麗ヘルシーといった感じです。シナチクは見て美しく、食べて優しい。チャーシューは、単品で食べてうまし...
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...
通算５回目の私のセレクト(^^)
◆クリームチーズと鮭のグラタンスープ
◆替玉・四川風辛味噌ソース
通算３回目の連れのセレクト(^^)
◆じえび蕎麦
◆替玉・ガーリックオイル
私の選んだ「本日の限定」は、クリームチーズと鮭のグラタンスープという、私にとっては、出来上がりを想像出来そうで出来ないメニュー。面白そうなので頼んでみました。
事前のイメージは、ねっとりとした半個体状のマカロニグラタンの中に麺が入ってるような稚拙なもの。クリームチーズと鮭をあしらった濃厚ではあるけれども、普通に近い液状のスープでした。さすがにそうだよね...
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...様々な素材の良さを活かした、特徴のあるスープを提供してくれます。加えて接遇が素晴らしく、ホスピタリティに溢れていて、ここんとこ足繁く通っております。
前回の経験から、今回は定番ではなく、本日の限定メニューからの選択。替玉は替玉の中からご飯メニューを選びます。
◆金目鯛白湯（限定）
◆チーズライス（限定替玉）
金目薫る贅沢なスープ。濃厚で深い味わいを感じる反面、口に残る後味は意外にあっさりしています...麺のオカワリではなく、ラーメンの後に食べるまったく別の料理。今夜頼んだチーズライスは、一杯目のスープをかけるらしい。わからずにスープが少なくなるまで絡ませていたら...
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...ホント旨いです。
深み鶏は、やはり低加水のストレート麺に、濃厚な鶏白湯スープ。ひと口のシェアのみでしたが、こちらも負けず劣らず美味しいラーメン。粘度は簡単に言うと、ポタージュスープ。
若い女性スタッフが切り盛りする創作ラーメン店。醤油とか塩とか味噌とかとは、まったく違うジャンル。どちらかと言えばラーメンと言うよりイタリアン。特に替え玉はパスタ感半端ない。と言うよりパスタ。
替え玉はそのまま食す前提だそうです。比較的少なめなスープを、大事に残したのですが、取り越し苦労でした。「スープに入れて食べる方もいらっしゃいます」とのことでした。
接遇も良好...
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●替玉：煮干しオイル ￥200
味噌仕立ての鮭はトロっとしてほんのりと甘さが広がるスープ～
美味しくない訳ないでしょう＾＾
この日の日中は少し暖かな陽気でしたので、あったか味噌スープで少しばかり汗をかく
満足満足～次は何にしようか...
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具材は ２種類の葱と 穂先メンマ。
鶏と豚の ２種類のチャーシュー。
ジェノベーゼ 香る スープ ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜
ねっとりした 絡みつく 濃厚スープ。
これは もう イタリアンですね。
女性には たまらない 一杯。
【深み鶏（濃厚)・肉増し】
(@-@)「790円・21...
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...これは完成度高いんじゃない
さあ深み鶏も登場
サクッと写真撮影を終えてスープから、つけ蕎麦のつけ汁の粘性には及ばないものの、粘性の高い濃厚な鶏白湯スープは鶏の旨み全開
麺は菅野製麺の全粒粉、粒が見える低加水ストレート麺は硬めの茹で加減、写真を数枚撮る事を考慮するとジャストじゃないかな
チャーシューは豚と鶏、オーダー毎にスライサーでカットしてるから、脂がないのにしっとりジューシー
穂先メンマも美味いし総じて隙がない印象
ここで替玉をコールしようと思ったら、お店の方から「替玉お出ししますか」と案内されました
そう言えば、娘に出された割スープのタイミングも絶妙だったし...
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...麺自体は小麦の味わい深い美味しい麺です。
つけ汁は事前に器を温めている気遣いあり、かなり熱々な状態が長続きします。
スープ自体は濃い目でコクのある鶏白湯系。深みが感じられ、麺が進みます。
時折、別盛の鶏ムネの低温調理と豚肩ロースのロースト、メンマ...
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モチモチとした食感でなく、パツンとした食感。
歯切れのいい麺です。
つけ汁は濃厚な鶏のスープ。
濃厚ですが、あっさり目の味付け。
食べやすく作ってくれています。
これなら最後まで飽きがこなそうです...
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遅れて深み鶏着丼。
おぉ、見るからに濃厚な鶏白湯♪
こちらには穂先メンマと少量のワケギが入ってる感じか。
まずスープをひと口…おぉ、もはや鶏白湯ポタージュ♪♪
恐らくこのスープを楽しむ為に具材は別にしてるのかなー？
そして多分菅野製麺の全粒粉かな⁇の麺もスープに合ってて丁度良い♪
具のチャーシューもワサビつけたり、軽くスープに浸して食べたり楽しめます♪
そして替玉。
いやー器からこだわってるな、さすが女子店主
器デカすぎて...
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盛り付けも、相変わらず美しい。
低温調理の鶏チャーシューも豚チャーシューも、しっとり柔らか。
醤油なのに胡麻の香りがしっかりするスープも面白い。
そしてお楽しみの替え玉！
ここに来たら頼まないわけにはいきません。
お腹いっぱいでも、やはり食べたくなってしまうんですよね~...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
芛堂寺（いどうじ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
つくばエクスプレス「つくば駅」より車で約5分 つくば駅から1,765m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前の共有駐車場で10台。第2駐車場で6台（ベストランドIV共有） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年11月16日 |
| 備考 |
芛堂寺 ～いどうじ～ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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