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「煮干し玉」を含む口コミ
1~15 件を表示 / 全 15 件
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取手の『中華蕎麦 はざま』さんの2号店、守谷の『中華蕎麦 一無庵』さんです。
この日は「伊吹いりこそば」。カウンターのみの店内は、ほぼ満席です。『はざま』さんのお得意様もたくさん来てるようですね。卓上調味料は無し。気合い入ってます。
丼の中央にはピンクのチャーシュー。穂先メンマ、岩海苔、ネギ。
スープは清湯の醤油。一口飲むと、煮干しの香りがフワリと口中から鼻腔に抜けていきます。煮干し特有の苦味とエグミも上手に効かせてます。
メニュー名通り、煮干しは香川県伊吹産の「伊吹いりこ」を使い、羅臼昆布と椎茸を合わせたスープだそうです。
醤油はあまりキツくなく、塩と醤油の中間...
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...岩海苔、メンマ、アサツキ、煮卵は奥久慈の丸ごと一個がうれしい。若干麺の量はトレンドからすると少なめかな・・ただそれはこちらの鶏湯玉・煮干し玉としてカウンターからの替え玉ができるからだろう。これは油そば風の味付けがされた今風のそれだけでも味の変化を味わう事のできるパターンのやつだ...
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...つるっとした食感が今までの煮干しのお店とは
少しばかり異なる感じ。ラーメン博物館の支那そばやの麺を思い出した・・
煮干し玉は券売機で探せなかった(下にあり)ので、口頭でお願いしました^^
タレが凄く多く熱々の和え玉でした。ちょっと多過ぎか...
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新年の挨拶でこちら。あいにくはざまさんいなかったけど笑
はざまさんは平日ははざまにいるらしい。ってわかりにくいな・・・
■スープ
とろみのある鶏白湯煮干し。
濃厚煮干しに分類される中でもスープはエグみが全面にでており、食べ手を選ぶ一杯。
■麺
中細のストレート。ばつばつ系。
小麦のにおいはスープに負けてない。
■具
肉、岩のり、たまねぎ、穂先メンマ、味玉。
肉、味玉、穂先メンマはかなり美味い。
けど、穂先メンマはこのスープには合わせにくいかも。
話を聞くと、一番出るのはこのメニューだと言っていた。
やはりまだ濃厚煮干しブームは続いているらしい。
...
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国道294号線沿いの西側に最近オープンしたラーメン屋。
休日の昼間に訪問。
駐車場の数が限られていて、タイミングによっては満車のことも。
入店して左手の券売機で食券を購入するシステム。
迷った末、味玉煮干し鶏そばを頂くことに。
店内はカウンター席のみで、店員さんに食券を渡して、後ろの席でしばし待機。
店員さんは3名、頑張ってます。
蕎麦ののような麺に、煮干しの出汁の効いた濃いめのスープ。
レアなチャーシューが割と美味しい。
普段はあまりラーメンのスープは飲まないことにしてるのですが、勿体無いので半分ほど。
次回は是非他のメニューも頂きたいところ。...
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茨城県南では人気店となった、「はざま」
いわくつきの土地なのに、成功者ですよね
その2号店が守谷に出来たと聞いてしばらく経つ
龍ヶ崎にも新店出来たし、こっちの方でも新店が出来るのは嬉しい限り
294号沿い
それなりに交通量多いので、意外と出にくいかも
駐車はハの字に斜め停めなので、頭から入れるから出にくい
空いてたらバックで駐車出来るけど
日曜の正午前
先客2名 後客4名とまずまずの入り
食券制
一無庵そば、伊吹いりこそば、煮干し鶏そば、煮干し鶏つけそば、スパイシーまぜそば
といったところ
煮干しのお店によくある、和え玉相当の鶏油玉もあります
...
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言わずと知れた取手のラーメン屋さんはざま2号店です。
場所はR294沿い、ワークマン守谷店の隣、2016年9月のオープンです。
嫁さんははざまのラーメンファンで、2号店がオープンしたよと声掛けして
訪問しました。
店内に入るといりこの強烈なにおいがそのインパクトをそそります。
注文は発券機で。
この日は夜の訪問、しかもちょっと時間が遅くなったので、店名が付いた
一無庵そばは売り切れ。
なので、残りの煮干し鶏蕎麦と味玉伊吹いりこを注文。
煮干し鶏蕎麦は煮干しのインパクトに鶏のコクが加わり、かなりのインパクト。
ちょっと塩味が強いのか、しょっぱさが前面にでちゃうスープで...
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煮干し、いりこ出汁がガツンとくるラーメン 麺もスープに負けていない
はざま@取手さんの2号店。
294号沿いワークマンの隣。昔、どさん子ラーメンが
だったところ。
はざまさんのラーメンが特に好みである訳でもないのに
オープン日に並んでしまったミーハーです。
その日に食べた伊吹いりこそばの麺が風味がいまいちで
強い(塩味も含め)スープに負けていたので、2回目は麺かた
にして貰った。こちらの方が風味を感じ、何回か行ったニボ
インパクトのラーメン屋さんのバランスに近くなった。
ただ塩味がちょっと私には強いかな。
厨房の配置が悪いのかあまり上手くまわっていなく見えてしまう。
具を盛り付ける時2人がかりで、2人でやっているからって
早くな...
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鶏白湯と煮干しのブレンドスープを注文。
2〜3回来ましたが、これしか頼んでいない。
煮干しの清湯系って頼む気がしないんだよなー個人的に。
トロミのある濃厚なのが食べたくなってしまう。
食券制。
店内はカウンターのみ。
夜は店内が薄暗い。
照明暗めでムーディーな雰囲気を醸そうというコンセプトかな?
ラーメンのスープは少なめかな。
そこそこのトロミ。
スープは苦くて美味しい。
細麺でコシがありスープと絡みます。
低温チャーシューも肉肉しくて旨い。
値段相応の美味しさでしょう。
試しに替え玉に生卵とタレでつけ麺風にして食べるメニューがあったので頼んでみた。
...
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店名 |
中華蕎麦 一無庵
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0297-21-9901 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
新守谷駅から840m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗前5台 |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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11:00 - 14:30
18:00 - 20:45
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11:00 - 14:30
18:00 - 20:45
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11:00 - 14:30
18:00 - 20:45
[日]
11:00 - 14:30
18:00 - 20:45
■ 営業時間
材料切れで終了の可能性有り。
■ 定休日
定休日が祝日でも変わらず休みになります。変更時にはTwitter等にて告知いたします。
アクセス方法を教えてください
新守谷駅から840m
このお店の口コミを教えてください
・特製中華そば 1,350円
金曜日の19:00に伺った。
先客2名のみで空いていた。
店内に入って左手側に食券機がありまずは食券を。
前もってメニューの確認していなかった為、食券機左上の法則に従って『特製中華そば」を選択。店内席の空きがあるので、何処に座るかと考え始めると同時に、カウンターの番号をぶっきらぼうに言われてその席に。
えっ?聞き直ししてしまった。
ここの店主はかな...
...時開店の30分前にお伺い。
一番乗りでしたが、開店時には行列が10名程度。
限定の淡麗煮干しそば(煮干しの香味油)900円、煮干し玉ハーフ200円をチョイス。
通常メニューの煮干しとは異なり、スープが煮干し感が全面というより醤油の旨みに煮干しが合わさるイメージで、癖が強過ぎずとても美味しいです。
麺もスープに良く合うストレートの細麺でパキッと少し硬めの食感でこれも美味しい。
玉葱がたっぷり入っていて、食感と味にアクセントを与えてくれます。
煮干し玉は少し甘めのタレを混ぜつつ頂きますが、こちらも麺が美味しいですね。
好きな煮干しに巡り会えました...