良温
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「スープ」を含む口コミ
101～120 件を表示 ／ 全 205 件
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...チャーシューも麺もスープもおいしかったです。もつご飯を頼んでる方が多かったです。リピーターの方が多いようで、その方は塩を頼んでいましたが売り切れていたようなので...
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...満席でしたが、並ばずに入れました。
らおんラーメン醤油味の手もみ麺800円を注文しました。
旨味の効いたスープと歯ごたえのある手もみ麺のバランスがとても良かったです。トッピングのチャーシューも分厚く歯ごたえのあるタイプですが、硬すぎず...
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...沸騰させちゃってさぁ。苦いんだよね」
麺もチャーシューもそこそこ美味しかった。
苦いスープは最初飲みやすかったです...
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...
スープは濁っている感じ。魚介出汁がけっこうきてる。
あれ？想像と違うな。
スープの味はまずまず。塩分高め。
麺は細目。
メンマ細目。普通。
ノリ一枚。
ネギは小口切りの物がスープにパラパラとランダムに浮いていた。
チャーシューは2枚。白っぽくて脂身ほぼ無い...
え！？高評価！？
ん？てか私の食べてきたやつみんなの写真と全然違う。。
スープクリアじゃん。出し間違えたのかな？
もっとチャーシューも程よくピンクで柔らかそうだし...
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...甘味のある味噌ダレと生海苔って、東北の味噌ラーメンに良くあるんだけど、出汁、味噌ダレからなるスープが抜群に美味いから、生海苔の磯の香りが伸びていきます。
合わせる麺は平打ちの手揉み麺。茹で前に店主自ら入念に手揉みを加えた麺は、もっちりした食感とピロピロした食感。麺に絡むスープと青海苔。スープが少なめなのも影響してるのかも知れないけど、汁無しみたいな印象もあります。この一体感は素晴らしい...一杯の丼の全てが美味いって事だと思います。
麺が美味いとか、スープが美味いとかじゃない。ラーメンが美味い。これって結構重要なんよね...
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...煮干ラーメン塩を発注。
煮干が3尾入っている酢の瓶は初めて見ました。店の雰囲気は悪くない。
10分程でラーメン到着。
トロリとした煮干塩のスープは良い感じ。
菅野製麺所の細麺との相性もバッチリ。
2枚乗っているチャーシューは、低温調理でブライニングしているのか、旨味が閉じ込められていて薄いピンクだか、火はちゃんと入っている。美味しい。もう少しボリュームがあると嬉しいな。
煮干し酢をレンゲに受けてスープと混ぜてみると煮干しの旨味が引き立つ。全体に2廻し程入れて美味しくいただきました。おススメです...
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...海苔トッピングや手もみ麺などのアレンジも可能。
煮干しラーメン手もみ麺を注文。10分ほど待つ。鶏白湯煮干しに近いスタイルだが、スープの乳化が中途半端な気がするし、煮干しもガツンと響かない。しっかりと味は出ているが、やや中途半端感がある...
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...分くらいて着丼(^ ^)
良温そば 塩 手もみ麺
澄んだスープ。チャーシュー2枚 細いメンマ
塩ラーメンとは思えない深みのあるタイプです！
美味しい！
チャーシューは硬めかな。美味しいよ(^^)
麺は 手揉み麺で食べごたえがバッチリ
醤油も気になる！次の次にはねぇ
ミニチャーシュー丼
これでもかとチャーシューの角切りがある！
味は濃くない。スープとの相性が良さそうだねー
清湯つけ麺 大盛り
麺 平打ちの麺 見ただけで美味そうだ^_^
スープ スッキリ感が見ただけで分かる。
お味です
スープはさっぱり系(^^)
甘さと辛さと酸味を感じる...
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...さて、先ずはスープから・・・
ほほ～(･д･oﾉ)ﾉ 先に醤油が『どん！』後に鶏と出汁感が『ほわ～っ』と追いかけてきますε=(ﾉ･∀･)ﾂ
そして、チャーシュー。絶妙なレアチャーシュー(◎-◎;) 完全に火が通る直前的な感じです。
肉の旨みが逃げてないですね。次は・・・メンマ！
硬めのコリコリメンマ。ゴマ油でしっかり味付けしてあります。ツマミにいーかも(*^ー^)ノ
そして・・・麺！！ 茹でる前に手もみしてました。
やや硬めに茹で上げられた平手もみ太麺。
小麦の味がしっかり感じられ、スープに負けてません...
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...
赤身のチャーシュー2枚、細切りメンマ、ネギ。
麺は低加水細麺ストレート。かなり麺量がかなり多い印象でした。
スープはかなり魚の方が強い印象。
このスープがめちゃくちゃ美味しいです。
やや濃いかなとも思ったけどゴクゴクと飲みたくなります...
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...久しぶりにデフォの「良温そば」の塩、手揉み麺、辛ネギトッピングでお願いしました。
金色の清湯の塩。スープの旨味が凄過ぎる。寸胴見たら丸鶏がドッサリ入ってる。このスープが不味い訳が無いよね（笑）
久しぶりの手揉み麺の食感が良い感じ。スープをしっかり拾います。途中辛ネギが絡んでくるとスープが激変。塩に辛ネギも良いですね。美味い。
総じて…
全ての道は良温そばに通じる。
色んな限定を作ってくれるけど、やっぱりあのスープありきですね。やっぱりたまにはデフォも食べないとダメですね（笑）
合わせて、いつも醤油が多いけど、たまには塩も良いかなぁ...
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...忘れた頃に提供してくれる『良温』さん。
もちろんこの限定の「長岡風中華そば」もそんな一杯です。
見た目は普通の中華そば。でもスープは生姜の香りに包まれた、長岡の名店『青島食堂』のインスパイア。長岡と言えばやっぱりこれですよね。
五臓六腑にじんわりと沁みる、丸鶏の旨味たっぷりの生姜醤油スープ。中太麺に、たっぷりのロースチャーシュー。これだけ美味いチャーシューをたっぷり食べると...
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店舗基本情報
| 店名 |
良温（Ra-on）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
土浦駅西口から関東鉄道系の路線バスを利用可。 土浦駅から3,157m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター7席、テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗南側に２台。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年4月4日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...円。
醤油のキレが印象的なスープで、魚介や豚骨出汁とのバランスも良くうまい。
細麺はしっかり歯応えがあって、最後までダレない。
チャーシューは2種入り...