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「スープ」を含む口コミ
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...
大根おろしのみぞれが入ることによってさっぱりするんだけど、濃厚さもあり、岩のりとみぞれのせいで、スープを飲み干してしまいそうになる。※ほぼ飲む笑
なんともいえない特徴のある豚骨醤油だとおもう。
一度食べるとハマる。
茨城に車で行くことがあれば...
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...毎回頼んでしまうのが
みぞれラーメン！
みぞれと梅干しの組み合わせが美味しくて、何回でも食べたくなります。お店でも超人気メニューです！
スープもそれぞれ味が違って、お連れ様とシェアするのも楽しみの一つです。
お昼時は行列ができるので、少し時間帯をずらして行くことをおすすめします...
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...あの「スタミナラーメン」みたいにゆくゆくは茨城の御当地麺になったりしてね（笑）
スープは円やかな口当たりの濃厚豚骨醤油です。軽い背脂のコクに、穏やかな醤油の塩味。尖ったところが一切なくマイルドで、クリーミーな味わい。ラーショみたいな味わいなのは当たり前。そうは言っても、普通レベルのラーショに比べたら、遙かに美味い濃厚スープです。
麺は加水高めの自家製中太ストレート。小麦感のあるコシと粘り、モチモチっとした食感の美味い麺です。スープを纏った感じが、家系ラーメンっぽいですね。まぁラーショの太麺にも似てますが。
鬼おろしっぽい粗挽きの大根おろしをスープに溶かしてあげると...
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...海苔、黒胡麻、メンマ、チャーシューが乗ってます。
麺は細麺ストレートで、加水率やや低め。コシは少し弱い感じで、少し茹で過ぎ？(-_-)
スープは鶏ガラっぽいけど、なんだか旨味が無いというか？青唐辛子が邪魔しちゃってるのか？薄い感じがしました。辛くても飲み干しちゃいたくなるもので無かったです...
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...がごめ昆布のトロミ
三つ葉の香り、その他メンマ、焼豚で
最後まで飽きさせない作りとなっています
スープもいつも注文しているみぞれラーメンと全く違い
豚骨スープをべースに冷めないように上に油をかけている
感じのお味です...
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...番好きならーめん屋さん
電気らーめん、茗荷らーめん、青とんらーめん
いろいろ楽しんでいましたが
それは、しっかりした麺とスープがあるから
トッピングで冒険しても
きちんと美味しいってこと。
きょうは、かなり久しぶりにベーシックな
みぞれらーめん¥700を
うーん、この味
スープをひと口すすって
幸せ。
そして
梅干しと焼豚が格別に美味い。
また茨城に来る時には
寄っちゃうな...
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...びっくりしました。
待つこと数分。ラーメンの到着です。
見た目、香り、器、以前食べた時と変わりません。
岩海苔を混ぜる前にスープを一口。豚骨醤油、口の中に豚骨の美味しい香りが広がります。
山盛りの岩海苔と、麺をマリアージュ。岩海苔とスープがよく染み込んだところで、麺をいただきます。
スープを吸い込んだ岩海苔がらんだ麺は、磯の香りと美味しい豚骨が絡んで、とても美味しいです。
煮チャーシューは、お肉がトロトロで美味。
スープまでいただいてしまいました。
美味しいラーメン。
ごちそうさまでした...
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...
店内はほぼ満席なのに、5分程で着丼。小ぶりな牛もつが8つくらい入っていて、白ネギ、海苔、三つ葉が入っていて、比較的シンプル。
早速スープを味見すると、味噌は合わせ味噌ですが、ちょっと白味噌が入り、ベースの鶏ガラと相まって、見た目よりもさっぱり。
麺は加水率やや低めのスクエアストレート細麺。食感もしっかりあり、茹で具合はいいと思います♫
牛もつは、相当煮込んでいて、凄く柔らかいですね！
試しに備え付けの豆板醤を入れたら、スープ本来のコクがググッと引き立ち、ちょっと辛味も欲しかったので2杯入れたくらいが丁度良かったです(*^^*)
出てくるスピードも速いし...
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...地元の大好きならーめん屋さん。
ベースのシンプルなスープが美味しいから
なにを食べても間違いない。
それに加えて、青唐辛子のはいった青とんらーめん、や
茗荷らーめん、などなど季節とりどりのラーメンがあるから
冒険もしたいし、
あれも食べたい、これも食べたい
帰省すると必ず立ち寄るらーめん屋さん。
しかし、お盆などお休みで
振られることも多々⤵︎
なので、久しぶりにいけたがんこや本店。
きょうは、がんこやの基本の味の岩のりらーめん。
スープが美味しい~
にんにくをいれてちょっとこってり
させて食べるのが好き。
半分くらいたべたら...
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その数なんと50種類以上！バリエーション豊富なラーメンが並ぶ人気店
...％のスープは微乳化でこってりとあっさりのちょうど中間くらい
スープは旨味と塩味がよく分かるようにあえて温度を抑え目で提供
三つ葉を添えて香りも豊かに
大根おろしは粗挽きと細挽きの２種類でテクスチャーに変化
元和食の料理人だったというオーナーのこだわりが随所にみられる
もちろん自家製麺も特徴的
いまどきの低加水のパツパツ麺とは真逆
細麺なのにもちっとした味わい深い美味しい麺
麺も優しいから、このスープとの親和性も高い
個人的には季節限定の青とんラーメンも好きだが...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
がんこや
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0299-59-6243 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・JR常磐線石岡駅から関鉄グリーンバス（土浦駅行）で「下土田」停留所下車すぐ 石岡駅から4,152m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台分以上 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1994年9月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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アクセス方法を教えてください
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・常磐自動車道「千代田石岡インター」から車で1分 -
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ランチは、メニューが多すぎるラーメン屋さんのこちらへ
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めちゃくちゃ悩みました！
季節ラーメンの杣人ラーメン(1100)と岩のりチャーシュー(1320)と舞茸餃子(390)を注文！
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岩のりチャー...
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