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「蕎麦湯」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 20 件
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コシのある お蕎麦の味を 楽しみましょう (。 ー`ωー´)✧
...
“ せいろ ” 一枚で 楽しめます。
量も 十分。
リーズナブルですね ♪
白濁した “ 蕎麦湯 ” で ほっと一息。
美味しい お蕎麦を頂きました...
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濃厚な鴨焼き、風味の強い手打蕎麦。本当にこの値段でいいの、と訊きたくなる千円札1枚で行ける極楽浄土。
...山道を登って車を置いて、更に1時間ほど歩いた沢に1軒の蕎麦屋あゆ川があってこのお蕎麦を食べたら、★★★★★でしょう。それからは夢中でいただきました。蕎麦湯が配膳時から添えてあり、これはマイナス点にさせていただきます。頃合を見て沸騰している蕎麦湯を出す、のが基本であると考えます。それ以外は完璧でした。
鴨肉の調理もすばらしい。歯応えがあってやわらか。ネギの焦げも最上でしょうね...
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...
麺を漬けるのではなく、汁を入れて食べると言う冷やし中華的と言うか、まぜそば的と言うか、食べ方も面白かったです。
ツボ ^o^
蕎麦湯は白濁のサラサラ系
蕎麦つゆもとても美味しかったので、『あらっ、やばっ、使い切ってしまった』血圧高めなんで、気を付けねば。。...
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...大盛りはかなり大盛りでした笑
お蕎麦はコシがあり喉ごしがよかったです。また、おろしも程よいく辛味があり美味です。
最後は粘度のある白い蕎麦湯を出してくれます。ここでルチンを摂取できます。
お店できちんと蕎麦を打っている美味しい蕎麦屋でした...
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...中農甘め、出汁が上品に感じられる物でした
薬味は。長葱・大根おろし・山葵
蕎麦湯はサラッとタイプですが風味は良好です
仕事で茨城はあまり訪れることは少ないので良いお店に出会えました
ごちそうさまでした
あゆ川手打そば
02...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://sakenomioyaji0622.blog.fc2.com/blog-entry-260.html
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隠れ家的な“お店”の目印は「2つの幟」、暖簾はございません。
...汁がキリッと引き締まる感じで、これまた旨し!
山葵は、箸休めに少量を頂く・・・辛さのあとに山葵の甘さが広がります。
〆の蕎麦湯は、うっすら白く濁るもの。
猪口に少量の汁を入れ、「ねぎ」をパラリ、テーブル上の「七味」をはらりで、
湯桶からトロ~りと蕎麦汁を注げば...
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...やっぱり、蕎麦そのものの味を楽しむには、「せいろ」ですね。シンプルなだけに、こちらのお店の良さが一番良く出ているメニューかもしれません。
蕎麦湯を楽しんでいると「そばがき」が到着しました。1人で食べるには程良い量です。ワサビと少量のつけ汁で食べます。違った食感での蕎麦の楽しみ方...
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...
蕎麦は短めに切ってあり、取りやすくて食べやすい。しっかりしていてほのかな蕎麦の香り。
つけ汁は少し甘くて鴨と葱の香ばしさがたまりません。蕎麦湯を入れるとマイルドになります。
2人掛け席が3つと、4人掛け席が2つです。
※店横に駐車場3台あります...
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...蕎麦の味と香りはあるが十分とは言えない。むしろ味が薄い。
つけ汁はねぎと鴨肉で、鴨の脂が結構浮かんでいる。今一つ鴨のうまみに乏しい。
蕎麦湯は釜湯で風味は薄い。
先日、私が高く評価している自家製粉の店で熟成秩父別産を食べていたく感動したが、この店のそれは凡庸に感じた。やはり...
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...
ねぎも香ばしく焼かれ甘さが出ています。
鴨汁そばはつけ汁に鴨肉、ネギがたっぷりで、こちらも絶妙な味のバランスでした。
食べ終わってすぐに蕎麦湯を出してくれました。
蕎麦湯のタイミングも完璧です。
今まで食べた中で一番のそばです。
ごちそうさまでした...
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...
ネギはトロっと鴨肉は歯ごたえあり美味しいです。
蕎麦の量はたっぷりあります。
思ったより太めで弾力があります。
蕎麦湯は、粉を溶いているようでした...
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...ということで「鴨汁そば」にしてみました(^^;
薬味はなし。蕎麦湯も最初から出てきました。
鴨汁は、細かく切られた鴨ロースが結構入っていますよ。
脂は結構ありますが以外にも節系の出汁がしっかりしているのであっさりしています。
焼きとの違いは、やはりネギを含め香ばしさでしょうか。
でもこちらは肉が柔らかいので、好き好きでしょうね。
挽きぐるみの蕎麦は、上手に切られておりますね。
細めですが香りは最高です。
そのまま手繰ると、食感甘みのど越しも文句なし。
秩父別産もさることながら、ご主人の腕前もいいのでしょう。
蕎麦湯は...
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...卓上の七味をたっぷり振ってズルズルってすすりました。鴨肉はかなりの厚みがあって4切れだったか?油は少なく、歯ごたえもお味も野趣あふれていました。蕎麦湯は、サラサラでも無くドローリでも無い感じで、量も多すぎず少なすぎずでいい塩梅でした。関東の蕎麦打ち名人は...
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...噛み締めれば噛み締めるほどに鴨の味わいが口の中に広がっていきます。美味しい鴨です。
出汁も美味しく、食べ終わる頃を見計らって蕎麦湯が到着です。この蕎麦湯、見た目はアッサリした感じですが、最後の方はとろみが出てきて本当に美味しくいただきました...
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...
鴨&ネギとも焼いてあり、その香ばしさが漂います。
そばもなかなかののど越しです。
しいて言うなら蕎麦湯は食べ終わった後に欲しかった
かな。
蕎麦湯は冷めてくるとグルテン質が沈殿するので、
のど越しが。。。。
でもそれを差し置いても良い蕎麦屋さんを発見です...
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記事URL:http://yib01604.cocolog-nifty.com/blog/2013/08/post-a817.html
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店名 |
あゆ川手打そば
|
---|---|
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
0297-46-2949 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
TX『守谷』駅下車 徒歩5分 守谷駅から229m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
14席 (4人掛けテーブル席×2、2人掛けテーブル席×3) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 2台分 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
オープン日 |
2005年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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定休日
[金]
定休日
[土]
11:30 - 14:30
[日]
11:30 - 14:30
アクセス方法を教えてください
TX『守谷』駅下車 徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
先日、数年振りにあゆ川さんにイッテきましたー
あまりにもご無沙汰だったので、もはやどんなそばだったか全く記憶にございませーん。
そんなわけで初訪気分で突撃してきましたー
●注文内容
・せいろ 700円
・大盛 300円
※税込価格です
メニューを見て思い出しましたが、あゆ川さんでは天ざるは置いていませんでしたね。
その日は天ざる気分だったので、些かス...
...香りが楽しめます♪
鴨肉はちょっと固めですがしっかりした味です!!
つけ汁とネギは風味が有り美味しいですね(^o^)
あっという間に完食で蕎麦湯を飲み干してホントに完食です(^o^)v
今日もご馳走様でしたm(._.)m
また来ますね♪...